Chương 4 BÀN LUẬN VỀ BIẾN ĐỔI
4.2. Văn hoá làng nghề truyền thống biến đổi trên cơ sở kế thừa và đổi mới
4.2.2. Nhóm giải pháp về kinh tế, khoa học, công nghệ
4.2.2.3. Đào tạo nghề, xây dựng cơ sở vật chất, hạ tầng kinh tế xã hội
Quan tâm đến vấn để này, thời gian vừa qua, Ủy ban nhân dân thành phố đã xây dựng và ban hành quy hoạch phát triển nghề, làng nghề. Gần đây nhất đã phê duyệt Quyết định số 31/2014/QĐ-UBND ngày 08/8/2014 ban hành quy định chính sách về khuyến khích phát triển làng nghề thành phố Hà Nội, trong đó quy định đối tượng được hỗ trợ, đào tạo nghề, truyền nghề là cá nhân có hộ khẩu thường trú tại Hà Nội, nam từ 16 đến 60 tuổi, nữ từ 16 đến 55 tuổi được học các ngành nghề: gốm sứ, đậu bạc, đúc đồng, điêu khắc, sơn mài, khảm trai.
Như vậy, với 06 nhóm ngành nghề có trong danh mục được đào tạo và hỗ trợ học phí 100% thì những ngành nghề còn lại như dệt lụa, mây tre đan…
vô hình chung được hiểu là không được khuyến khích đào tạo. Và như vậy, có thể trong thời gian này, các ngành nghề chưa có trong danh mục được hỗ trợ học phí, tài liệu đào tạo vì các ngành nghề đó đang phát triển. Nhưng nếu không có chiến lược đào tạo, rất có thể trong tương lai không xa, các ngành nghề này sẽ giảm dần các nghệ nhân, thợ giỏi, thợ lành nghề. Lúc đó, thành phố sẽ tiếp tục bổ sung vào danh sách các ngành nghề đào tạo, được hỗ trợ kinh phí hay không?
Liên quan đến vấn đề đào tạo, thành phố nên bổ sung, sửa đổi cơ chế, chính sách khen thưởng xứng đáng cho nghệ nhân và thợ giỏi, khuyến khích
họ dạy và truyền nghề cho thế hệ trẻ, đặc biệt đối với các nghệ nhân đang nắm giữ bí quyết những nghề đã và đang có nguy cơ mai một, thất truyền; Có chế độ đãi ngộ xứng đáng đối với các giáo viên dạy nghề thủ công mỹ nghệ, giúp doanh nghiệp, cơ sở sản xuất mời giáo viên đến tận nơi dạy nghề, đào tạo đội ngũ thợ thủ công vừa có kiến thức về thẩm mỹ, vừa có kiến thức về khoa học kỹ thuật để đáp ứng sự phát triển của làng nghề; Định kỳ hàng năm tổ chức các lớp bồi dưỡng cho thợ lành nghề dần nắm vững khoa học kỹ thuật hiện đại, kết hợp với những bí quyết làng nghề; tổ chức thi tay nghề, nâng bậc, cấp giấy chứng nhận tay nghề các bậc cho thợ thủ công.
Bên cạnh đó, chính quyền địa phương cần xây dựng và nâng cấp cơ sở hạ tầng: đường vào làng nghề; bãi đỗ xe; dịch vụ phục vụ khách ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi; trung tâm giới thiệu và bán sản phẩm văn hóa làng nghề; Duy trì hệ thống cảnh quan cổ, tránh xâm phạm, tu bổ sai hệ thống di tích làng nghề, giữ gìn nguyên vẹn bản sắc văn hóa độc đáo riêng có làm nên đặc trưng tiêu biểu của làng nghề truyền thống Hà Nội.
4.2.2.4. Mở rộng thị trường cho sản phẩm văn hoá làng nghề truyền thống và nguồn nguyên liệu sản xuất
Trong những năm gần đây, khó khăn trong vấn đề tiêu thụ sản phẩm ở làng nghề Triều Khúc và Thiết úng gặp nhiều khó khăn. Do bị chi phối bởi nhu cầu thị trường, công tác xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu sản phẩm, phát triển thương hiệu hay chất lượng, giá thành sản phẩm đang là vấn đề cần được quan tâm
Làng nghề Thiết Úng phần lớn là cung cấp sản phẩm cho khách hàng Trung Quốc và Đài Loan đến đặt hàng, chưa chủ động và đẩy mạnh trong việc quảng bá và giới thiệu sản phẩm, chưa có chiến lược dài hơi để mở rộng thị trường cho sản phẩm văn hoá làng nghề. Nhiều sản phẩm giống nhau y hệt, chưa có dấu ấn văn hoá mang bản sắc đặc trưng. Mặc dù có một số doanh nghiệp, cơ sở sản xuất của làng nghề đã tham gia xuất khẩu, nhưng phần lớn việc tiếp cận kiến thức về thị trường, thị hiếu của người tiêu dùng còn thụ động, vì vậy các nguồn thông tin còn thiếu và chưa cập nhật kịp thời. Việc tiếp cận thông tin về thị trường qua báo chí, Internet còn hạn chế. Do đó, cần
có những định hướng trong việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm và dễ dàng hơn trong việc tìm nguồn nguyên liệu để: vừa phát huy lợi thế sẵn có của văn hoá làng nghề, vừa hạn chế được những khuyết thiếu đang cản trở quá trình CNH, HĐH giúp làng nghề chủ động tham gia quá trình hội nhập và giao lưu quốc tế, cụ thể như sau:
Cần có quy hoạch vùng nguyên liệu gắn với nhu cầu sử dụng của mỗi làng nghề để nâng cao chất lượng sản phẩm; Xây dựng và bảo vệ thương hiệu cho sản phẩm: Việc làm này giúp cho việc chiếm giữ cũng như mở rộng thị phần ở thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài được thuận lợi hơn.
Để làm được điều này thì không thể thiếu các chương trình xúc tiến thương mại, hướng dẫn các hộ sản xuất, doanh nghiệp xây dựng và bảo vệ thương hiệu, đăng ký nhãn hiệu hàng hoá, tạo điều kiện cho họ tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, đẩy mạnh xuất khẩu, tham gia hội chợ trong nước và quốc tế về hàng thủ công mỹ nghệ. Bên cạnh đó cần đẩy mạnh chiến lược maketing, giới thiệu sản phẩm làng nghề truyền thống Hà Nội ở các báo du lịch trong nước và báo chí nước ngoài, giới thiệu sản phẩm ở các siêu thị lớn, tổ chức các cuộc triển lãm, hội chợ giới thiệu sản phẩm.
Hiệp hội làng nghề các cấp, cơ quan quản lý nhà nước Hà Nội cần chú trọng trong việc xây dựng mối liên kết giữa các các làng nghề Hà Nội với các tỉnh bạn, qua đó để giới thiệu sản phẩm làng nghề Hà Nội với các tỉnh, đó cũng là một kênh quan trọng để mở rộng thị trường, tiêu thụ sản phẩm của thị trường nội địa. Đây là một trong những nhân tố quan trọng để đẩy mạnh khả năng tiêu thụ sản phẩm làng nghề. Để Hiệp hội làng nghề các cấp phát huy tích cực hơn nữa vai trò của mình, cơ quan quản lý các cấp cần nghiên cứu và xây dựng cơ chế để khuyến khích hiệp hội nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng tính liên kết giữa các làng nghề truyền thống Hà Nội với các làng nghề trong cả nước.
4.2.2.5. Phát triển du lịch làng nghề truyền thống (kết hợp làng nghề với du lịch và dịch vụ)
Để thực hiện có hiệu quả việc phát triển du lịch làng nghề cũng như phát huy ảnh hưởng của văn hóa làng nghề Triều Khúc và Thiết Úng ngày một lan xa
hơn, theo nghiên cứu sinh, các ban, ngành chức năng, chính quyền các cấp nên có kế hoạch cụ thể để đưa vào thực hiện đồng bộ những biện pháp sau:
Bảo tồn những ngôi nhà cổ, tăng cường kiểm tra, giám sát, tuyệt đối không để bất cứ một trường hợp nào vi phạm không gian, cảnh quan môi trường, xâm hại di tích lịch sử tại làng nghề; Chỉnh trang, nâng cấp hệ thống giao thông, cũng như giữ gìn đường làng ngõ xóm làng nghề luôn sạch đẹp;
Thành lập đội tự quản của làng nghề, phát hiện và giải quyết kịp thời những vấn đề về an ninh, vệ sinh, môi trường…
Bên cạnh đó, việc mở rộng làng nghề, xây dựng khu sản xuất tập trung, phòng trưng bày, giới thiệu sản phẩm, công cụ sản xuất sản phẩm, khu bán sản phẩm lưu niệm, khu trải nghiệm cho du khách tự tay làm là điều cần thiết trong quá trình phát triển bền vững. Đối với những sản phẩm đơn giản, có thể hướng dẫn khách làm từ công đoạn đầu cho đến công đoạn hoàn thiện sản phẩm như nặn tò he. Đối với sản phẩm cần nhiều công đoạn và khó làm, như chạm khắc gỗ mỹ nghệ Thiết Úng, có thể chuẩn bị sẵn mẫu sản phẩm, chỉ để lại công đoạn điêu khắc, hoặc đánh bóng để du khách tự làm.
Cần nghiên cứu, khôi phục đối với một số lễ hội cổ truyền đã bị mai một. Tích cực phát huy giá trị, giới thiệu rộng rãi hơn đến cộng đồng những lễ hội, sinh hoạt văn hóa của các làng nghề hiện nay còn được bảo tồn. Cụ thể, làng nghề Triều Khúc nổi tiếng với lễ hội từ ngày 12 tháng giêng đến ngày 14 tháng giêng hàng năm, lễ hội chính tổ chức 3 năm/lần với nhiều sinh hoạt văn hóa như múa chạy cờ, múa bồng…, lễ hội làng nghề tổ chức vào ngày 20 tháng 2 âm lịch hàng năm để tưởng nhớ Tổ nghề đã có công truyền dạy nghề cho dân làng. Tất cả những sinh hoạt văn hóa đó đã để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách nếu như đến Triều Khúc vào những ngày lễ hội.
Một điều điều đặc biệt nữa của các làng nghề truyền thống Hà Nội là sự góp mặt của hệ thống ao, hồ, cây xanh tạo nên phong cảnh trữ tình, gần gũi và ấm áp hơn cho du khách. Nhưng hiện nay, hệ thống ao hồ tại các làng nghề cần được cải tạo để tránh tình trạng hồ ao tù làm ảnh hưởng đến cảnh quan môi trường, ảnh hưởng cho sức khỏe nhân dân và du khách.
Nghiên cứu, tổ chức thêm các tua, tuyến du lịch làng nghề: ngoài các tua du lịch đang được xây dựng theo quy hoạch tại các huyện Thường Tín, Chương Mỹ, Sóc Sơn và thị xã Sơn Tây, cần nghiên cứu, xây dựng thêm một số tua tuyến như Đông Anh, nơi có làng nghề đồ gỗ Thiết Úng, Vân Hà, tuyến đường cùng với trục đường huyện Sóc Sơn; Thanh Trì - nơi có làng Triều Khúc với hệ thống di tích cổ và những lễ hội vẫn mang đậm bản sắc truyền thống, nơi nằm trên trục đường đến với làng dệt lụa truyền thống Vạn Phúc (quận Hà Đông).
Khi xây dựng các tua, tuyến du lịch, cần nghiên cứu để xây dựng các tua, tuyến có nhiều làng nghề, có như vậy mới tạo ra sự đa dạng, phong phú về văn hóa các làng nghề, tạo hứng thú cho khách được tìm hiểu, khám phá văn hóa làng nghề trong một tour du lịch, tránh xây dựng những tua, tuyến đơn điệu và ít làng nghề, tạo thất vọng cho khách trong cả hành trình tham quan và trải nghiệm.