Nguồn lực của doanh nghiệp: Chiến lược là một chuỗi những hoạt động kết hợp
của mọi người trong doanh nghiệp để đến một đích dài hạn. Chính vì thế một chiến lược khi được thực thi đòi hỏi chất xám, thời gian, kỹ thuật. Dẫu vậy nguồn lực doanh nghiệp luôn có hạn, lãnh đạo doanh nghiệp cần phải biết cách phân bổ và kết hợp nguồn lực có hạn của ḿnh để vận hành hoạt động nói chung và thực thi chiến lược nói riêng. Nói một
cách khác, giữa mục tiêu chiến lược và nguồn lực tổ chức cần phải có sự cân bằng để chiến lược mang tính khả thi.
Sự đa dạng hóa của sản phẩm kinh doanh: số lượng dòng sản phẩm càng nhiều
thì càng đòi hỏi sự khác biệt trong quá trình sản xuất. Mỗi dòng sản phẩm tập trung vào một phân khúc khách hàng riêng biệt.
Có nhiều phương pháp phân tích và lựa chọn chiến lược, trong khuôn khổ đề tài này, tác giả sử dụng ma trận hoạch định chiến lược có thể định lượng (Quantitave strategic planning matrix – QSPM ). QSPM sử dụng các dữ liệu đầu vào từ những phân tích môi trường bên trong và môi trường bên ngoài để giúp các nhà hoạch định chiến lược quyết định lựa chọn chiến lược cho doanh nghiệp mình.
-Tiến trình phát triển ma trận QSPM
Bước 1: Liệt kê các cơ hội/ mối đe dọa lớn bên ngoài và các điểm yếu/điểm mạnh quan trọng bên trong vào cột (1) của ma trận
Bước 2: Trong cột (2) của ma trận, điền các con số tương ứng với từng yếu tố trong cột phân loại của bảng tổng hợp đánh giá các yếu tố môi trường marketing
Điểm phân loại
Các yếu tố bên trong Các yếu tố bên ngoài
1 Yếu nhất Phản ứng của công ty yếu
2 Yếu Phản ứng của công ty trung bình
3 Mạnh Phản ứng của công ty trên mức trung
bình
4 Mạnh nhất Phản ứng của công ty rất tốt
Bước 3: Phân tích ma trận SWOT và xác định các chiến lược có thể thay thế mà
tổ chức nên xem xét để thực hiện, ghi lại các chiến lược này vào hàng trên cùng của ma trận QSPM. Các chiến lược được xếp thành các nhóm riêng biệt
Bước 4 : Xác định số điểm hấp dẫn 1,2,3,4 tương ứng với “không hấp dẫn”, “hấp
dẫn”, “khá hấp dẫn”, “rất hấp dẫn”. Các trị số biểu thị tính hấp dẫn tương đối của mỗi chiến lược so với các chiến lược khác trong cùng một nhóm chiến lược có thể thay thế.
Bước 5 : Tính tổng điểm số hấp dẫn của mỗi chiến lược xét riêng đối với từng yếu tố thành công quan trọng ghi ở cột (1) bằng cách nhân số phân loại với số điểm hấp dẫn trong mỗi hàng.
Bước 6. Cộng dồn các số điểm hấp dẫn cho ta tổng số điểm hấp dẫn của mỗi chiến lược (xét đến tất cả các yếu tố bên trong và bên ngoài thích hợp có thể ảnh hưởng đến các quyết định chiến lược). Tổng số điểm càng cao thì chiến lược càng thích hợp và đáng được lựa chọn để thực hiện
Ma trận QSPM
Các chiến lược được lựa chọn Chiến lược 1 Chiến lược 2 Chiến lược 3 Các yếu tố quan trọng chủ yếu (1) Phân loại (2) Cơ sở của số điểm hấp dẫn Các yếu tố bên trong 1. 2. … Các yếu tố bên ngoài 1. 2. … Tổng số
Tóm tắt chương 1.
Dựa vào mục tiêu nghiên cứu, cơ sở lý thuyết về xây dựng chiến lược và những hạn chế của những đề tài nghiên cứu trước đã được đề cập, tác giả hình thành khung phân tích xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm nước yến Sanest. Khung phân tích thể hiện rõ 4 bước trong hoạt động quản trị doanh nghiệp: hoạch định, tổ chức, kiểm tra, kiểm soát.
