Kết quả thí nghiệm 5 cho thấy: Lô TN1 (2 % - 4 % BLS) và lô TN2 (4 % - 6 % BLS) có chỉ tiêu về sinh trưởng cao hơn, tiêu tốn và chi phí thức ăn thấp hơn so với lô ñối chứng và các lô thí nghiệm còn lại. Chính vì vậy, chúng tôi ñã chọn 3 lô là: Đối
chứng, TN1, TN2 ñể thực hiện thí nghiệm kiểm chứng lại kết quả thí nghiệm 5, với số lượng gà lớn hơn và trong ñiều kiện sản xuất của nông hộ.
Thí nghiệm ñược thực hiện với 900 gà thịt Lương Phượng từ 1 - 70 ngày tuổi tại 3 nông hộ thuộc tỉnh Thái Nguyên. Ở mỗi nông hộ, gà ñược chia ñều thành 3 lô, ñảm bảo
ñồng ñều các yếu tố thí nghiệm giữa các lô theo quy ñịnh về bố trí thí nghiệm chăn nuôi. Thức ăn hỗn hợp của 3 lô ñược bố trí như lô ĐC, TN1 và TN2 của thí nghiệm 5, trong ñó tỷ lệ BLS trong thức ăn hỗn hợp của lô ñối chứng (0 % - 0 % BLS) và lô TN1 (2 % - 4 % BLS), TN2 (4 % - 6 % BLS) ứng với 2 giai ñoạn nuôi là 3-6 và 7-10 tuần tuổi. Các chỉ tiêu theo dõi gồm: Tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng tích lũy và tiêu tốn thức
ăn cho 1 kg tăng khối lượng trong toàn kỳ thí nghiệm. Kết quả xem tại bảng 3.27.
Bảng 3.27: Một số chỉ tiêu ñánh giá sức xuất của gà thịt Lương Phượng nuôi trong nông hộ
TT Chỉ tiêu Đơn vị Lô ĐC (0%-0%) Lô TN1 (2%-4%) Lô TN2 (4%-6%) 1 Tỷ lệ nuôi sống % 96,67a 95,67a 97,00a 2 Khối lượng sơ sinh g 40a 40a 41a 3 Khối lượng tại 2 tuần tuổi g 187a 188a 187a 4 Khối lượng tại 10 tuần tuổi g 1941b 2072a 1989b 5 Giá thức ăn ñ/kg 7139 7136 7144 6 Tiêu tốn TĂ/kg tăng khối lượng kg 3,01b 2,92a 2,97b 7 Chi phí TĂ/kg tăng khối lượng ñồng 21.488 20.837 21.217
Ghi chú: - Theo hàng ngang các số có chữ cái khác nhau thì có sự sai khác rõ rệt với p<0,05 ñến 0,001. - TĂ: Thức ăn.
Đối chiếu kết quả của thí nghiệm kiểm chứng với thí nghiệm 5 cho thấy: Tỷ lệ nuôi sống của thí nghiệm kiểm chứng ñạt từ 95,67 % (lô TN1) ñến 97,00 % (lô TN2) thấp hơn thí nghiệm 5 từ 1,33 % ñến 2,66 % (tỷ lệ nuôi sống ở lô ñối chứng, TN1 và TN2 của gà ở thí nghiệm 5 ñều là 98,33 %) nhưng cũng giống thí nghiệm 5 là các tỷ lệ BLS trong thức ăn ñã không ảnh hưởng xấu ñến tỷ lệ nuôi sống của gà.
Khối lượng gà lúc 10 tuần tuổi của thí nghiệm kiểm chứng là: Lô ĐC: 1941 g, TN1: 2072 g, TN2: 1989 g, thấp hơn khối lượng của lô thí nghiệm 5 từ 79-87 g/con,
nhưng có cùng xu hướng với thí nghiệm 5. Đó là, lô TN1 có khối lượng lớn hơn so với lô ñối chứng, với sự sai khác rõ rệt (p<0,05) còn lô TN2 cũng lớn hơn so với ñối chứng nhưng không có sự sai khác rõ rệt (p>0,05).
Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng của gà ở thí nghiệm kiểm chứng là: Lô ĐC: 3,01 kg, TN1: 2,92 kg và lô TN2: 2,97 kg thức ăn, cao hơn so với TN5 từ
0,02 ñến 0,05 kg (tiêu tốn thức ăn của các lô tương ứng trong thí nghiệm 5 lần lượt tương ứng là: 2,97 kg; 2,90 kg; 2,94 kg) nhưng có cùng xu hướng với thí nghiệm 5.
Đó là, lô TN1 và TN2 ñều có tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với lô ñối chứng. Chính vì vậy, chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng cũng thấp hơn so với lô ñối chứng (giống như thí nghiệm 5).
