3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
1.2.2 Tình hình nghiên cứu các hệ thống chăn nuôi trong nước
Trong bài “Hệ thống nông nghiệp vùng đồng bằng sông Hồng”, tác giả Đào Thế Tuấn (1989) đã nêu các vấn đề tồn tại của hệ thống và nguyên nhân của một số tồn tại như: tốc độ tăng sản lượng lương thực không cao (1,9%
năm), diện tích thâm canh ít, chưa có tiến bộ kỹ thuật thích hợp cho vùng khó khăn, sản lượng lương thực không ổn định (biến động 6,9%) do thiên tai, sâu bệnh, sản lượng hàng hoá không cao, tỷ lệ nông sản xuất khẩu thấp, lao động nông nghiệp tăng nhanh (2,7% năm), ngành nghề kém phát triển từ đó tác giả đã đề ra mục tiêu cho sự phát triển của hệ thống nông nghiệp vùng đồng bằng sông Hồng là:
+ Tăng nhanh sản lượng lương thực, nhất là lương thực hàng hoá, sản xuất màu kèm với chế biến.
+ Tăng sản lượng thực phẩm cho xuất khẩu, phát triển nông sản nhưng không mâu thuẫn với lương thực, hỗ trợ cho chăn nuôi.
+ Mở rộng diện tích vụ đông, phát triển ngành nghề nhất là nghề chế biến. + Tăng thu nhập bình quân đầu người.
Để đạt những mục tiêu trên, tác giả đã đưa ra một số biện pháp sau: - Mở rộng diện tích vụ đông
- Phát triển chăn nuôi ngành nghề tận dụng lao động - Huy động vốn từ dân, đẩy mạnh xuất khẩu
- Bố trí hệ thống trồng trọt với các vùng sinh thái - Phát triển giống lợn có tỷ lệ lạc cao
Kết quả nghiên cứu phối hợp của Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội và Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp tại Thanh Trì, Hà Nội cho thấy (Phạm Tiến Dũng, 1991).
Các nhóm hộ thuần nông có hai hoạt động chính:
Kiểu 1: sản xuất cây màu – lúa – chăn nuôi và cho thu nhập cao
Kiểu 2: sản xuất cây lúa – cây màu – chăn nuôi, phổ biến hơn nhưng cho thu nhập thấp
•Các nhóm hộ không thuần nông theo kiểu: trồng trọt – chăn nuôi – công tác nhà nước.
đồng bằng sông hồng thành 4 nhóm: - Nhóm 1: nhiều vốn – nhiều đất - Nhóm 2: nhiều vốn – ít đất - Nhóm 3: ít vốn - nhiều đất - Nhóm 4: ít vốn – ít đất
Kết quả cho thấy nhóm 1 bao giờ cũng thuộc nhóm thu nhập cao, còn 4 nhóm bao giờ cũng có thu nhập thấp. Nhóm 1 bao giờ cũng có chiến lược sản xuất đa dạng, phong phú hơn, nhóm 4 có chiến lược sản xuất đơn điệu, đơn thuần lúa và chăn nuôi (Phạm Tiến Dũng, 1991).
Kết quả nghiên cứu của Phạm Đình Ngân (1991) về đề tài khảo sát ảnh hưởng của một số nhân tố kinh tế xã hội đến thu nhập của nông hộ trên các vùng sinh thái Thừa Thiên Huế cho thấy:
+ Mức thu nhập của lao động nông nghiệp rất thấp
+ Thu nhập của lao động ở đồng bằng thấp hơn ở vùng cát và vùng đồi núi thấp
+ Diện tích đất của mỗi hộ thấp ít, phân tán
+ Những hộ có mức thu nhập cao, thường có mức trang bị công cụ lao động gấp 2 – 3 lần so với các hộ khác
+ Tỷ trọng thu nhập từ sản xuất kinh doanh của các ngành không khác nhau giữa các nhóm hộ… những hộ chuyên canh lúa và năng suất thấp là những hộ có thu nhập thấp nhất vùng
Khi nghiên cứu về hệ thống chăn nuôi lợn ở ĐBSH năm 1995, tác giả Vũ Trọng Bình (1995) đã chỉ ra phần lớn chăn nuôi lợn ở vùng này là chăn nuôi quy mô nông hộ với số lượng trung bình là 1- 4 con/hộ. Sự tăng lên của đàn lợn trong vùng không phải do tăng quy mô ở các nông hộ mà chủ yếu là do tăng số hộ nuôi lợn. Số lợn nuôi ở mỗi hộ phụ thuộc vào số nhân khẩu, sản lượng các hoạt động thứ cấp (như chế biến nông sản) và mức độ thâm canh của ngành trồng trọt. Theo tác giả mục tiêu chủ yếu của ngành chăn nuôi lợn
vùng đồng bằng sông Hồng là tận dụng chất thải cho trồng trọt, sau đó mới tạo ra sản phẩm thịt lợn cung cấp cho thị trường.
Theo tác giả Phạm Tiến Dũng (2004) trong nghiên cứu ở huyện Đà Bắc – Hoà Bình về sự khác nhau giữa các nông hộ có chăn nuôi bò với các nông hộ không nuôi trâu bò cho biết chăn nuôi trâu bò càng ngày càng đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu thu nhập của người nông dân trong đó thu nhập của nhóm hộ nuôi trâu bò cao hơn nhóm kia là 40%. Chăn nuôi trâu bò ở đây với quy mô trung bình 3,14 – 4,08 con/hộ, trong đó trâu chiếm đa số. Mặc dù quy trình kỹ thuật chăn nuôi vẫn còn lạc hậu nhưng việc đào tạo kỹ thuật cho nông dân vẫn cần dựa vào những kiến thức, tập quán vốn có của họ kết hợp với những kỹ thuật mới thì sẽ đạt hiệu quả hơn.
Kết quả nghiên cứu của Lê Thanh Dương (2004) tại Cà Mau cho thấy có hai dạng canh tác cá - lúa cơ bản ở vùng đồng bằng này là canh tác lúa kết hợp nuôi loại cá giống địa phương (tận dụng) ở những vùng duyên hải có mưa các dạng hệ thống lúa – cá có đầu tư ở những vùng nước được tưới tiêu nước ngọt. Nghiên cứu cho thấy trong một vài năm trở lại đây hệ thống lúa - cá tận dụng ở vùng duyên hải của tỉnh Cà Mau cho thu nhập cao hơn do với hệ thống lúa đơn thuần nhờ có sự tăng lên của giá bán cá. Kết quả thực nghiệm tại thực địa sản xuất ở một số địa phương chỉ ra rằng hoạt động sản xuất của người nông dân vẫn có thể đảm bảo tăng năng suất cả về sinh học và kinh tế.
Khi nghiên cứu về hiệu quả kinh tế của 3 mô hình canh tác (3 lúa, 2lúa + 1màu, và 3 lúa + cá) ở hai vùng sinh thái khác nhau của huyện vũ liêm, tỉnh Vĩnh Long, tác giả Hà Văn Sơn và Nguyễn Bảo Vệ cho biết mô hình canh tác 3 lúa + cá cho lợi nhuận cao ở vùng đất trũng thấp có khả năng tưới tiêu tự chảy và có nhu cầu lao động cao, nhất là lao động gia đình. Trong khi đó mô hình 1 lúa + 1 cá cho lợi nhuận cao ở vùng gò cao thiếu nước vụ hè thu và đông xuân và cũng có nhu cầu lao động gia đình (Hà Văn Sơn, 2004).
Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU