Chương 3 KHẢO SÁT BIẾN ĐỔI VĂN HÓA LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG
3.3.1. Biến đổi lễ hội
Nhờ có nghề thủ công của cha ông truyền lại, ngoài những lúc đồng áng theo thời vụ,từ xa xưa, người dân làng nghề Triều Khúc và Thiết Úng lại cần mẫn tạo ra những sản phẩm phục vụ cho tiêu dùng, sinh hoạt và trang trí. Cũng vì thế nguồn thu của họ ngày càng tăng lên, đời sống vật chất được cải thiện, có của ăn của để, phòng những khi mất mùa đói kém, hay trong nhà có người ốm đau, bệnh tật. Đời sống kinh tế được cải thiện, người dân hai làng không quên ơn Tổ nghề - người đã truyền và dạy nghề để họ có được cuộc sống no đủ. Ngoài việc công đức kinh phí để tu bổ và mua đồ thờ, người dân Triều Khúc và Thiết Úng còn cung tiến những sản phẩm do họ làm ra để dâng lên tổ nghề, thành hoàng làng. Hiện nay trong đình, chùa, nhà thờ Tổ nghề làng Thiết Úng (Vân Hà, Đông Anh) còn lưu lại rất nhiều các bức chạm của những thợ giỏi cung tiến. Ở Đại Đình, chùa, đình thờ Sắc và nhà thờ tổ nghề làng Triều Khúc vẫn còn những bức hoành phi, câu đối, đồ thêu ở cửa võng, ngai thờ do thợ làng nghề làm ra và tiến cúng.
Hội làng Triều Khúc
Hàng năm, người Triều Khúc có hai ngày hội: Hội làng tổ chức từ ngày mồng 9 đến hết ngày 12 tháng Giêng; Hội làng nghề tổ chức trọn trong ngày 20 tháng hai âm lịch.
Hội làng: ngày mồng 9 có lễ rước thánh từ đình Đại đến đình Sắc và từ Đình Sắc trở về đình Đại, ngày mồng 10, 11 là ngày chính hội có cuộc tế rất lớn tại phương đình, sau mỗi tuần tế là một tiết mục múa bồng đặc sắc. Ngày 12 có tục múa cờ, là điệu múa miêu tả lại sự tích Phùng Hưng chọn làng Triều Khúc làm nơi tập luyện và kén chọn quân sĩ lần cuối cùng trước khi đánh vào thành Tống Bình (Thăng Long). Tiết mục múa cờ năm nào cũng được người Triều Khúc háo hức đón chờ.
Hội làng nghề: được tổ chức tại nhà thờ Tổ nghề để tưởng nhớ tới công lao ngài Vũ Đức Úy đã có công dạy nghề cho dân Triều Khúc. Từ sáng đến trưa ngày 20 tháng hai âm lịch, người dân Triều Khúc tổ chức tế lễ, múa bồng tại sân nhà thờ, buổi trưa thụ lộc và từ chiều đến tối được dành cho các gia đình dâng lẽ vật lên tổ nghề.
Do phạm vi luận án có hạn, nghiên cứu sinh không miêu tả chi tiết quy trình tổ chức lễ hội, mà chỉ khái quát những biến đổi trong lễ hội ngày nay so với trước đây.
Biến đổi trong lễ hội làng Triều Khúc
Trong lễ hội tháng Giêng, trước kia, người Triều Khúc tham gia đám rước đứng thành hai hàng, đều là nam giới. Trong suốt thời gian tổ chức rước, họ đi nghiêng hai bên, nhìn vào nhau, vẻ mặt nghiêm trang, không nói chuyện. Ngày nay, những người đi rước mặc dù vẫn đi thành hai hàng, nhưng họ không đi nghiêng, không nhìn vào nhau và đôi khi còn nói chuyện, trừ những lúc rước ngai từ hậu cung hoặc khi khiêng kiệu họ mới trở lại tư thế nghiêm trang. Ngày nay, điều nhận thấy sự thay đổi rõ nhất là sự tham gia của phụ nữ trong các khâu tổ chức và đám rước, một hiện tượng mà trước kia không bao giờ người phụ nữ được tham gia như vậy, khác hẳn trước đây, trong những ngày hội làng, người phụ nữ Triều Khúc không bao giờ được
tham gia trong ban tổ chức cũng như tham gia đám rước, họ chỉ làm công tác hậu cần, phụ giúp các việc vặt cho nam giới chuẩn bị cho các nghi lễ cúng tế và rước sách. Trước kia người phụ nữ không được bước chân qua bậc đá để đi vào trong đình. Muốn xem hội, họ chỉ được đứng từ ngoài xa để nhìn vào, đến ngay cả việc múa bồng cũng được nam giới đóng giả là nữ để thực hiện, tuyệt đối không cho phụ nữ tham gia. Phụ nữ cũng không được thụ lộc. Ngày nay, vai trò người phụ nữ được đề cao hơn, họ được vào trong đình để xem hội, được thụ lộc tại bên tả sân đình. Ngay cả việc dâng hương tại đình, trước đây phụ nữ không được vào dâng hương, nay làng đã thành lập hẳn một đội nữ dâng hương trong các ngày lễ hội.
