4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1 Thực trạng phát triển sản xuất khoai tây tại huyện Yên Dũng
Khoai tây là cây màu truyền thống của nhân dân Yên Dũng, Bắc Giang. Khoai tây ựược trồng chủ yếu trong vụ ựông, cuối tháng 9, tháng 10 và tháng 11 tới tháng 1, sau khi thu hoạch song lúa vụ mùa. Khoai tây ựược trồng trên hầu hết các loại chân ựất như: chân ựất cao, chân 3 vụ/ năm, chân ựất vàn... Tuy vậy việc thâm canh khoai tây chủ yếu ựược trồng trên ựất chuyên màu, chuyên lúa và chân 3 vụ/năm. Hệ thống luân canh cây trồng quan trọng phù hợp với khoai tây là lúa xuân - lúa mùa - khoai tây ựông. Bên cạnh công thức luân canh này, cây khoai tây ựược luân canh với lúa mùa hay cây màu trên ựất màu, công thức luân canh trên ựất màu thường là lúa mùa- khoai tây ựông - màu xuân (ngô, khoai lang, lạc hay rau). Hiệu quả cây trồng luân canh có khoai tây ựạt 62-64 triệu ựồng/ha (Kết quả ựiều tra của phòng Nông nghiệp huyện, năm 2009). Mở rộng diện tắch trồng khoai tây ựang ựược huyện coi trọng như: mở rộng diện tắch trên chân 3vụ/năm, chân lúa và ựiều quan trọng hơn là mở rộng diện tắch sản xuất giống sạch bệnh, giống chất lượng cao và tiến tới chủ ựộng nguồn giống trong sản xuất.
Hiện việc sản xuất khoai tây tại huyện ựang phát triển, chiếm từ 16-25% trong tổng số cây vụ ựông, hướng phát triển chủ yếu trong sản xuất khoai là bán cho doanh nghiệp chế biến, chắnh vì vậy mà giống khoai chủ lực ựược trồng chủ yếu là Atlantic (đức), Diamat(Hà Lan) ựược trồng phổ biến. Củ lòng trắng, vỏ vàng nhạt, trọng 1 củ lớn, số củ trên một gốc nhiều, năng suất cao. Bên cạnh ựó huyện còn trồng giống solarat (đức) củ lòng vàng, trọng lượng củ trung bình, ăn tươi thơm, ngon phù hợp thị hiếu người tiêu dùng.
Việc chọn giống khoai chủ yếu nhờ vào việc ký hợp ựồng với các viện Trung ương, nhằm ựảm bảo chất lượng về giống khi sản xuất, tránh thoái hóa về giống do ựược bảo quản kho lạnh vì kho lạnh tại huyện mới thu mua ựược 150 tấn khoảng 3% sản lượng khoai sản xuất ra, ựáp ứng ựược 1/6 nhu cầu