Bước hoạch định: Trước hết là làm rõ những khái niệm “chiến lược”, “chiến lược marketing” cũng như vai trò của chúng đối với hoạt động của doanh nghiệp nói chung. Sau khi hiểu được bản chất của “chiến lược marketing”, tác giả đi vào bước tiếp theo là cần nhận thức rõ mục tiêu marketing của doanh nghiệp từ nay đến năm 2020. Căn cứ vào phân tích môi trường bên trong cũng như môi trường bên ngoài để nhận diện được những cơ hội chính của doanh nghiệp, những điểm mạnh nào mà doanh nghiệp có thể phát huy để nâng cao lợi thế canh tranh trên thị trường. Việc phân tích thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm được đề cập làm tăng tính khoa học trong xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm nước yến Sanest:
Chiến lược sản phẩm Chiến lược giá
Chiến lược phân phối Chiến lược xúc tiến.
Bước tổ chức : sau khi chiến lược marketing được thiết lập dựa trên những cơ sở chắc chắn, một kế hoạch hành động sẽ được thiết kế để biến chiến lược thành hiện thực. Một chiến lược muốn mang lại hiệu quả cao nhất cần có sự phối hợp hành động nhất quán trong toàn doanh nghiệp. Muốn vậy, nhà quản trị doanh nghiệp cần phải truyền tải nội dung chiến lược một cách thấu đáo để mọi người có thể nắm bắt và thực hiện.
Bước lãnh đạo: bố trí nguồn lực để thực thi chiến lược. Nguồn lực được hiểu là nhân lực, vật lực, công nghệ. Vì nguồn lực là luôn có hạn nên nhà lãnh đạo cần phải biết phân bổ chúng một cách hợp lý để mang lại hiệu quả cao nhất. tránh lãng phí.
Bước kiểm tra, kiểm soát : kế hoạch hành động được thực thi cần phải được kiểm tra một cách liên tục để để đảm bảo đúng như tiến độ đề ra, cũng qua đó phát hiện ra những sai sót trong việc thực thi chiến lược để có những điều chỉnh kịp thời. Những
vướng mắc trong thực hiện kế hoạch chiến lược cần phải được phản hồi lại với ban lãnh đạo để có thể được giải quyết một cách thỏa đáng.
Tóm lại, vận dụng trên nền tảng cơ sở lý thuyết chắc chắn về xây dựng chiến lược, khung xây dựng chiến lược marketing cho sản phẩm nước yến Sanest được hình thành và thực hiện dựa trên quy trình 4 bước của quản trị học. Đó là hoạch định, tổ chức, lãnh đạo, kiểm tra & kiểm soát. Đây là cơ sở khoa học cho việc lập chiến lược marketing cho sản phẩm nước yến Sanest ở chương sau.
Chương 2
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING SẢN PHẨM NƯỚC YẾN SANEST CỦA CÔNG TY TNHH NN MTV YẾN SÀO KHÁNH HÒA 2.1 Giới thiệu về công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa
-Tên doanh nghiệp : công ty TNHH NN MTV YẾN SÀO KHÁNH HÒA -Tên tiếng Anh : KHANH HOA SALANGANES NEST COMPANY -Trụ sở chính : 248 Thống Nhất – TP. Nha Trang – Tỉnh Khánh Hòa -Quyết định thành lập doanh nghiệp số 78/QĐ-UB ngày 16/01/1993
-Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh công ty nhà nước số 3706000029, đăng ký lần đầu ngày 29/01/1993, đăng ký thay đổi lần thứ 11 ngày 16/06/2008 do phòng đăng ký kinh doanh, sở kế hoạch & đầu tư tỉnh Khánh Hòa cấp
-Người đại diện theo pháp luật : ông Lê Hữu Hoàng -Chức danh : chủ tịch HĐTV kiêm tổng giám đốc công ty -Vốn điều lệ đăng ký 69 tỷ đồng
-Điện thoại : 058 3 822 472 Fax: 058 3 829267
-Tài khoản số 431104000024 tại ngân hàng NN & PTNT tỉnh Khánh Hòa -Mã số thuế 4200338918
-Email : yensaokh@dng.vnn.vn
-Website: yensaokhanhhoa.com.vn
Công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa là doanh nghiệp nhà nước trực thuộc uỷ ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa có nhiệm vụ chính là quản lý, khai thác và phát triển nguồn lợi Yến Sào.
2.1.1Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH NN MTV Yến Sào
Khánh Hòa
Công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa là doanh nghiệp nhà nước được thành lập theo quyết định số 1352/QĐ- UB của tỉnh Khánh Hòa vào tháng 11/1990. Đến năm 1993, thực hiện nghị định 388/HĐBT, công ty được thành lập lại theo quyết định 78/QĐ- UB ngày 16/01/1993 của UBND tỉnh Khánh Hòa. Năm 2009, thực hiện quyết định số 2689/QĐ-UBND ngày 26/10/2009 của UBND tỉnh Khánh Hòa về việc phê
duyệt phương án chuyển đổi và chuyển tên công ty Yến Sào Khánh Hòa thành công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa.