Điều ấn tượng nữa trong ngày hội là trang phục của những người đi rước ngày càng đẹp. Trước kia, trang phục người đi rước như giai kiệu, người cầm đồ tế khí, người cầm cờ... chủ yếu là hai màu đen và trắng, nay đa số đã được trang trí thêm các màu đỏ, màu tím, màu xanh. Sự thay đổi màu sắc rực rỡ hơn trên trang phục là do các loại chỉ màu ngày nay được người Triều Khúc dệt rất sẵn, với kỹ thuật nhuộm màu cao. Cùng với kỹ thuật thêu may đạt đến độ tinh xảo, trang phục của người Triều Khúc đã phản ánh rõ nét đặc trưng văn hoá đặc sắc của một làng nghề dệt truyền thống.
Biến đổi trong lễ hội làng nghề Triều Khúc
Lễ hội làng nghề Triều Khúc được tổ chức sau lễ hội làng hơn một tháng, và chỉ tổ chức duy nhất một ngày, đó là vào ngày 20 tháng 2 âm lịch (ngày mất tổ nghề Vũ Đức Úy). Theo truyền thống, dân làng tế 3 tuần, xen kẽ giữa các tuần tế là các điệu múa bồng rất sinh động do 4 nam thanh niên đóng giả nữ thể hiện. Các nghi thức tế lễ được tổ chức theo đúng phong tục truyền thống.
Tuy nhiên, do làng nghề làm ăn phát đạt, nên vào những ngày hội, người dân làng Triều Khúc có đóng góp nhiều hơn trong việc tổ chức lễ hội. Chính vì thế khi đã tổ chức tế lễ xong, vài chục mâm cỗ được bộ phận hậu cần chuẩn bị từ trước lập tức được mang ra cho mọi người cùng thụ lộc. Theo quan sát và đánh giá của nhiều người, việc tổ chức lễ hội quy mô hơn do kinh tế phát triển, người dân sống được với nghề:
Ngày nay, nghi lễ ở đình chùa được mở rộng hơn, quy mô hơn.
Trước đây lễ hội tổ chức đơn giản hơn, ban lễ hội đứng ra tổ chức và làm khoảng hơn chục mâm để các cụ cao niên và trai tráng trong làng thụ lộc. Nhưng này nay lễ hội được tổ chức rất tốn kém vì người dân làng nghề làm ăn được, kinh tế khá giả, công đức cho các lễ hội nhiều. Do vậy, mỗi lễ hội bình thường cũng phải làm tới khoảng 30 mâm, cả phụ nữ cũng được tham gia thụ lộc và ăn uống tại sân đình (Phỏng vấn ông Đỗ Văn Quy, Chủ nhiệm hợp tác xã dệt Triều Khúc).
Được tham gia trực tiếp từ quá trình chuẩn bị, đến khi vào hội và thụ lộc tại nhà thờ Tổ nghề, điều nhận thấy sự thay đổi trong lễ hội làng nghề Triều Khúc ngày nay là việc người phụ nữ được tham gia lễ hội làng nghề, trên nét mặt người nào cũng vui tươi, rạng rỡ, quần áo gọn gàng, đẹp đẽ
Lễ hội làng và lễ hội làng nghề Thiết Úng
Làng Thiết Úng tổ chức hội làng bắt đầu từ ngày 12 cho đến hết ngày 18 tháng Giêng. Hội làng và hội làng nghề Thiết Úng được tổ chức trong cùng một thời gian. Trong ngày hội, tại đình làng, một nam giới được làng chọn từ trước đọc bài “Mục văn” ca ngợi truyền thống quê hương, khuyên dân làng ăn ở nhân đức. Ngày 14, dân làng đóng góp tiền, gạo để sửa lễ cúng tổ nghề mộc và trao đổi cách làm ăn. Những ngày sau đó, các gia đình, các phường hội sửa lễ riêng dâng lên Thánh tại đình và tổ nghề tại nhà thờ tổ nghề.
