2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
Chúng tôi sử dụng giống gà Lơgo (Leghorn) được cung cấp bởi trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi Quốc Gia.
Gà Leghorn là giống chuyên trứng cao sản nhất thế giới hiện nay, có ảnh hưởng lớn đến tồn bộ ngành gà cơng nghiệp thế giới. Đây là giồng gà nuôi công nghiệp, nguồn gốc từ Italia, phát triển ở vịnh Địa Trung Hải, hiện nay được nuôi rộng rãi ở hầu khắp các nước, ở cỏc vựng khí hậu khác nhau trên thế giới. Giống gà này đã nhập vào nuôi ở Việt Nam từ rất sớm (khoảng những năm 50 - 60 của thế kỷ XX).
Đây là giống gà chuyờn trứng, sức đẻ năm đầu là 280 - 300 trứng, sản lượng trứng một năm khoảng 250 - 270 quả/1 con mái. Trứng to, nặng 60- 65g, tỉ lệ lòng trắng so với lòng đỏ cao hơn các loại trứng gà khác, vỏ trứng màu trắng, dễ kiểm tra phôi trong quả trứng ấp.
Đặc điểm hình thái: Gà leghorn có lơng màu trắng, đầu nhỏ, mào và tích phát triển. Trọng lượng cơ thể lúc trưởng thành khoảng 1,8 - 2 kg/con ở gà trống; 1,4 - 1,8 kg/con ở gà mái. Bộ lơng dày, sít, xếp sát vào thân. Cấu trúc cơ thể chắc chắn, bộ xương khoẻ chắc. Mào đơn có 5 khía răng cưa nhỏ, gà mái khi đã đẻ gà thường ngả về một phía. Cổ dài trung bình, ngực phát triển và hơi thẳng. Bụng và đuôi phát triển, với lông dài, mỏ, da, chân màu vàng. [12,13,59,64]
Với những đặc điểm trên, trứng gà Leghorn là đối tượng rất thuận lợi cho các nghiên cứu chuyển gen ở gia cầm với mục đích sản xuất protein dược liệu trong lịng trắng trứng.
Hình 2.1: Gà Leghorn (A: Gà trống; B: Gà mái) 2.2. VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU
2.2.1. Dụng cụ nghiên cứu
Dụng cụ cần thiết để làm các TN trong đề tài gồm:
Bảng 2.1: Các dụng cụ TN sử dụng trong đề tài
STT Tên dụng cụ Hãng sản xuất Nước sản
xuất
1 Bộ vi phẫu Dumont Thuỵ Sĩ
2 Buồng đếm hồng cầu Neubaoer Trung Quốc