Một số thành tích nổi bật mà công ty đã đạt được:
-2004 - 2006 : danh hiệu “chất lượng Việt Nam”, cúp vàng “hội nhập kinh tế quốc tế AFTA”, huy chương vàng “thực phẩm an toàn”, huy chương vàng “EXPO”
-2005: Huân chương lao động hạng 3
-2006 : danh hiệu doanh nghiệp phát triển bền vững
+ Thủ tướng chính phủ tặng bằng khen theo quyết định số 1768/QĐ- TTG ngày 05/12/2008 cho công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa vì thành tích xuất sắc trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm và đạt giải vàng chất lượng Việt Nam năm 2008, góp phần xây dựng đất nước và bảo vệ tổ quốc
+ Bộ trưởng bộ Tài Nguyên & Môi Trường tặng bằng khen theo quyết định số 1811/QĐKT ngày 12/09/2008 cho công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa vì đã có nhiều thành tích đóng góp vào sự nghiệp bảo vệ môi trường Việt Nam năm 2008.
+ Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa tặng bằng khen theo quyết định số 2500/ QĐ- CTUBND ngày 10/10/2008 cho công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa, doanh nghiệp có thành tích tiêu biểu năm 2008
+ Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa tặng bằng khen theo quyết định số 352/QĐ- CTUBND ngày 16/02/2009 cho công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa, là đơn vị xuất sắc khối các doanh nghiệp nhà nước 2008
+ Giải nhất hội thi sáng tạo khoa học kỹ thuật Việt Nam lần 9, giải thưởng VIFOTEC cho đề tài “quy trình công nghệ, kỹ thuật ấp nở nhân tạo và nuôi chim yến qua từng giai đoạn phát triển” do hội liên hiệp Khoa Học & Kỹ Thuật Việt Nam trao tặng năm 2008.
2013 : Giải thưởng “thương hiệu mạnh Việt Nam” lần 9
2.1.2 Ngành nghề kinh doanh của công ty TNHH NN MTV Yến Sào Khánh Hòa Hòa
Công ty Yến Sào Khánh Hòa hoạt động trong lĩnh vực đặc thù là quản lý và khai thác nguồn tài nguyên Yến Sào. Ngoài ra, công ty còn mở rộng thêm các lĩnh vực kinh doanh như:
+ Khai thác yến sào các loại, chế biến các sản phẩm từ yến sào, xuất khẩu trực tiếp sản phẩm
+ Thăm dò, trục vớt tàu chìm
+ Thu mua, gia công, chế biến hàng nông sản, thủy sản các loại + Sản xuất đồ uống không cồn
+ Mua bán vật liệu và công cụ phục vụ sản xuất hàng thực phẩm, đồ uống, rượu bia
+ Mua bán, ký gửi hàng hóa
+ Dịch vụ tham quan, bơi lặn, thể theo giải trí trên biển
+ Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng, kinh doanh du lịch lữ hành nội địa, lữ hành quốc tế
+ Mua bán xăng dầu và các sản phẩm của xăng dầu
+ Tư vẫn kỹ thuật, xây dựng các nhà nuôi chim yến nhân tạo + Sản xuất chế biến thực phẩm
2.1.3 Các đơn vị trực thuộc và các đơn vị thành viên
+ Khối quản lý khai thác kinh doanh yến sào + Nhà máy nước giải khát cao cấp yến sào + Nhà máy thực phẩm cao cấp yến sào
+ Trung tâm kỹ thuật công nghệ nuôi chim yến trong nhà + Xí nghiệp tư vấn –thiết kế xây dựng nhà yến
+ Trung tâm phát triển tài nguyên yến sào Vạn Ninh + Trung tâm dịch vụ du lịch – Sanest Tourist
+ Chi nhánh công ty yến sào khánh hòa tại TP. Hồ Chí Minh, địa chỉ : 540 đường 3/2, P.14, Q.10
+ Xưởng chế biến nguyên liệu yến sào
+ Chi nhánh công ty tại Hà Nội, 237 Kim Mã, 105E Thái Thịnh, P. Kim Mã, Q. Ba Đình
+ Chi nhánh công ty tại Đà Nẵng, 210 Quang Trung + Trại dừa Cam Thịnh, Cam Ranh, Khánh Hòa.