Thí nghiệm kiểm chứng có tỷ lệ nuôi sống, khối lượng lúc 10 tuần tuổi thấp hơn, tiêu tốn và chi phí thức ăn cao hơn ñôi chút so với thí nghiệm 5 là vì, thí nghiệm kiểm chứng thực hiện với số lượng mẫu lớn và trong ñiều kiện nông hộ.
Thí nghiệm kiểm chứng ñã khẳng ñịnh lại kết quả của thí nghiệm 5. Đó là thức
ăn hỗn hợp có chứa 2-4 % BLS ở giai ñoạn 3-6 tuần tuổi và 4-6 % ở giai ñoạn 7-10 tuần tuổi ñã không ảnh hưởng ñến tỷ lệ nuôi sống của gà, có ảnh hưởng tốt ñến sinh trưởng và giảm tiêu tốn, chi phí thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng của gà.
* Bàn luận vềảnh hưởng của bột lá cây thức ăn xanh ñến sinh trưởng của gà thịt:
Một số nhà nghiên cứu có nhận ñịnh như sau: Mặc dù, khi bổ sung bột lá cây thức ăn xanh vào khẩu phần ăn của vật nuôi có thể làm giảm tỷ lệ tiêu hóa của thức
ăn nhưng không vì thế mà làm giảm khả năng sinh trưởng của vật nuôi so với ñối chứng (khẩu phần ăn không có bột lá thức ăn xanh). Trái lại, khẩu phần ăn có tỷ lệ
bột lá cây thức ăn xanh thích hợp ñã làm cho vật nuôi tăng khối lượng cao hơn hoặc ngang bằng so với ñối chứng. Các nhà nghiên cứu cho rằng ñó là do tác ñộng của các vi chất mà chúng chỉ có trong thức ăn xanh và sữa tươi. Con người mặc dù ăn
ñầy ñủ thịt, cá, ngũ cốc nhưng vẫn phải có rau xanh, trong trường hợp thiếu hoặc không có rau xanh thì phải có sữa tươi mới ñảm bảo ñược sức khỏe lâu dài.
Phần lớn các nghiên cứu sử dụng bột lá cây thức ăn xanh trong khẩu phần ăn của vật nuôi ñều cho kết quả là: Các lô trong khẩu phần ăn có chứa bột lá cây thức ăn xanh với mức phù hợp thì tăng khối lượng cao hơn và tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với lô ñối chứng (khẩu phần ăn không có bột lá thức ăn xanh) (Nguyễn Thị Inh, 2008;
Nguyễn Đức Hùng, 2008 (trích Từ Quang Hiển và cs, 2008 [24]); Dương Thanh Liêm và cs, 1985 [39]; Iheukwumere và cs, 2008 [127]; Melesse và cs, 2011 [145]; Sarmiento và cs, 2002 [170]; Singh, 2006 [172]).
Một số nghiên cứu khác cho kết quả là các lô thí nghiệm ñược bổ sung bột lá cây thức ăn xanh có tăng khối lượng và tiêu tốn thức ăn ngang bằng so với lô ñối chứng. (Du và cs, 2007 [100]; Ekenyem và Madubuike, 2006 [105]; Eruvbetine và cs, 2003 [106]; Ross và Enriqurez, 1969 [168]).
Các nhà nghiên cứu ñã chỉ ra nguyên nhân của những kết quả khác nhau nêu trên là:
Nếu trong khẩu phần ăn có chứa bột lá cây thức ăn xanh với tỷ lệ thích hợp nhưng không cân ñối lại năng lượng khẩu phần thì chỉ cho kết quả ngang bằng với
ñối chứng (khẩu phần ăn không có bột lá thức ăn xanh), còn nếu cân ñối lại năng lượng của khẩu phần bằng cách bổ sung thêm dầu thực vật thì sẽ cho kết quả tăng khối lượng cao hơn và tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với lô ñối chứng.
Nếu trong khẩu phần ăn có chứa bột lá cây thức ăn xanh quá cao thì dù có hoặc không cân ñối lại năng lượng ñều cho kết quả kém hơn so với lô ñối chứng.
Bột lá cây thức ăn xanh có tỷ lệ protein thấp dưới 17 % và tỷ lệ xơ cao trên 16 % tính theo vật chất khô thì khi bổ sung vào thức ăn hỗn hợp của gà thịt chỉ cho kết quả
ngang bằng hoặc thấp hơn so với lô ñối chứng, mặc dù chỉ sử dụng bột lá cây thức ăn xanh với tỷ lệ vừa phải.
Bột lá cây thức ăn xanh có chứa ñộc tố thì khẩu phần có chứa tỷ lệ bột lá cây thức ăn xanh cao cũng không mang lại kết quả tốt.