D = ( 1 [(I x AF)/(IF x A)]) x
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
ME (Kcal/kgDM)
DM. Như vậy, giá trị MEN cao nhất ở khẩu phần KPTAM (3485 kcal/kg DM hay 14,6 MJ/kg DM) và thấp nhất ở khẩu phần KPCAMTL (2908 kcal/kg DM hay 12,2 MJ/kg DM).
Bảng 3.3: Giá trị ME và MEN của các khẩu phần thí nghiệm
Chỉ số KPCS KPCT KPCAM KPBB KPTAM KPCAMTL
ME(Kcal/kgDM) (Kcal/kgDM) 3351± 26,6 3346±84,5 3279± 58,2 3079± 40,1 3625±46,0 4 3007± 48,9 Nitơ tích lũy (g/kgDM) 16,7± 1,46 19,1± 1,19 11,2± 1,22 16,9± 0,97 17,0± 1,25 12,1± 1,74 MEN (Kcal/kgDM) 3214± 14,5 3189± 75,3 3187± 48,2 2940± 32,1 3485± 36,3 2908± 36,9 MEN (MJ/kg DM) 13,5± 0,06 13,4± 0,32 13,3± 0,2 12,3± 0,13 14,6± 0,15 12,2± 0,15 MEN (Kcal/kg NT) 2963±13,4 2980±70,4 2960± 44,7 2736± 29,9 3235± 33,7 2670± 33,9 MEN (MJ/kg NT) 12,4± 0,06 12,5± 0,29 12,4± 0,19 11,5± 0,12 13,5± 0,14 11,2± 0,14
Giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh nitơ (MEN) của các nguyên liệu thức ăn thí nghiệm
Từ kết quả giá trị MEN của khẩu phần cơ sở và khẩu phần thí nghiệm, giá trị MEN của các nguyên liệu thức ăn thí nghiệm được tính toán và trình bày ở bảng 3.4.
Bảng 3.4. Giá trị MEN của các nguyên liệu thức ăn trong thí nghiệm
Đơn vị tính Bột phụ
phẩm cá tra Cám gạo Bã bia Tấm gạo Cám trích ly
kcal/kg DM 3014 ± 376 3116 ± 120 1768 ± 160 3861 ± 90,7 2420 ± 92,3 kcal/kg NT 2771 ± 346 2680 ± 103 1590 ± 144 3349 ± 78,7 2144 ± 81,7 MJ/kg DM 12,61 ± 1,58 13,0 ± 0,50 7,40 ± 0,67 16,16 ± 0,38 10,13 ± 0,39 MJ/kg NT 11,59 ± 1,45 11,2 ± 0,43 6,65 ± 0,60 14,01 ± 0,33 8,97 ± 0,34
Kết quả ở bảng 3.4 cho thấy, có sự biến động về giá trị MEN giữa các nguyên liệu thức ăn thí nghiệm rất lớn. Giá trị MEN của bột phụ phẩm cá tra, cám gạo, bã bia, tấm gạo và cám trích ly lần lượt là 3014, 3116, 1768, 3861 và 2420 kcal/kg DM. Giá trị MEN cao nhất ở tấm gạo (3861 kcal/kg DM) và thấp nhất ở bã bia (1768 kcal/kg). Giá trị MEN của tấm gạo ở thí nghiệm này thấp hơn kết quả công bố của Hồ Trung Thông và cs. (2012) khi nghiên cứu trên gà Lương Phượng (3861 so với 3976 kcal/kgDM) [33]. Giá trị MEN của phụ phẩm phụ phẩm bột phụ phẩm cá tra là 3014 kcal/kg DM cao hơn theo công thức ước tính của Janssen (1989) là 2726 kcal/kgDM [75]. Giá trị MEN của cám gạo là 3116 kcal/kgDM thấp hơn theo công thức ước tính của Lã Văn Kính (2003) là 3319 kcal/kgDM [15].