Chương 5: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
5.6. QUAN HỆ LIÊN KẾT TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ
Qua khảo sát hoạt động sản xuất kinh doanh cũng nhƣ quan hệ mua bán giữa các tác nhân trong các kênh thị trường của chuỗi giá trị sản phẩm khóm, các liên kết sản xuất và tiêu thụ giữa các đối tƣợng đƣợc phân tích nhƣ sau:
5.6.1. Liên kết ngang trong sản xuất kinh doanh 5.6.1.1. Liên kết giữa nông hộ với nông hộ
Liên kết trong sản xuất, phần lớn nông hộ sản xuất khóm không tham gia hoặc rất ít tham gia các tổ chức liên kết sản xuất nhƣ HTX, tổ hợp tác,… Tại vùng nguyên liệu khóm chỉ có duy nhất HTX Quyết Thắng. Tuy nhiên, liên kết giữa HTX và các xã viên trồng khóm chỉ dừng lại ở mối liên kết trong sản xuất. Thị trường tiêu thụ sản phẩm khóm theo tiêu chuẩn GAP chƣa ổn định, vẫn chƣa có sự khác biệt về giá bán giữa “khóm sạch” và khóm thường, chính vì thế vai trò của HTX đối với đầu ra sản phẩm khóm hầu nhƣ chƣa đƣợc thể hiện. Còn lại phần lớn nông hộ tham gia HTX chỉ để sử dụng dịch vụ nước sạch. Trên thực tế, không có mối quan hệ chặt chẽ giữa các nông hộ với nhau cũng nhƣ giữa nông hộ và HTX. Từ đó cho thấy rằng, thói quen làm ăn cá thể “mạnh ai nấy làm” của nông hộ trồng khóm ở vùng nguyên liệu Tân Phước vẫn đang tồn tại, hình thức liên kết, hợp tác sản xuất chưa phát huy hiệu quả.
Liên kết trong tiêu thụ, chỉ 24,34% nông hộ đƣợc khảo sát có liên kết với các nông hộ khác trong quá trình tiêu thụ khóm. Tuy nhiên sự liên kết giữa các nông hộ chỉ dừng lại ở mức độ quan hệ láng giềng, hàng xóm. Lý do các nông hộ liên kết với nhau đa phần là do những hộ có diện tích sản xuất nhỏ hoặc đến đợt thu hoạch với sản lƣợng ít, thỏa thuận với các nông hộ xung quanh để có sản lƣợng khóm lớn sẽ bán đƣợc giá tốt hơn. Với thỏa thuận này, các nông hộ có sản lượng khóm ít sẽ tránh được tình trạng các tác nhân thương mại ép giá. Đồng thời, thu hoạch và bán cùng thời điểm nông hộ có thể “dằn công” lao động cho nhau nhằm tiết kiệm chi phí thuê lao động.
5.6.1.2. Liên kết ngang trong các tác nhân thương mại
Các tác nhân thương mại hầu như không có liên kết hay hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình kinh doanh. Kết quả khảo sát cho thấy, các liên kết ngang ở nhóm tác nhân này chỉ dừng lại ở mức độ thỏa thuận không chính thức về phân vùng thu mua nguyên liệu. Hiện chƣa hình thành liên kết ngang để thống nhất giá cả, phẩm cấp và chất lượng khóm. Ngoài ra, mối quan hệ cạnh tranh giữa những tác nhân thương mại khá gay gắt. Nếu tình trạng đắt hàng diễn ra, giá khóm tăng trong khi nguồn cung khóm từ nông hộ khan hiếm, các tác nhân thương mại sẵn sàng phá vỡ các thỏa thuận không chính thức về địa bàn thu mua, giá cả và chất lƣợng sản phẩm.