Biến đổi lễ hội làng Thiết Úng
Ở Thiết Úng cho đến nay, người làng vẫn chưa xác định chính xác được ai là Tổ nghề, nhưng dân làng vẫn tổ chức lễ hội làng nghề để tỏ lòng biết ơn những người đã có công dạy nghề cho họ. Có truyền thuyết cho rằng cụ phó Sần là người truyền nghề mộc cho dân làng, người có công dựng nhà với những bức chạm trổ đầy tinh xảo cho Đức thánh Tản Viên. Lại có truyền thuyết cho rằng Lỗ Ban là người Trung Hoa từ phương Bắc sang dạy và truyền nghề cho dân làng Thiết Úng. Mặc dù chưa có một nghiên cứu, một tài liệu nào chỉ ra cụ thể Tổ nghề mộc của làng, nhưng hàng năm từ ngày 12 đến ngày 18 tháng Giêng
hàng năm, thợ làng Thiết Úng lại tổ chức giỗ Tổ rất long trọng. Trước kia, trong ngày giỗ tổ, ngoài nghi thức tế lễ ở đình, tại nhà thờ Tổ nghề, dân làng tổ chức hội thi trí xảo để lựa chọn ra người khéo tay hay nghề nhất. Trong thời gian tham gia sinh hoạt, trải nghiệm tại đây, được nghe một nghệ nhân cao tuổi trong làng kể về quyền lợi của người thợ khi có sản phẩm trưng bày tại nhà thờ Tổ nghề trong những ngày lễ hội, càng thấy ý thức đề cao nghề nghiệp của người dân Thiết Úng:
Nhà thờ tổ nghề hiện nay trước kia gọi là nhà trí xảo hoặc nhà thờ hàng hiệu, những ai có hàng hóa được bày ở nhà thờ từ ngày 13 đến hết ngày 21 tháng Giêng sẽ được Thống sứ Bắc Kỳ phong là bá hộ (tức là nghệ nhân). Quyền lợi của bá hộ là không phải nộp sưu thuế và được gọi là cụ bá. Hiện nay trong miền Nam còn có nhà thờ cụ Bá Cẩn (cụ Bác Cẩn là bá hộ đã di cư từ Bắc vào Nam lập nghiệp, mở cửa hàng, phát triển nghề. (trích từ phỏng vấn nghệ nhân Đồng Thế Hiển).
Ngày nay, trong lễ hội làng nghề Thiết Úng không còn hội thi trí xảo nữa, thay vào đó là những sản phẩm được lựa chọn từ các gia đình, trưng bày tại sân nhà thờ Tổ nghề, để giới thiệu đến khách thập phương những tinh hoa truyền thống của nghề. Việc làm này vừa để tôn vinh nghề, vừa để tìm kiếm khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm.
Đánh giá về tầm quan trọng của lễ hội đối với đời sống tinh thần của người dân làng nghề, chúng tôi đã thu được kết quả từ bảng hỏi như sau:
Bảng 3.9 Đánh giá việc duy trì tín ngưỡng lễ hội
Đơn vị tính: % Tầm quan trọng của lễ hội Hiện nay Trước năm 2000
Rất quan trọng 45.5 18.5
Quan trọng 52 52.4
Bình thường 2.5 27.3
Không quan trọng 0 0.9
Khó đánh giá 0 0.9
Nguồn: Kết quả xử lý số liệu Bảng hỏi anket (Phụ lục3)
Kết quả phân tích số liệu trên cho thấy: ngày nay, việc duy trì tín ngưỡng lễ hội được người dân hai làng đánh giá là rất quan trọng (45%) so với suy nghĩ của họ những năm 2000 trở về trước (18.5%).
