Đây là một sức ép đối với doanh nghiệp. Các sản phẩm thay thế là những sản phẩm có thể đáp ứng được một hay một vài nhu cầu của khách hàng so với sản phẩm của công ty. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại thực phẩm chức năng cao cấp có thể đáp ứng được một vài nhu cầu về chăm sóc sức khỏe cho con người, đây chính là các sản phẩm có thể thay thế được sản phẩm Yến Sào. Hơn thế, sản phẩm Yến Sào vẫn là một loại thực phẩm cao cấp và khá đắt tiền trong khi những sản phẩm thay thế khác có mặt bằng giá thấp hơn dẫn đến sự cạnh tranh về giá thêm gay gắt. Dẫu vậy, khi niềm tin của người tiêu dùng ngày càng giảm xuống với những sản phẩm trôi nổi trên thị trường thì một thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa lâu năm luôn là một trong những sự lựa chọn hàng đầu khi khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm Yến Sào, đây là một lợi thế mạnh của công ty.
Tóm tắt chương 2
Phân tích môi trường kinh doanh của doanh nghiệp là bước thứ hai trong tiến trình hoạch định chiến lược nói chung và chiến lược marketing nói riêng. Môi trường kinh doanh thì luôn biến động, doanh nghiệp luôn phải nắm bắt được những biến động ấy để chủ động thích ứng với những điều chỉnh kịp thời trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.
Trong chương 2, tác giả đã tiến hành phân tích môi trường bên ngoài cũng như môi trường bên trong doanh nghiệp. Với việc phân tích môi trường bên ngoài, tác giả đi sâu vào việc phân tích môi trường vĩ mô và môi trường vi mô, hay môi trường ngành. Phân tích môi trường bên ngoài giúp cho doanh nghiệp nhận ra được những cơ hội và những thử thách phải đối mặt. Từ đó, rút ra những cơ hội chính và những thách thức chính có ảnh hưởng mạnh đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Phân tích môi trường vi mô để hiểu rõ những điểm mạnh chính và những điểm yếu chính mà doanh nghiệp đang còn tồn tại.
Cũng trong chương 2, việc phân tích về môi trường marketing để hiểu hơn về bản thân doanh nghiệp. Mục đích chính của phân tích môi trường bên ngoài và bên trong để nhận diện những yếu tố về cơ hội, thách thức, điểm mạnh và điểm yếu làm cơ sở cho bước xây dựng chiến lược trong chương 3.
Chương 3
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO MẶT HÀNG NƯỚC YẾN SANEST CỦA CÔNG TY TNHH NN MTV YẾN SÀO
KHÁNH HÒA ĐẾN NĂM 2020