5.6.2. Liên kết dọc trong sản xuất kinh doanh
Qua quá trình khảo sát, dựa trên đặc điểm và hoạt động của từng tác nhân, mối liên kết giữa các đối tƣợng trong sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm khóm ở tỉnh Tiền Giang đƣợc phát họa nhƣ sau:
Nguồn: Số liệu khảo sát, 2014
Hình 5.28: Mối liên kết giữa các tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm khóm Bảng 5.41: Mức độ liên kết dọc giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị sản phẩm khóm
Tác nhân Mức độ liên kết
Nông hộ
Đại lý VTNN Liên kết mạnh
Cơ sở sản xuất giống Liên kết trung bình
Vựa khóm Liên kết mạnh
Thương lái địa phương Liên kết mạnh Thương lái đường dài Liên kết trung bình Doanh nghiệp chế biến Liên kết yếu
Bán lẻ Liên kết yếu
Doanh nghiệp Nông hộ Liên kết yếu
Thương lái đường dài Liên kết trung bình Vựa khóm
Thương lái đường dài Liên kết trung bình Thương lái địa phương Liên kết mạnh
Bán buôn cấp 1 Liên kết trung bình
Bán lẻ Liên kết yếu
Thương lái đường dài
Thương lái địa phương Liên kết trung bình
Bán buôn cấp 2 Liên kết trung bình
Doanh nghiệp Liên kết trung bình
Bán lẻ Liên kết trung bình
Bán buôn 1 Bán buôn cấp 2 Liên kết trung bình
Bán lẻ Liên kết yếu
Bán buôn 2 Bán lẻ Liên kết trung bình
Nguồn: Số liệu khảo sát, 2014
Ghi chú: Liên kết yếu là mức độ liên lạc rất ít, không nắm bắt thông tin của nhau, không chia sẻ nguồn lực và hỗ trợ nhau trong hoạt động; Liên kết trung bình là nắm bắt thông tin của nhau tương đối ít, có sự chia sẻ nguồn lực và hỗ trợ nhau trong hoạt động với mức độ thấp; Liên kết mạnh là mức độ liên lạc thường xuyên, nắm bắt thông tin của nhau tốt, có sự chia sẻ nguồn lực và hỗ trợ nhau trong hoạt động với mức độ cao.
Thương lái đường dài
Nông dân
Vựa khóm
Thương lái địa phương
Bán buôn 1
Bán lẻ Bán buôn 2 - Cửa
hàng VTNN - Cơ sở sản xuất giống - Đầu vào khác
Người tiêu dùng
Liên kết mạnh Liên kết yếu
Doanh nghiệp Xuất khẩu
Liên kết trung bình
5.6.2.1. Liên kết nông hộ và các tác nhân
Nông hộ có mối quan hệ với nhiều đối tƣợng khác nhau trong chuỗi giá trị sản phẩm khóm từ khâu thu mua nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho quá trình sản xuất đến khâu tiêu thụ sản phẩm đầu ra.
Liên kết giữa nông hộ với tác nhân cung cấp đầu vào: Mối liên kết giữa nông hộ trồng khóm với các cửa hàng VTNN là khá chặt chẽ. Tuy không có một hợp đồng cung cấp nguyên liệu rõ ràng cho nông hộ, nhƣng dựa vào các mối quan hệ quen biết lâu dài, các tác nhân cung cấp đầu vào sẵn sàng cung ứng các vật tƣ cần thiết cho nông hộ dưới hình thức bán chịu. Đối với nông hộ, do điều kiện địa lý và mối quan hệ giao dịch nên một nông hộ thường chọn 1 đến 2 người cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cố định. Còn đối với các cơ sở sản xuất giống, mối quan hệ của nông hộ với tác nhân này chỉ dừng lại ở mức độ nắm bắt một số thông tin của nhau, không thường xuyên liên lạc và chia sẻ nguồn lực.
Liên kết giữa nông hộ với vựa khóm: Theo kết quả khảo sát cho thấy, hầu hết nông hộ có mối quan hệ mua bán lâu dài với vựa khóm. Mặc dù sản lƣợng khóm của nông hộ bán cho đối tượng này thấp hơn so với thương lái nhưng mối quan hệ giữa vựa khóm và nông dân khá thân thiết. Do vựa khóm có địa bàn kinh doanh cố định và nằm tại vùng nguyên liệu nên họ không chỉ có mối quan hệ thân thiết về mặt xã hội mà còn trong kinh doanh, giao dịch. Để ổn định đầu ra, thông thường nông hộ sẽ bán khóm cho 1 đến 2 vựa khóm trong cùng ấp hoặc xã. Việc bán khóm cho vựa tại địa phương mang lại cho nông hộ nhiều lợi ích thiết thực và lâu dài. Một mặt, nông hộ không phải bỏ nhiều chi phí và thời gian trong việc tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm nhƣng vẫn có đầu ra ổn định, không bị ép giá. Mặt khác, thông qua vựa khóm, nông hộ biết được nhu cầu của thị trường về sản phẩm, từ đó họ định hình được xu hướng thị trường và có kế hoạch sản xuất tốt hơn.
