6. Lao ựộng thuê
4.3.4 Công tác bảo quản
Công tác bảo quản khoai giống, cũng như khoai thương phẩm hiện vẫn ựược nông dân trong huyện bảo quản trong ựiều kiện tán xạ, hầu hết nông dân bảo quản khoai trên nền nhà, dưới gầm gường, hay bằng giàn ở trong nhà, tỷ lệ hao hụt cao từ 35% so với trọng lượng ban ựầu.
ựược triển khai, ựó là bảo quản khoai giống bằng kho lạnh, có các ưu thế: ắt hao hụt, hệ số nhân giống cao, thoái hóa giống chậm, năng suất cao hơn và củ to hơn so với giống khoai ựể trong ựiều kiện tán xạ. Hiện nay thị trường ựòi hỏi việc bảo quản khoai trong kho lạnh ngày một lớn, hiện trong huyện mới có 2 kho lạnh với năng lực bảo quản 150 tấn, ựáp ứng 30% nhu cầu giống trong huyện.
Kho lạnh ựể bảo quản khoai sau thu hoạch ựược các nông hộ rất quan tâm vì giá khoai sau khi thu hoạch từ 1 ựến 2 tháng thường cao hơn lúc thu hoạch hay khi thị trường cung cầu mất cân bằng, nhất là khi rớt giá, khi ựó không có kho lạnh bảo quản nên khoai tây thường bị hao hụt, chất lượng, mầu sắc, mẫu mã giảm dẫn ựến việc bán gặp khó khăn. Qua thăm dò có tới 86,42 % hộ dân cho ựây là yếu tố khó khăn hiện nay, cần ựược nhà nước hỗ trợ ựầu tư.Tại bảng 4.20 mặc dù chi phắ cho 100 kg ựể kho lạnh có chi phắ là 215 nghìn ựồng, ựể tán xạ là 145 nghìn chênh lệch 70 nghìn ựồng(700 ựồng/kg), nhưng giá bán chênh nhau từ 2000 ựến 3000 ựồng/kg; bên cạnh ựó khoai ựể làm giống vụ sau chọn các củ khoai loại 3,4 không dùng làm khoai thương phẩm, tức khoai già, có kắch cỡ nhỏ nhất. đây chắnh là hiệu quả của công tác bảo quản khoai kho lạnh về kinh tế, bên cạnh ựó chúng ta chưa kể ựến chất lượng giống khi trồng, thì khoai ựể kho lạnh nẩy mần ựều, năng xuất cao, chống dịch bệnh tốt.
Do vậy có thể nói công tác bảo quản khoai thương phẩm nói chung và khoai giống nói riêng có vai trò rất quan trong trong công tác sản xuất khoai tại mỗi ựịa phương.