- Dịch vụ in room dining – phục vụ ăn tại phòng 24/24h.
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
Ngày nay du lịch đã trở thành một ngành kinh tế chủ đạo của các quốc gia. Nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng trở nên đa dạng và phong phú. Sự phát triển của hoạt động du lịch kéo theo phát triển mạnh mẽ của hoạt động kinh doanh khách sạn. Tuy nhiên số lượng các khách sạn càng gia tăng thì sự canh tranh trên thị trường càng trở nên gay gắt hơn bao giờ hết. Để đảm bảo đạt
được hiệu quả kinh doanh cao và giữ vững uy tín trên thị trường, các khách sạn cần đề ra một chiến lược thu hút khách có hiệu quả.
Khách sạn Sheraton Hà Nội đã đi vào hoạt động được 5 năm, đạt được những thành công đáng kể và giữ vững uy tín trên thị trường. Tuy nhiên trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế từ cuối năm 2008 đến nay, tình hình kinh doanh của khách sạn đã bị ảnh hưởng tiêu cực. Doanh thu của khách sạn và công suất phòng giảm mạn chỉ bằng một nửa so với cùng kì năm ngoái. Để ổn định hoạt động kinh doanh, khách sạn đã đưa ra các chính sách để thu hút khách. Những chính sách này đã góp phần cải thiện công suất sử dụng phòng và doanh thu kinh doanh, tuy nhiên bên cạnh đó vẫn còn một số điểm cần phải lưu ý để nâng cao hiệu quả của những chương trình marketing đó. Xuất phát từ thực tiễn đó tác giả đã chọn đề tài: “Đề xuất giải pháp nhằm thu hút khách tới khách sạn Sheraton Hà Nội trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế hiện nay”.
Sau thời gian nghiên cứu, đề tài đã thu được những kết quả sau:
- Hệ thống được cơ sở lý thuyết liên quan đến hoạt động kinh doanh khách sạn như: khái niệm khách sạn, phân loại khách sạn, nội dung hoạt động của khách sạn. Đồng thời hệ thống được các chính sách marketing cơ bản thu hút khách tới khách sạn như: chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách phân phối và chính sách xúc tiến.
- Phân tích được hoạt động kinh doanh của khách sạn Sheraton Hà Nội từ năm 2004 – quí I/2009. Đồng thời đi sâu nghiên cứu các hoạt động thu hút khách của khách sạn trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế vừa qua. Xuất phát từ điều đó, tác giả đề tài đã đưa ra một số giải pháp để tăng cường công tác thu hút khách tới khách sạn Sheraton Hà Nội giai đoạn 6 tháng cuối năm 2009.
- Chương 3 của khóa luận đã đề ra 3 nhóm giải pháp cơ bản nhằm tăng cường công tác thu hút khách tới khách sạn Sheraton Hà Nội, đó là:
Giải pháp 1: Đưa ra các chương trình khuyến mại hấp dẫn để thu hút khách bao gồm: các chương trình nhằm nâng cao công suất buồng, tăng doanh thu của bộ
phận thực phẩm đồ uống và các chương trình khuyến mại dành cho khách hội nghị hội thảo.
Giải pháp 2: Tăng cường công tác quảng cáo của khách sạn Sheraton Hà Nội. Giải pháp 3: Mở rộng quan hệ công chúng và tuyên truyền.
Tuy nhiên do kiến thức và thời gian nghiên cứu có hạn, khóa luận không tránh khỏi mắc phải các sai sót mang tính chất chủ quan của người viết. Vì vậy em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của thầy cô, các cán bộ làm công tác quản lý khách sạn và những người quan tâm để khóa luận được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn cô Trịnh Thanh Thủy đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành khóa luận này.
Đồng thời em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới đội ngũ nhân viên của khách sạn Sheraton Hà Nội đã giúp đỡ em trong quá trình thu thập thông tin để làm khóa luận.
Sinh viên tốt nghiệp NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG