3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
3.5. THỨC ĂN SỬ DỤNG TRONG CHĂN NUÔI BÒ THỊT
Thức ăn đóng vai trò quan trọng cùng với con giống trong quá trình sản xuất chăn nuôi. Con giống tốt cũng phải đòi hỏi với nhu cầu thức ăn và chế độ dinh dưỡng hợp lý để có thể đạt được kết quả tối ưu. Thực tế, trong vài năm trước, người chăn nuôi thường ít quan tâm đến yếu tố dinh dưỡng và thức ăn trong chăn nuôi.
Đối với thức ăn thô xanh cũng được tận dụng từ các loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng thấp nhưng không phải mất diện tích trồng hoặc chăm bón. Cách làm này mang lại hiệu quả kinh tế khá rõ rệt, vì người chăn nuôi hạn chế tối đa phải bỏ tiền mặt ra mua thức ăn. Tuy nhiên, nó cũng phản ánh điều bất lợi liên quan đến cân đối khẩu phần trong quá trình chăn nuôi.
Trước năm 2007, giá bò thịt quá thấp, các loại thức ăn tận dụng được sử dụng tối đa hoặc các hộ vừa sử dụng nguồn thức ăn sẵn ngô, đậu tương, cám mạch về tự phối trộn nhằm giảm chi phí giá thành sản phẩm. Từ năm
2010 trở lại đây, các hộ chăn nuôi đã thực sự chú ý đến vấn đề cân đối khẩu phần trong chăn nuôi. Họ đã chuyển đần từ thức ăn tự phối trộn 100% sang sử dụng các loại thức ăn công nghiệp hỗn hợp hoàn chỉnh (1 kg thức ăn tinh hỗn hợp hoàn chỉnh. Thức ăn thô xanh ngoài diện tích cỏ trồng các hộ đã tận dụng khá triệt để các phụ phẩm nông nghiệp (rơm, thân cây ngô) làm thức ăn dự trữ, nhiều hộ còn chủ động mua thêm các nguồn thức ăn thô khác (bã bia, bã sắn…). Điều này cho thấy vì giá bò thịt tăng lên, thu nhập từ chăn nuôi bò thịt có lãi các hộ đã cho bò thịt ăn các loại thức ăn công nghiệp.