Liên kết giữa nông hộ và thương lái địa phương: Tương tự như vựa khóm, thương lái địa phương mua khóm của nông hộ cũng dựa trên mối liên kết quen biết lâu dài tại địa phương. Tuy không giao kết bằng một hợp đồng chính thức nào nhưng khi đến thu hoạch, các nông hộ thường chỉ liên lạc với thương lái địa phương đã có mối quan hệ thương mại để bán khóm. Mối liên kết này giúp nông hộ và thương lái địa phương tiết kiệm được thời gian và chi phí giao dịch.
Liên kết giữa nông hộ với thương lái đường dài: Mặc dù, sản lƣợng giao dịch của hai đối tƣợng này rất lớn nhƣng mối quan hệ của họ chỉ ở mức trung bình. Theo kết quả khảo sát, có 86,67% nông hộ có quen biết từ trước với thương lái. Còn lại 13,33% nông hộ bán khóm cho các thương lái không quen biết từ trước. Thực tế cho thấy, dù cho có quen biết, quan hệ mua bán từ trước nhưng nếu có đối tƣợng mua khóm với giá cao hơn, các nông hộ sẵn sàng bán khóm để tăng lợi nhuận. Ngược lại, thương lái đường dài do có địa bàn hoạt động rộng lớn, vì vậy nếu tìm được người bán có ruộng khóm thuận tiện, thương lái hoàn toàn chấp
nhận bỏ qua những nông hộ đã có quan hệ từ trước để tiết kiệm chi phí trong kinh doanh. Vì vậy, mối quan hệ giữa họ chỉ hình thành tại thời điểm giao dịch diễn ra.
Sau khi giao dịch kết thúc, giữa họ có thể có những giao kèo về mua bán trong tương lai, tuy nhiên cả nông dân và thương lái đều không hoàn toàn tín nhiệm và tin tưởng lẫn nhau trong hợp đồng không chính thức này.
Liên kết giữa nông hộ và doanh nghiệp chế biến: Qua khảo sát, tại thời điểm nghiên cứu, các doanh nghiệp chế biến đã không còn duy trì hình thức ký hợp đồng bao tiêu với nông hộ trồng khóm. Phương thức thu mua của doanh nghiệp cũng tương tự như các tác nhân trung gian khác, “mua đứt bán đoạn”. Giá mua của doanh nghiệp cũng không có sự ƣu đãi hơn các đối tƣợng khác. Nông hộ phải vận chuyển đến doanh nghiệp để bán nên sau khi trừ đi các chi phí vận chuyển, phần nông hộ nhận đƣợc đều không khác so với khi bán cho các đối tƣợng khác. Vì vậy, liên kết giữa nông hộ với doanh nghiệp chế biến ở mức độ liên kết yếu.
Liên kết giữa nông hộ với người bán lẻ: Rất ít nông hộ bán khóm trực tiếp cho người bán lẻ. Lý do cả người mua và người bán đều không có đủ điều kiện và năng lực để tiếp cận nhau. Đối với nông hộ, hoạt động chủ yếu của họ là sản xuất, vì vậy họ không có đầu tư phương tiện để có thể phân phối đến người bán lẻ. Với người bán lẻ, do đối tƣợng này kinh doanh với quy mô nhỏ lẻ, chỉ bán khóm cho đối tƣợng người tiêu dùng nên khối lượng mua bán của họ rất ít. Vì vậy, nếu phải trực tiếp tìm kiếm nông hộ để mua khóm thì chi phí đầu tƣ cao hơn rất nhiều so với việc mua khóm từ các tác nhân thương mại khác. Vì thế, mối quan hệ giữa hai đối tượng này là rất mờ nhạt, lỏng lẻo và chủ yếu chỉ hình thành ngay tại thời điểm giao dịch.
5.62.2. Liên kết giữa những tác nhân thương mại
Giữa các tác nhân thương mại cũng tồn tại các dạng liên kết với mức độ từ liên kết yếu đến liên kết trung bình. Các liên kết yếu đƣợc hình thành ngay tại thời điểm mua và bán khóm, cả người mua và người bán đều chưa có mối quan hệ từ trước hoặc đã có nhưng rất mờ nhạt. Liên kết của các tác nhân thương mại được hình thành dựa trên sự quen biết và chỉ mang tính chất hỗ trợ lẫn nhau trong những hoàn cảnh và thời gian nhất định. Sự hỗ trợ chỉ đơn thuần là trao đổi thông tin, hầu nhƣ rất ít mối liên kết đƣợc hình thành chặt chẽ và có hệ thống.