Quy ước lễ hội làng nghề: Trước kia, quy định của làng Thiết Úng nếu con gái đi lấy chồng xa, mang cả chồng con về lập nghiệp tại làng thì đến đời thứ ba người đàn ông trong gia đình đó mới được tham gia các công việc quan trọng của làng (ví dụ quan đám). Là người tâm huyết với nghề cha ông để lại, cũng có niềm đam mê tìm hiểu phong tục tập quán làng nghề, nghệ nhân Nguyễn Văn Truyền đã có hiểu biết rất rõ về quy ước của lễ hội làng nghề:
Nếu là con nuôi, con rể thì sau 3 đời mới được vào quan đám, hoặc nhà có bụi quy định hết 3 năm mới được vào cung giữa để làm quan đám. Quan đám là người thay mặt cho dân làng thắp hương cầu thánh. Quan đám phải là người chính gốc của làng. Phải là người trong nhà không có bụi, gia đình hạnh phúc, có đầy đủ con trai, con gái. Lứa tuổi được làm quan đám quy định từ 49 tuổi trở lên.
Trong lễ hội làng nghề truyền thống, cho đến nay người Triều Khúc vẫn duy trì lễ vật dâng lên tổ nghề phải là lễ vật tam sinh, gồm 01 con gà, 01 con ngan, 01 con lợn sữa quay (nếu không có lợn sữa thì thay bằng thủ lợn).
Ngoài lễ tam sinh, trầu cau, chè, rượu, hoa quả là những đồ lễ cũng được sửa soạn và bày biện đầy đủ. Thời gian chúng tôi tham dự tại lễ hội làng nghề 2014, qua quan sát, chúng tôi nhận thấy lễ vật dâng cúng Tổ nghề vẫn là lễ vật tam sinh, chỉ khác là ngoài hoa quả của địa phương còn có thêm hoa quả nhập khẩu như nho, táo, lê cũng được người thợ dâng cúng Tổ nghề, với mong muốn được phù hộ làm ăn phát đạt, con cháu ấm no, kinh tế dư giả để có điều kiện dâng lên tổ nghề của ngon vật lạ.
Khái quát lại những biến đổi lễ hội và lễ hội làng nghề ở làng Triều Khúc và Thiết Úng, trên cơ sở các buổi điền dã, khảo sát, phỏng vấn sâu, tham dự, nghiên cứu sinh nhận thấy về cơ bản những biến đổi đó thể hiện ở nhiều khía cạnh của đời sống văn hóa nhân dân làng nghề, đó là biến đổi về quy mô, thời gian và không gian tổ chức lễ hội, về trang phục và đối tượng tham gia lễ hội,
đặc biệt về ý thức người dân tham dự lễ hội không còn được trang nghiêm như trước nữa. Tất cả những biến đổi đó phần lớn là do kinh tế phát triển, người thợ làng nghề làm ăn có lãi, họ muốn thể hiện lòng biết ơn Tổ nghề đã phù hộ cho công việc sản xuất, kinh doanh của họ.
3.3.2. Biến đổi phong tục, tập quán làng nghề
Hiện nay, làng nghề Triều Khúc và Thiết úng vẫn duy trì và bảo tồn được nhiều tục lệ truyền thống, như tục lệ trong cưới xin tang ma, sinh đẻ, những tục lệ trong lễ tết, lễ hội làng. Tuy một số tục lệ có thay đổi cho phù hợp với sự phát triển của xã hội và sự biến đổi của làng nghề, nhưng về cơ bản những yếu tố truyền thống của chúng vẫn được thể hiện rõ qua nhiều hoạt động, dân làng chỉ bỏ đi những hủ tục được coi là lạc hậu.
3.3.2.1. Biến đổi trong cưới hỏi
Trong cộng đồng xã hội truyền thống làng nghề Triều Khúc và Thiết Úng, những gia đình nào có con trai, con gái thạo nghề, giỏi nghề thường hay hứa hẹn làm thông gia và gả con cho nhau. Ý thức được điều đó, ngay từ lúc còn nhỏ khi bắt đầu biết cầm dùi để đục, biết chuốt tơ để tết quai thao, nam nữ Thiết Úng và Triều Khúc đã được bố mẹ dạy nghề rất cẩn thận. Ngày nay, do sự biến đổi nghề khác trước rất nhiều, nam nữ Thiết Úng và Triều Khúc có người theo nghề truyền thống, có người học lên cao trở thành kỹ sư, bác sĩ, cán bộ nhà nước hay làm trong các công ty liên doanh, do vậy tiêu chuẩn chọn dâu, chọn rể chăm chỉ, giỏi nghề thủ công không còn là tiêu chuẩn hàng đầu nữa, cơ bản chỉ cần người đó có nghề nghiệp ổn định, biết kính trên nhường dưới. Mặc dù ở hai huyện khác nhau, vị trí địa lý cũng không gần nhau, nhưng nghi lễ cưới hỏi ở làng Thiết Úng và Triều Khúc về cơ bản là giống nhau, gồm các bước dạm ngõ, ăn hỏi, xin dâu, cưới, lại mặt.
