chỉnh theo lượng nitơ của thức ăn ñược tích lũy trong cơ thể gà
* Mục ñích thí nghiệm: Xác ñịnh ñược giá trị năng lượng trao ñổi của bột lá sắn có hiệu chỉnh theo lượng nitơ của thức ăn ñược tích lũy trong cơ thể gà.
* Phương pháp thí nghiệm ñược tiến hành như sau:
- Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm ñược tiến hành với 60 gà thịt giống Lương Phượng, từ 43 - 49 ngày tuổi. Thí nghiệm có 2 lô (lô thí nghiệm I và lô thí nghiệm II), mỗi lô có 6 gà (3 trống + 3 mái), lặp lại 5 lần.
Lô thí nghiệm I cho ăn khẩu phần cơ sở (KPCS); lô thí nghiệm II cho ăn khẩu phần thí nghiệm (KPTN), khẩu phần thí nghiệm có chứa 80 % KPCS và 20 % bột lá sắn (BLS). Khẩu phần cơ sởñược phối hợp như khẩu phần ăn của gà thịt lông màu
ở giai ñoạn 43-70 ngày tuổi (xem bảng 2.4)
Bảng 2.4: Thành phần nguyên liệu của khẩu phần cơ sở
TT Thành phần nguyên liệu Tỷ lệ (%) TT Thành phần nguyên liệu Tỷ lệ (%)
1 Bột ngô 61,00 6 Bột CaCO3 0,40
2 Cám mỳ 12,00 7 DCP 2,06
3 Khô dầu ñậu tương 19,50 8 Premix vitamin 0,30
4 Bột cá 4,50 9 Premix khoáng 0,20
6 Methionine 0,04
Khẩu phần cơ sở và khẩu phần thí nghiệm ñều ñược bổ sung 1,5 % khoáng không tan trong axit chlohydric (chất chỉ thị).
- Cách tiến hành thí nghiệm: Gà ñược nuôi tách biệt từng con trong lồng thí nghiệm, dưới mỗi lồng ñều lót tấm nilon ñể thu gom chất thải riêng của từng con.
Cho gà làm quen với thức ăn thí nghiệm trong 4 ngày, thời gian thí nghiệm chính thức là 3 ngày. Trong thời gian thí nghiệm chính thức gà ñược ăn uống tự do, chất thải ở từng lồng ñược thu gom 2 lần/ ngày. Chất thải của mỗi lô trong 3 ngày của một lần lặp lại ñược trộn ñều và bảo quản ở - 200C cho ñến khi phân tích mẫu.
Thức ăn của KPCS, KPTN, chất thải của 2 khẩu phần này ñược phân tích các chỉ tiêu sau: Vật chất khô, protein, lipit, xơ, khoáng tổng số, khoáng không tan trong axit chlorhydic (AIA), xác ñịnh năng lượng thô của 1kg VCK của các khẩu phần và chất thải của chúng. Số lượng mẫu phân tích của mỗi khẩu phần ăn và chất thải của mỗi khẩu phần ñều là 5 mẫu.
Phương pháp phân tích các chỉ tiêu: Xem tại mục 2.3.7 từ trang 46 ñến trang 50. Năng lượng thô của mẫu thức ăn và chất thải ñược xác ñịnh bằng bomb calorimeter bán tựñộng (CAL 2K).
- Cách tính năng lượng trao ñổi của các khẩu phần:
MEd = GEd - GEe x AIAd/AIAe (Scott và Hall, 1998) (trích dẫn theo Hồ Lê Quỳnh Châu và cs, 2010 [6])
Trong ñó: MEd: Năng lượng trao ñổi biểu kiến của khẩu phần (kcal/kg DM) GEd: Năng lượng thô của khẩu phần (kcal/kg DM)
GEe: Năng lượng thô của chất thải (kcal/kg DM)
AIAd: Hàm lượng khoáng không tan trong axit trong khẩu phần (% DM) AIAe: Hàm lượng khoáng không tan trong axit trong chất thải (% DM) Giá trị năng lượng trao ñổi biểu kiến ñược hiệu chỉnh bằng lượng nitơ tích lũy theo công thức:
MEN = MEd - 8,22 x NR
Trong ñó: MEN: Năng lượng trao ñổi của khẩu phần (kcal/kg DM) 8,22: Năng lượng của uric acid (kcal/g)
NR: Lượng nitơ tích lũy (g/kg),
NR = (Nd - Ne x AIAd/AIAe) x 1000/100 (Lammers và cs, 2008) [128]) Nd : Lượng nitơ trong khẩu phần (% DM)
Ne : Lượng nitơ trong chất thải (% DM) - Cách tính năng lượng trao ñổi của bột lá sắn
Giá trị năng lượng trao ñổi của bột lá sắn ñược tính như sau:
MEN của KPTN - (MEN của KPCS x 80 %)
MEN (kcal/kg VCK BLS) = ––––––––––––––––––––––––––––––––––––– x 1000 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
200