Phụi vụ tớnh ở cõy cú mỳi cú thể phỏt sinh trực tiếp khi nuụi cấy phụi
tõm trờn mụi trường cú bổ sung malt extract mà khụng qua giai ủoạn phỏt sinh mụ sẹo [56]. Ngoài ra phụi vụ tớnh cũn phỏt sinh giỏn tiếp từ mụ sẹo. Mụ sẹo cú khả năng phỏt sinh phụi thường xốp và cú chứa nhiều nước trong tế bào chất [43], những mụ sẹo này chớnh là những mụ sẹo phụi hoỏ.
Nhõn tố quan trọng nhất của quỏ trỡnh tạo phụi vụ tớnh từ mụ sẹo phụi hoỏ là tỏc dụng của cỏc nguồn carbon (ủường) [38]. Theo bỏo cỏo của Ben Hayyim và Neumann (1983) phụi vụ tớnh từ mụ sẹo phụi hoỏ cú thể ủược tạo ra khi thay ủường sucrose trong mụi trường bằng một số loại ủường khỏc như galactose, lactose và glycerol. Mụ sẹo phụi hoỏ cú khả năng tự sinh trưởng là do sự cõn bằng auxin: cytokinin [43] cho rằng khi nuụi cấy mụ sẹo phụi hoỏ trờn cỏc mụi trường cú bổ sung cỏc nguồn ủường trờn thỡ những nguồn ủường này cú khả năng ức chế tổng hợp auxin dẫn ủến sự thay ủổi cõn bằng auxin. ðiều này cũng cho thấy sự hỡnh thành phụi thớch hợp với ủiều kiện nồng ủộ
auxin nội sinh thấp [37]. Ảnh hưởng của những ủường này cũng ủược
Kobayashi et al. (1984), Hidaka và Omura (1989) và Kunitake et al. (1991) bỏo cỏo. Hơn thế nữa, nghiờn cứu của Hidaka và Omura (1989) cho thấy ủó
tạo ủược phụi vụ tớnh khụng chỉ trờn mụi trường cú ủường galactose và
lactose mà cũn trờn mụi trường bổ sung ủường maltose và cellobiose từ ủường này tạo ra ủường glucose. Tuy nhiờn cơ chế sinh lý học của quỏ trỡnh
tạo ủường glucose ở mụ sẹo phụi hoỏ của cõy cú mỳi vẫn chưa ủược hiểu rừ. Mụ sẹo phụi hoỏ của cỏc giống khỏc nhau cú phản ứng khỏc nhau với cỏc loại
ủường khỏc nhau [62, 38].
Ảnh hưởng của CðHST lờn quỏ trỡnh tạo phụi vụ tớnh ủó ủược nghiờn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nụng nghiệp…………… 41
chế hỡnh thành phụi. Ngược lại malt extract, adenine, ethephon và ABA [37]
ủược cho là kớch thớch hỡnh thành phụi. Hơn thế nữa cỏc chất ức chế của GA3
sinh tổng hợp CCC(2-chloroethylammonium), Alar (succinic acid 2,2- methylhyủrazied), antiauxin và anticytokinin lại kớch thớch sự phỏt triển của phụi từ mụ sẹo phụi hoỏ [37]
Ngoài ra cỏc tỏc giả Kochba và Button (1974) cho rằng sự hoỏ già của mụ sẹo trước khi cấy chuyển và hàm lượng ủường sucrose trong mụi trường nuụi cấy cũng kớch thớch sự phỏt triển phụi.