2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ CANH TÁC
2.1.5Một số hệ thống canh tác trên ựất dốc
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 14 Là phương thức canh tác phát quang ựốt cây, làm rẫy, sau vài năm canh tác di chuyển từ khu ựất này sang khu ựất khác sau khi ựộ phì của ựất ựã bị nghèo kiệt.
Quá trình ựốt rẫy, trồng trọt di chuyển từ vùng này sang vùng khác ựây chắnh là hệ thống nông nghiệp du canh. Trong hình thái nông nghiệp này, người nông dân chỉ biết lợi dụng ựộ phì tự nhiên sẵn có ựể làm ra sản phẩm mình mong muốn, khi ựiều kiện thuận lợi ựã bị khai thác hết họ lại ựi tìm chỗ khác có ựiều kiện tốt hơn. Thông thường hình thái nông nghiệp du canh tồn tại ở những vùng rừng núi, có mật ựộ dân cư thưa thớt. Nếu mật ựộ dân cư thưa, chu kỳ bỏ hóa của du canh dài hơn, ngược lại thì chu kỳ sẽ ngắn hơn. Du canh như vậy mà người nông dân ắt quan tâm ựến việc phục hồi, trả lại dinh dưỡng cho ựất và cũng không có biện pháp kiểm soát xói mòn nên thường làm cho ựất bị thoái hoá biến các khu rừng thành ựồi trọc.
- Hệ thống du mục
Là phương thức sản xuất nông nghiệp chủ yếu gắn liền với các hệ thống chăn nuôi ựược di chuyển liên tục từ vùng này sang vùng khác.
Những người du mục di chuyển liên tục, không có nhà cửa cố ựịnh, họ sống ở những thảo nguyên khô hạn và bán khô hạn, năng suất ựồng cỏ rất thấp và thay ựổi theo mùạ Những người du mục thường sống với ựàn gia súc của họ và di chuyển từ vùng này sang vùng khác, ựến những nơi có thức ăn cho ựàn gia súc. Sự chăn thả gia súc quá mức sẽ dẫn ựến sa mạc hóạ
- Hệ thống nông nghiệp cố ựịnh
+ Các hệ thống nông nghiệp chuyên môn hoá:
Do ựặc ựiểm của ựiều kiện tự nhiên, vị trắ ựịa lý hay tập quán xã hội mà một vùng nào ựó, hay một ựơn vị sản xuất nào ựó với mục tiêu ựạt hiệu quả kinh tế cao do sự phân công xã hội mà họ chỉ chuyên sản xuất một hoặc hai loại sản phẩm chắnh.
Khi sản xuất chuyên môn hoá sẽ xảy ra tình trạng cạn kiệt một loại dinh dưỡng nào ựó mà cây trồng ựó ưa thắch nên người ta phải sử dụng biện
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 15 pháp bổ sung dinh dưỡng thiếu qua các biện pháp kỹ thuật thắch ứng. Mặt khác, Khi sản xuất chuyên môn hoá cũng sẽ xảy ra hiện tượng mất cân bằng sinh học, dễ gây ra các dịch sâu, bệnh hại rất nguy hiểm và khó tiêu diệt.
Hệ thống nông nghiệp chuyên môn hoá dễ gây ra tình trạng căng thẳng về lao ựộng khi thời vụ và nhàn rỗi lúc không phải thời vụ, dẫn ựến hiện tượng lãng phắ lao ựộng. Nhưng sản xuất chuyên môn hoá có ưu ựiểm là dễ dàng tập trung sản phẩm, tạo ựiều kiện tốt cho việc thu mua, tiêu thụ nông sản và chế biến. đó cũng là nơi thuận lợi ựể nghiên cứu khoa học và thử nghiệm các kỹ thuật tiên tiến.
+ Các hệ thống nông nghiệp hỗn hợp:
Hệ thống nông nghiệp hỗn hợp là hệ thống sản xuất ra nhiều loại sản phẩm, cả sản phẩm trồng trọt và chăn nuôị Hệ thống này ra ựời trên cơ sở sử dụng hợp lý nhất các nguồn tài nguyên cũng như lực lượng lao ựộng hiện có.
Nông nghiệp hỗn hợp chắnh là sự kết hợp chặt chẽ giữa trồng trọt và chăn nuôị Hai hệ thống trồng trọt và chăn nuôi ựược phối hợp nhịp nhàng, cân ựối và hỗ trợ lẫn nhau ựể tạo ra nhiều loại sản phẩm với số lượng lớn.
Khi hệ thống nông nghiệp du canh (ựốt rẫy) bị thu hẹp, người nông dân phải rút ngắn chu kỳ bỏ hoá vốn cần thiết cho việc tái tạo lại ựộ màu mỡ cho ựất. đến lúc chu kỳ bỏ hoá không còn nữa, người ta phải nghĩ ựến việc bổ sung dinh dưỡng cho ựất. Trong khi công nghiệp phân bón chưa phát triển thì chắnh những sản phẩm phụ của chăn nuôi (phân trâu, bò, ngựạ.vv.) sẽ là nguồn cơ bản bổ sung cho ựất lượng dinh dưỡng mà cây lấy ựị Chắnh vì vậy mà nó có thể thay thế cho việc bỏ hoá nhiều năm ựể phục hồi dinh dưỡng cho ựất một cách tự nhiên.