Lễ cưới ở Triều Khúc được tiến hành đầy đủ các bước: dạm ngõ, ăn hỏi, cưới, lại mặt. Trước kia, sau khi chú rể đón cô dâu về nhà trai, tổ chức các nghi lễ bên nhà chồng xong, cô dâu theo họ hàng trở lại nhà cha mẹ đẻ, tiếp họ hàng, bạn bè đến chúc mừng hạnh phúc ở nhà cô dâu. Đến tối, chú rể đến xin phép cha mẹ vợ đón vợ về. Ngày nay, tục lệ cô dâu về lại nhà cha mẹ
đẻ vẫn còn, nhưng chỉ được thực hiện khi cô dâu lấy chồng trong làng, hoặc gần làng. Nếu lấy chồng xa thì cô dâu được miễn, không phải thực hiện nghi thức đó nữa. Sự thay đổi phong tục này một phần để tránh cho cô dâu, chú rể đỡ vất vả đi lại nhiều, một phần vì những thay đổi ấy không làm ảnh hưởng đến phong tục truyền thống của làng. Nhất là trong điều kiện hiện nay, việc con gái Triều Khúc lấy chồng khác huyện, khác tỉnh diễn ra không còn là trường hợp ít gặp nữa. Qua những lần trao đổi với các bậc cao niên trong làng được biết, ngày nay nghề nghiệp thay đổi khá nhiều, người Triều Khúc đã làm đủ các nghề, đi khắp các nơi, nếu vẫn theo lệ cũ thì cũng làm khó cho một số người lấy chồng khác huyện, khác tỉnh. Vì vậy, việc giản tiện đi bớt những quy định không thực sự phù hợp nữa cũng được các bậc cao tuổi trong làng đồng tình ủng hộ.
Lệ xưa của người làng Thiết Úng, việc dựng vợ, gả chồng cho con cái là do cha mẹ quyết định. Người con gái được cha mẹ chồng định chọn cần
“tam hợp”, nếu chọn tuổi thì “gái hơn hai, trai hơn một”, có nghĩa là cô gái đó phải hơn chàng trai hai tuổi hoặc chàng trai phải hơn cô gái một tuổi. Sau khi hai bên bố mẹ xem tuổi chàng trai và cô gái thấy hợp nhau, bố mẹ hai bên sẽ bàn đến việc cưới xin với các lễ chính như: lễ dạm ngõ (chạm mặt), lễ ăn hỏi (lễ bỏ cau), lễ cưới, lễ lại mặt. Để hiểu rõ hơn tục lệ cưới hỏi của làng Thiết Úng, nghiên cứu sinh đã phỏng vấn sâu một số cá nhân ở lứa tuổi cao niên, trung niên, thanh niên, xin trích dưới đây câu trả lời của ông Đồng Thế Hiển, một bậc cao niên trong làng để cùng thấy những biến đổi đó:
Trong ngày lễ dạm ngõ, hai bên thống nhất ngày lành tháng tốt thì tổ chức lễ ăn hỏi. Trong lễ ăn hỏi, nhà trai mang lễ vật đến nhà gái để chính thức bàn chuyện cưới xin. Lễ vật là trầu cau, chè thuốc, xôi gà. Trong lễ ăn hỏi này, nhà gái sẽ đưa ra yêu cầu (thường gọi là thách cưới). Trong đó thách cưới 30 kg thịt lợn cùng một số tiền mặt (tùy vào gia đình nhà trai khá giả mà nhà gái đưa ra yêu cầu số tiền mặt cụ thể là bao nhiêu), cũng có nhiều gia đình do nhà trai nghèo, việc thách cưới tiền mặt nhiều khi chỉ mang tính ước lệ, đòi