2.1 .PHƯƠNG PHÁP LUẬN
3.2. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH TRỒNG CÂY DÂU HẠ CHÂU Ở HUYỆN
3.2.4. Tình hình trồng dâu Hạ Châu ở huyện Phong Điền
Năm 2005, Phong Điền đã tiến hành đăng ký thương hiệu cho dâu Hạ Châu Phong Điền và đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận
vào cuối tháng 11 - 2006.
Diện tích: Diện tích dâu Hạ Châu huyện Phong Điền liên tục tăng qua các
năm từ 2010 đến 2012.
Bảng 3.2: Diện tích dâu Hạ châu huyện Phong Điền qua ba năm từ 2010-2012
Diện tích (ha) Chênh lệch 2011 - 2010 Chênh lệch 2012 - 2011 Tổng Năm 2010 Năm 2011 Năm 6/2012 Mức Tỷ lệ(%) Mức Tỷ lệ(%) - Cây ăn quả 4.080 5.458 6.089,6 1.378 33,77 631,6 11,57 + Dâu Hạ Châu 191,0 320,0 405,0 129 67,54 85,0 26,56 + Cây khác 3.889 5.138 5.684,6 1.249 32,12 546,6 10,64
(Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền – 2012)
Năm 2012 diện tích cây ăn quả tồn huyện Phong Điền đạt 6.089ha, trong đó diện tích dâu Hạ Châu tính đến thời điểm 6 tháng đầu năm 2012 khoảng 405 ha trong đó 360 ha diện tích đang cho trái, Huyện Phong Điền dự kiến đến năm 2015 diện tích sẽ đạt khoảng 800 ha và tối đa khoảng 1.000 ha vào năm 20201.
Hình 3.2: Tình hình diện tích gieo trồng của nông hộ huyện Phong Điền
(Nguồn: Số liệu khảo sát nơng hộ huyện Phong Điền, 2012)
Tình hình hiện nay cho thấy đa số nơng hộ vẫn cịn trồng đan xen nhiều loại
cây trong vườn chưa tập trung trồng chuyên canh dâu Hạ Châu, điều này ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng của dâu.
Sản lượng: Hiện nay sản lượng dâu Hạ Châu vẫn chưa đáp ứng đủ yêu cầu về số lượng cho thị trường trong và ngoài nước.
Bảng 3.3: Sản lượng dâu Hạ châu huyện Phong Điền qua ba năm từ 2010-2012
Sản lượng (tấn) Chênh lệch 2011 - 2010 Chênh lệch 2012 - 2011 Tổng Năm 2010 Năm 2011 Năm 6/2012 Mức Tỷ lệ(%) Mức Tỷ lệ(%)
- Cây ăn quả 28.532 60.800 35.250 32.268 113,09 (25.550) (42,02)
+ Dâu Hạ Châu 2.292 6.000 8.750 3.708 161,78 2750 45,83
+ Cây khác 26.240 54.800 26.500 28.560 108,84 (28.300) (51,64)
(Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền – 2012)
58,3% 41,7%
Trồng đan xen
Tính đến thời điểm 6 tháng đầu năm 2012 sản lượng dâu Hạ Châu cung cấp
cho thị trường là khoảng 8.750 tấn, con số này tăng cao so với năm 2011 là 6.000 tấn. Nguyên nhân là do diện tích dâu vẫn khơng ngừng được các nông hộ mở rộng, một số hộ đã biết áp dụng khoa học kĩ thuật mới trong trồng trọt và chăm sóc, từ đó làm sản lượng dâu tăng lên đáng kể.
Năng suất:
Năm 2012 năng suất dâu Hạ Châu đạt khoảng từ 15 – 20 tấn/ha, vườn có kinh
nghiệm lâu năm và kĩ thuật tốt cho năng suất lên tới 25 - 30 tấn/ha, tuy nhiên với
năng suất như hiện tại được người dân đánh giá là có phần giảm hơn so với năm
2011 dâu Hạ Châu cho năng suất từ 20 – 25 tấn/ha.
Bảng 3.4: Tình hình biến động năng suất dâu Hạ châu năm 2012
Chỉ tiêu Tần số Tỷ lệ (%)
Năng suất tăng 20 33,3
Năng suất giảm 29 48,3
Ổn định 11 18,4
Tổng 60 100,0
(Nguồn: Số liệu phỏng vấn nơng hộ huyện Phong Điền-2012)
Có đến 48,3% nông hộ trồng dâu Hạ Châu nhận xét năng suất dâu Hạ Châu
giảm hơn so với cùng kí năm trước. Nguyên nhân của sự sụt giảm năng suất này
được tìm hiểu như sau: Đa phần các nông hộ đều nghĩ rằng dâu Hạ Châu chịu nước
nên không chú ý đắp bờ đề phòng, nên khi triều cường năm nay lên cao so với các năm trước một số vườn bị ngập lụt, đều này làm ảnh hưởng nhiều đến năng suất
kỹ thuật trồng và chăm sóc, một số lại chưa có nhiều kinh nghiệm nên việc xử trí
trước điều kiện thời tiết thay đổi cịn rất kém. Tuy nhiên, nhìn chung sản lượng dâu
Hạ Châu vẫn tăng lên đáng kể.
Ngồi ra, Khi tìm hiểu những nơng hộ có năng suất liên tục tăng qua các năm liền thì được biết năng suất dâu Hạ Châu phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như:
+ Tuổi đời: Cây từ 4 năm tuổi trở lên đạt năng suất khoảng 50 - 60 kg/cây, 10
năm đạt 90 – 100 kg/cây cũng có cây cho năng suất đến 150 – 200 kg/cây.
+ Kỹ thuật: là yếu tố ảnh hưởng nhiều đến năng suất của cây, bà con cần học hỏi nắm vững các kỹ thuật để từ đó canh tác cho vườn dâu của mình hiệu quả hơn như về mật độ gieo trồng, bón phân, tưới nước…dù khơng có gì xa lạ nhưng nếu chăm sóc
khơng đúng lúc đúng lượng thì cây sẽ khơng đạt được năng suất cao.
Bên cạnh đó, kinh nghiệm cũng là một yếu tố vơ hình ảnh hưởng không nhỏ
đến năng suất của cây, kinh nghiệm sẽ giúp bà con biết xử trí khi có sự thay đổi từ
ngoại cảnh. Để có được kinh nghiệm đòi hỏi bà con trồng dâu Hạ Châu phải chịu khó học hỏi để mở mang kiến thức, có thể từ hàng xóm hay từ các lớp huấn, tìm hiểu sách báo…
Thị trường:
Đối với thị trường tiêu thụ nội địa: Trước đây dâu Hạ Châu chủ yếu được tiêu
thụ ở các tỉnh thành vùng ĐBSCL như Long Xuyên, Châu Đốc… Hai năm gần đây
được thương lái chở đi tiêu thụ rất mạnh cho các chợ đầu mối ở Thành Phố Hồ Chí
Minh, nhưng mỗi nơi chỉ khoảng 30 - 40 kg vì sản lượng Dâu có hạn.
Năm 2012, thị trường tiêu thụ Dâu Hạ Châu đã được mở rộng ra các tỉnh phía
Bắc như: Hà Nội, Lạng Sơn, Đà Nẵng, Hà Tĩnh…
Đối với thị trường xuất khẩu: Dâu Hạ Châu được xuất khẩu tiểu ngạch sang Campuchia, Thái Lan nhưng sản lượng nhỏ lẻ không đáng kể.
Bệnh và sâu bệnh:
Dâu Hạ Châu thường mắc các sâu bệnh là sâu đục vỏ thân, làm cho thân cây sần sùi ảnh hưởng đến năng suất cho trái của cây, bị sâu ăn lá, sâu cuốn lá
cắn phá…
Dâu Hạ Châu bị hiện tượng rụng trái non, thường là từ 15 – 20 ngày sau khi
đậu trái, hiện tượng này ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của cây. Bệnh cháy lá,
đốm lá hại dâu lúc cây còn nhỏ. Bệnh thường xuất hiện trong vườn ươm khi để cây
tập trung, mật độ cao, ẩm ướt, nấm phát sinh thành bệnh.
Quản lí:
Chính quyền địa phương huyện Phong Điền chọn cây Dâu Hạ Châu làm loại
cây ăn trái chủ lực trong cải tạo vườn cây kém hiệu quả tại địa phương, là huyện
nông nghiệp chất lượng cao kết hợp với du lịch sinh thái, đồng thời cũng là một trong số các loại cây ăn trái đặc sản của huyện Phong Điền nói riêng và Thành phố Cần Thơ nói chung.
Phong trào trồng dâu Hạ Châu phát triển ngày càng mạnh mẽ, nhu cầu về cây giống cũng ngày càng nhiều, không chỉ phát triển tại địa phương mà còn lan sang các tỉnh khác như Trà Vinh, Hậu Giang,…Để tạo sự khác biệt của Dâu Hạ
Châu Phong Điền, nhiều nhà vườn ở đây đã được hỗ trợ thành lập hợp tác xã
(HTX), với mục đích là góp phần làm đẹp thêm thương hiệu Dâu Hạ Châu của
quê hương. Tại đây người dân có thể chia sẻ trao đổi kinh nghiệm và cam kết
trồng đúng giống…
Các nhà nghiên cứu của khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng thuộc
Trường Đại học Cần Thơ cũng đang nghiên cứu lai tạo cho ra sản phẩm dâu Hạ
Châu không hạt, chống rụng trái… Ngày 17/7/2012, Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ đã tổ chức Hội đồng khoa học nghiệm thu dự án “Điều tra, bình tuyển cây đầu dòng, xác định gốc ghép và một số kỹ thuật làm tăng năng
suất, phẩm chất và kéo dài thời gian bảo quản dâu Hạ Châu”, dâu Hạ Châu có thể bảo quản kéo dài đến 17 ngày cùng các kỹ thuật bảo quản cũng đã được
nghiên cứu thành công1.