+ Công ty cổ phần chế biến nông sản xuất khẩu Khánh Hòa + Công ty cổ phần du lịch thương mại Nha Trang
+ Công ty cổ phần dịch vụ văn hóa & quảng cáo Khánh Hòa + Trung tâm phố đi bộ
+ Trung tâm quảng bá sản phẩm và nhà hàng Yến Sào, đường Phạm Văn Đồng, TP Nha Trang
Ngoài ra, hiện nay công ty đã thiết lập được 42 hệ thống phân phối cấp 1 trên toàn quốc, chia làm 3 khu vực:
1. Khu vực miền Bắc: Thái Nguyên, Lào Cai, Hà Tây, Hải Phòng, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Lạng Sơn, Bắc Ninh, Ninh Bình và Quảng Ninh
2. Khu vực miền Trung : Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng, Quảng Trị, Huế, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Đắc Lắc, Gia Lai
3. Khu vực miền Nam: TP. Hồ Chí Minh, Bình Thuận, Ninh Thuận, Lâm Đồng, Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Dương, Tây Ninh, Long An, Cần Thơ, Đồng Tháp, Kiên Giang, Tiền Giang, An Giang, Bến Tre, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau
Công ty Yến Sào Khánh Hòa hiện đang là hội viên của nhiều hiệp hội trên cả nước:
-Phòng công nghiệp và thương mại Việt Nam -Hiệp hội cây điều Việt Nam
-Hội các phòng thử nghiệm Việt Nam
-Hội các phòng thử nghiệm TP. Hồ Chí Minh -Hội các nhà doanh nghiệp Việt Nam
-Hội lương thực, thực phẩm TP. Hồ Chí Minh -Hội doanh nghiệp trẻ Khánh Hòa
-Mạng truyền thông điện tử chất lượng an toàn thực phẩm thuộc hội Khoa học – Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam
2.1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý và hoạt động SXKD của Công ty TNHH NN
MTV Yến Sào Khánh Hòa
Sơ đồ 2.1Bộ máy tổ chức của công ty
(Nguồn: www.yensaokhanhhoa.com.vn)
2.1.4.2 Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban
Công ty cổ phần chế biến nông sản xuất khẩu Khánh Hòa Nhà máy nước giải khát cao cấp Diên Khánh Trung tâm Kỹ thuật- công nghệ Sanatech Phòng kinh doanh Tổng Giám Đốc Phó tổng giám đốc Ban quản lý dự án Phòng tổng hợp Phòng kế hoạch tài vụ Đội kỹ thuật Trung tâm chăm sóc khách hàng Nhà máy nước giải khát Sanest cao cấp Cam Nhà máy thực phẩm cấp Sanest Foods Nhà máy chế biến nguyên liệu Yến Sào
Xưởng chế biến nguyên liệu Yến Trung tâm dịch vụ phố đi bộ Hệ thống nhà hàng Yến Sào Trung tâm quảng bá nhà hàng Yến Sào Trung tâm nghiên cứu chim yến Phòng khoa học Phòng kế hoạch tài vụ
Đội quản lý, bảo vệ đảo Xí nghiệp thiết kế và xây dựng Nhà Yến Sanatech Land Trại dừa Cam Thịnh Trung tâm dịch vụ tuyến Bắc Nam Chi nhánh tại TP Hồ Chí Minh Chi nhánh tại TP Hà Nội Ban nuôi trồng thủy sản Công ty cổ phần dịch vụ Văn Hóa Quảng Cáo Khánh Hòa Công ty cổ phần dịch vụ Du Lịch Nha Trang Phó tổng giám đốc
Ban giám đốc: ban giám đốc tổng công ty chịu trách nhiệm lập báo cáo tài chính phản ánh trung thực và hợp lý tình hình tài chính, kết quả hoạt động kinh doanh và lưu chuyển tiền tệ của công ty trong những năm tài chính trong việc lập báo cáo tài chính. Ban giám đốc có trách nhiệm:
Chọn lựa chính sách kế toán thích hợp và áp dụng chính sách này một cách nhất quán
Thực hiện các phán đoán và ước tính một cách thận trọng
Công bố các chuẩn mực kế toán phải tuân theo trong các vấn đề trọng yếu được công bố và giải trình trong báo cáo tài chính
Lập báo cáo tài chính trên cơ sở hoạt động liên tục trừ trường hợp không thể giả định rằng công ty sẽ tiếp tục hoạt động liên tục.
Ban giám đốc phải đảm bảo rằng, công ty đã tuân thủ theo các yêu cầu nêu trên khi lập báo cáo tài chính trên các sổ kế toán thích hợp được lưu trữ đầy đủ để phản ánh tại bất kỳ thời điểm nào, với mức độ chính xác hợp lý tình hình tài chính của công ty và báo cáo tài chính được lập tuân thủ theo chuẩn mực và chế độ kế toán doanh nghiệp hiện hành
Phòng kế hoạch tài vụ: