- Dịch vụ in room dining – phục vụ ăn tại phòng 24/24h.
2.3.4.2.Quan hệ công chúng
Quan hệ đối ngoại
Ngày 28/3/2009, khách sạn Sheraton Hà Nội đã tham gia sự kiện Giờ Trái Đất (Earth Hour) do Quỹ quốc tế về bảo vệ thiên nhiên – WWT tổ chức.
Khách sạn tham gia bằng việc tắt đèn ở khu vực bên ngoài khách sạn và một số khu vực bên trong như biển hiệu, bãi đỗ xe, đèn vườn, nhà hàng Hemisphere, Oven D’or, Lobby Lounge và điều chỉnh ánh sáng ở khu vực sảnh, lối vào hành lang. Các nhà hàng và quầy bar cùng thắp nến trong trong 1 giờ đồng hồ. Trước khi sự kiện này diễn ra khách sạn đã thông báo tới tất cả các bộ phận trong khách sạn để chuẩn bị và thông tin cho khách thông qua tờ rơi, áp phích… Khách sạn cũng tổ chức một buổi tiệc với tên gọi “Tiệc tôm hùm trong ánh nến” phục vụ các loại tôm hùm và hải sản hảo hạng. Khách lưu trú và tổ chức ăn uống tại khách sạn cảm thấy rất thích thú và hưởng ứng sự kiện này rất nhiệt tình.
Ông Matthew Everson, Tổng giám đốc của khách sạn đã phát biểu như sau: “Giờ trái đất là cơ hội cho cộng đồng trên thế giới thể hiện tiếng nói chung về vấn đề biến đổi khí hậu. Chúng tôi rất vui mừng cùng thực hiện chiến dịch Giờ Trái Đất 2009. Điều này khẳng định cam kết hành động cụ thể của nhân viên và Ban giám đốc khách sạn trước thách thức mang tính toàn cầu này. Hãy tắt đèn, tôn vinh hành tinh của chúng ta, cùng tận hưởng phút giây được nhìn
thấy hành tinh của chúng ta dưới một ánh sáng mới và bỏ phiếu cho Trái đất cùng với chúng tôi”.
Sự kiện này không chỉ riêng khách sạn Sheraton Hà Nội tham gia mà còn được sự hưởng ứng mạnh mẽ của tất cả các khách sạn khác trong tập đoàn Starwood với một số sự kiện như tổ chức đi bộ, tổ chức buổi hòa nhạc trong ánh nến, bữa tiệc cocktail xanh…
Thông qua sự kiện này, khách sạn Sheraton Hà Nội đã nhấn mạnh cam kết vì sự bền vững môi trường sẽ nỗ lực ủng hộ các hoạt động giảm thiểu nguy cơ gây biến đổi khí hậu toàn cầu. Khách sạn không chỉ tham gia chương trình với mục đích xây dựng hình ảnh đẹp mà triển khai ngay cùng đó là khóa đào tạo về tiết kiệm năng lượng đối với nhân viên trong toàn khách sạn.
Khách sạn cũng tham gia vào các hoạt động từ thiện và xã hội khác. Khách sạn Sheraton Hà Nội nhận đỡ đầu cho trường trẻ em khuyết tật Thanh Trì từ năm 2005. Vào các ngày lễ Tết như khách sạn luôn tặng quà thăm hỏi các em và tập thể giáo viên cũng như hỗ trợ kinh phí xây dựng nhà ăn, trang thiết bị học tập…
Ngày 21/1/2009 ban lãnh đạo của khách sạn đã trực tiếp xuống thăm và tặng quà cho các em nhỏ ở làng trẻ em khuyết tật Thanh Trì, Hà Nội nhân dịp Tết Nguyên Đán 2009.
Có thể nói thông qua một số hoạt động trên, khách sạn Sheraton Hà Nội đã tạo được uy tín và một hình ảnh đẹp trong mắt khách hàng cũng như đối với công chúng.
Quan hệ đối nội
Đối với nhân viên, khách sạn luôn tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hòa đồng, thân thiện và giúp đỡ lẫn nhau. Những khẩu hiệu của tập đoàn thường được trưng bày nơi làm việc như: “All for one, one for all” – chung tay
gánh vác, “Make your customer feel your smile on the phone” – hãy để khách hàng cảm nhận được nụ cười của bạn ngay cả trên điện thoại, “Go out and make WOW with our guests” – hãy tạo hiệu ứng WOW với khách hàng…
Bên cạnh đó việc khen thưởng và động viên nhân viên rất được chú trọng. Nhân viên hoàn thành công việc xuất sắc sẽ được tặng Care Share, điểm sẽ được đổi ra các quyền lợi cụ thể: được tặng 1 chiếc bánh chocolate, miễn phí tiệc buffet tại nhà hàng Oven D’or, ăn set menu tại nhà hàng Hemisphere…
Hàng tháng sẽ tổng kết lại số điểm Care Share để tìm ra “Nhân viên của tháng”, mỗi năm sẽ bầu ra “Nhân viên của năm”. Nhân viên nào được bầu làm
“Nhân viên của năm” của năm sẽ được tặng 1 chuyến du lịch nước ngoài cùng với gia đình và được lưu trú tại 1 khách sạn thuộc tập đoàn Starwood. Ngoài ra hàng năm còn có giải thưởng “Quản lý xuất sắc” dành cho các quản lý và giám đốc xuất sắc.
Trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế vừa qua khách sạn đã đề ra rất nhiều chính thu hút khách, các chính sách đó có thành công hay không là rất lớn vào đội ngũ nhân viên của khách sạn đặc biệt là các nhân viên bán hàng trực tiếp. Bởi họ là những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng và tạo ra sản phẩm dịch vụ của khách sạn.
Song song với việc triển khai chương trình ưu đãi dành cho khách, khách hàng đã tổ chức một buổi đào tạo dành cho tất cả các giám đốc và quản lý của khách sạn về nội dung của chương trình. Mỗi người sẽ chịu trách nhiệm là lãnh đạo cho một đội và cùng thi đua để đạt được mục tiêu mà khách sạn đã đề ra.
Một số giải thưởng mà khách sạn đề ra như:
+ Đội nào đạt được doanh số bán hàng cao nhất sẽ được thưởng 15 Care Share. + Đội nào đạt được chất lượng bán hàng cao nhất sẽ được thưởng 15 Care Share. + Đội nào nhận được đơn đặt mua dịch vụ (phòng, hội nghị hội thảo, tiệc) cao nhất trong tuần cũng được tặng thưởng 15 điểm Care Share.
Điều này đã tạo ra không khí thi đua đối với tất cả các nhân viên của khách sạn.
Nhân dịp sinh nhật 5 năm thành lập, khách sạn đã long trọng tổ chức lễ kỉ niệm, gần 100 nhân viên làm việc từ ngày đầu khách sạn thành lập đã được trao huy hiệu “5 năm Sheraton”. Điều này đã làm nâng cao niềm tự hào và yêu nghề của nhần viên để họ gắn bó với khách sạn vượt qua giai đoạn khó khăn.
2.4.3.4. Khuyến mại
Chương trình ưu đãi dành cho hội viên Starchoice
Nhân dịp năm mới, khách sạn Sheraton Hà Nội đã có chương trình ưu đãi dành cho hội viên Starchoice từ tháng 1 đến hết tháng 3 năm 2009 với việc gấp 3 điểm thưởng khi đặt phòng. Ngoài ra còn được hưởng chương trình ưu đãi đặc biệt “Miễn phí 1 buffet cho nhóm 4 người” khi thưởng thức tiệc buffet tại nhà hàng Oven D’or.
Đây là chương trình dành riêng cho các thư ký, trợ lý riêng của khách hàng, tham gia chương trình này khách hàng sẽ tích điểm khi đặt phòng tại các khách sạn của tập đoàn Starwood để được hưởng những lợi ích như miễn phí đêm sử dụng phòng tại khách sạn, vé máy bay miễn phí, ăn buffet miễn phí… cùng nhiều ưu đãi khác.
Chương trình ưu đãi kỉ niệm 5 năm thành lập khách sạn
Từ ngày 6/2 – 30/4/2009, khách sạn Sheraton Hà Nội triển khai chương trình “Starwood to you” - “Đến với khách hàng” và ưu đãi đặc biệt.
Chương trình “5 + 1” cho các khách hàng tổ chức hội nghị hội thảo với nhiều ưu đãi và phần thưởng hấp dẫn. Khách hàng sẽ được giảm 10% cho các hội nghị hội thảo 1 ngày, hưởng 2500 điểm cho 25 đêm đặt phòng tại khách sạn, 2 đêm ở miễn phí tại khách sạn W Hồng Kông và nhiều ưu đãi khác như: tặng 500 điểm cho mỗi đêm ở tại khách sạn và 5000 điểm cho đêm thứ 10.
Ngoài ra còn một số ưu đãi dành cho khách hàng như là miễn phí Internet băng thông rộng 10MB tại Sheraton Link, Lobby Lounge và nhà hàng Oven D’or.
Chương trình “Thưởng thức Champagne tại nhà hàng Oven D’or” (Moet Champagne Brunch at Oven D’or). Khách hàng được thưởng thức các bữa tiệc vào buổi trưa thứ 7 và chủ nhật với thực đơn Đông Tây hấp dẫn tại nhà hàng Oven D’or và uống thỏa thích sâm – panh Moet, bia và các loại nước ngọt. Giá 40USD++/khách (uống thỏa thích) và 25USD++/khách (không gồm đồ uống).
Chương trình khuyến mại “Bữa trưa miễn phí” (Bring a friend for free).
Khách thưởng thức tiệc buffet tại nhà hàng Oven D’or vào trưa thứ 2 và thứ 3 từ tháng 2 đến tháng 4 sẽ được giảm 50% cho hóa đơn thanh toán của 2 người và miễn phí cho trẻ em. Giá 23,5 USD++/khách.
Chương trình khuyến mại “Tôm hùm Nha Trang” (Nha Trang Lobster) tại nhà hàng Oven D’or và Hemisphere. Chương trình khuyến mại này rất hấp dẫn tuy nhiên khách hàng có thể thưởng thức tiệc buffet tại nhà hàng Oven D’or và ăn thoải mái tôm hùm nướng với giá 23USD++/ khách, trong khi đó ở nhà hàng Hemisphere thì khách phải trả 14,5USD++/ khách cho một suất nửa con tôm hùm nướng.
Ngoài ra còn một s ố chương trình khuyến mại nhân dịp ngày lễ 30/4 và 1/5 - Chương trình “Victory Day” áp dụng vào ngày 30/4 tại tất cả các nhà hàng trong khách sạn với mức giá ưu đãi và uống thỏa thích sâm panh Moet, bia và các loại nước ngọt.
- Một số chương trình diễn ra tại Nutz Fun Pub như: “Black night” – 17/4, khách hàng mua 1 chai rượu của hãng Hennessy VSOP sẽ được tặng 1 chai;
“Dolls Party” – 1/5, với vé vào cửa là 100.00 VND bao gồm 1 chai bia Carlsberg [9].
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Khách sạn Sheraton Hà Nội đã đi vào hoạt động được 5 năm đạt được một số thành tựu đáng kể, ngày càng khẳng định vị thế và uy tín trong ngành kinh doanh khách sạn.
Tuy nhiên, cuối năm 2008, đầu năm 2009 cuộc khủng hoảng tài chính về tiền tệ ở Mỹ đã nhanh chóng lan rộng thành cuộc khủng hoảng kinh tế trên toàn
thế giới. Ngành du lịch là ngành chịu ảnh hưởng trực tiếp từ cuộc khủng hoảng này. Số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam cuối năm 2008 và đầu năm 2009 giảm đáng kể so với cùng kì các năm trước. Lượng khách du lịch giảm kéo theo công suất sử dụng phòng của khách sạn cũng bị suy giảm mạnh khiến cho nhiều doanh nghiệp kinh doanh khách sạn gặp khó khăn.