Nguyễn Mạnh Hùng và cs (1994) [13], nghiên cứu thành phần cấu tạo của trứng cho rằng thông thường thành phần của trứng là 32% lịng đỏ, 56% lịng trắng, 12% là vỏ. Các tác giả này còn cho biết sự thiếu hụt vitamin trong thức ăn cho gà sinh sản cũng sẽ dẫn ựến giảm chất lượng sinh học của trứng và từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển phơi trong q trình ấp nở dẫn đến giảm tỷ lệ nở, chất lượng gà con kém
Võ Bá Thọ (1990) [35] cho biết, chế ựộ ấp trứng gà cơng nghiệp. ấp đơn kỳ: giai ựoạn 1 - 15 ngày nhiệt ựộ 37,8oC, từ 16 - 19 ngày 37,4oC, giai ựoạn nở 37 - 37,1oC. Về ựộ ẩm giai ựoạn 1 - 6 ngày nhiệt kế bấc ẩm 32,5 - 31oC (90,5 - 87,8oF) tương ựương với 74 - 62%, từ 7 - 10 ngày 30oC (86oF) tương ứng 55%, từ 11 - 19 ngày 29oC (84oF) ứng với 50%, giai ựoạn nở 19 - 21 ngày duy trì 30 - 32,5oC (86 - 90,5oF) tương ứng 55 - 75%. ấp ựa kỳ: Nếu là lơ trứng đầu tiên vào máy thì điều chỉnh nhiệt ựộ từ ngày thứ nhất ựến
ngày 15: 37,8oC (100oF). Từ ngày 16 hạ xuống 37,5oC (99,5oF) và ổn ựịnh ựến ngày 18, ựộ ẩm duy trì từ 29 - 29,5oC (84 - 85oF) tương ứng 50 - 53%. Từ 18,5 - 19 ngày thì chuyển trứng sang máy nở và tại ựây ựiều chỉnh nhiệt ựộ như ấp ựơn kỳ 37 - 37,1oC (98,6 - 98,8oF), độ ẩm duy trì 30 - 32,5oC (85 - 90,5oF) ứng với 55 - 75%.
Trần Phùng, Trần Thanh Vân và cs (1995) [30], nghiên cứu quy trình ấp nở trứng vịt Khaki Campbel cho thấy ảnh hưởng của nhiệt ựộ ấp khác nhau ựến sự phát triển của phôi, thời gian và tỷ lệ nở của trứng vịt. Thắ nghiệm với 3 mức nhiệt độ: lơ 1 (37,8; 37,5 và 37,3oC); lô 2 (37,5; 37,3 và 37oC); lô 3 (37,3; 37,1 và 36,8oC). Kết quả cho thấy tỷ lệ giảm khối lượng trứng sau 24 ngày ấp lô 1 (12,84%); lô 2 (12,01%) và lô 3 (10,02%). Tỷ lệ chết phôi lô 1 (24%); lô 2 (11,66%) và lô 3 (13,42%). Thời gian ấp nở sớm nhất ở lô 1 (668,66 ổ 20,95 giờ), lô 3 nở muộn nhất (712 ổ 18,00 giờ). Tuy nhiên thời gian nở lô 1 ngắn nhất 29,66 giờ, lô 3 dài nhất 51 3,67 giờ. Tỷ lệ nở/trứng có phơi lô 1 (73,7%); lô 2 (88,14%); lô 3 (86,67), tỷ lệ nở vịt con loại 1 lô 1 (91,84%); lô 2 (96,49%) và lô 3 (96,1%).
Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Quý Khiêm (2003) [21] về một số yếu tố ảnh hưởng ựến kết quả ấp nở trứng gà Tam Hồng cho biết chế độ ấp trứng gà Tam Hoàng. ấp ựa kỳ: To và Ao thắch hợp trong giai ựoạn ấp (1 - 18 ngày) là 37,5 - 37,6oC và 55 - 60%, giai ựoạn nở (19 - 21 ngày) là 37 - 37,2oC và 70 - 75%. Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp và nở/trứng có phơi tương ứng 90,95% và 94,93%. ấp ựơn kỳ: To 37,8; 37,6; 37,4 và 37,0oC, Ao 60; 55; 50 và 75% ứng với các thời kỳ 1 - 5; 6 - 11; 12 - 18 và 19 - 21 ngày có kết quả ấp nở cao nhất, tỷ lệ nở/tổng trứng ấp và nở/trứng có phơi tương ứng 90,96% và 95,93%.
Lê Xuân đồng và cs (1981) [11] cho biết độ ẩm khơng khắ có ảnh hưởng đến sự hao hụt khối lượng trứng trong quá trình bảo quản, ựộ ẩm tương ựối 60% thì sau 5 ngày bảo quản tỷ lệ hao hụt khối lượng là 1,27% và sau 10 ngày bảo quản là 2,33%, ở ựộ ẩm 68% tỷ lệ hao hụt khối lượng là 0,81% ở 5
ngày và 1,48% ở 10 ngày, cịn nếu độ ẩm 86% thì hao hụt khối lượng ắt nhất 0,31% ở 5 ngày và 0,72% ở 10 ngàỵ
Lê Xuân đồng và cs (1981) [11] cho biết, ảnh hưởng của thời gian bảo quản ựến tỷ lệ nở. Trứng mới ựẻ vào ấp tỷ lệ nở ựạt 87,3%, trứng bảo quản 2; 6; 10; 14 và 18 ngày tỷ lệ nở tương ứng 84,7; 80,04; 79,9; 70,1 và 41,3%.
Bạch Thị Thanh Dân (1996) [6] nghiên cứu về thời gian bảo quản ảnh hưởng ựến chất lượng trứng ngan ựã kết luận: bảo quản 1 - 7 ngày tỷ lệ nở/phôi 83,33%; 8 - 14 ngày tỷ lệ nở/phôi 84,56%; 17 - 21 ngày tỷ lệ nở/phôi giảm rõ rệt 58,33% và kéo dài thời gian bảo quản ựến 24 ngày thì tỷ lệ nở/phơi giảm xuống 29,63%.
Kết quả nghiên cứu của Phạm Thị Kim Thanh (2006) [34] về một số yếu tố ảnh hưởng ựến kết quả ấp nở của trứng gà Sao cho biết chế ựộ ấp trứng gà Saọ Trong máy ấp ựơn kỳ: Giai ựoạn ấp từ 1 - 7; 8 - 15; 16 - 23 ngày ứng với mức nhiệt ựộ 38,1; 37,7; 37,5oC và mức ựộ ẩm 60 - 65; 55 - 60; 50 - 55% có khối lượng trứng giảm trung bình ở 23 ngày ấp là 10,80%. Giai ựoạn nở: từ 24 - 24,5; 24,5 - 25; 25 - 26 ngày ứng với mức nhiệt ựộ 37,5; 37,3; 37,0oC và mức ựộ ẩm 85 - 90% ựạt 91,07% tỷ lệ nở/trứng có phơị
Trong máy ấp ựa kỳ: Giai ựoạn ấp từ 1 - 23 ngày ứng với mức nhiệt ựộ 37,7oC, mức ựộ ẩm 55 - 60% có khối lượng trứng giảm trung bình ở 23 ngày ấp là 10,54%. Giai ựoạn nở: từ 24 - 26 ngày ứng với mức nhiệt ựộ 37,5 - 37,0oC, mức ựộ ẩm 85 - 90% tỷ lệ nở/trứng có phơi đạt 89,36%.