2.1 .PHƯƠNG PHÁP LUẬN
5.2. GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG KẾT NỐI THỊ TRƯỜNG QUA
CHUỖI GIÁ TRỊ DÂU HẠ CHÂU HUYỆN PHONG ĐIỀN.
Từ những khó khăn và thách thức đang tồn tại thơng qua phân tích chuỗi giá trị Dâu Hạ Châu, để có thể nâng cao khả năng kết nối thị trường trong và ngoài nước
hướng đến thị trường tiềm năng như: Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản… đồng thời phát triển
Giải pháp về sản xuất:
- Chú trọng công tác kiểm tra giám sát điểm bán và trồng đúng giống thương hiệu Dâu Hạ Châu, cần có chương trình hợp tác với các trung tâm nghiên cứu để sản xuất đủ giống tốt, có cùng nguồn gốc, sạch bệnh. Khuyến khích nơng hộ trồng mới những cây không đảm bảo chất lượng và năng suất (cây cho trái dài).
- Khảo sát diện tích thực-trồng mới-đang thu hoạch của Dâu Hạ Châu, từ đó quy hoạch diện tích trồng trọt phát triển cân đối với nhu cầu thị trường. Đồng thời, khuyến khích nơng dân nghiêm túc áp dụng quy trình kỹ thuật trồng Dâu Hạ Châu, tập trung trồng chuyên canh để có một sản lượng ổn định, chất lượng đồng đều.
Giải pháp khoa học-kỹ thuật và công nghệ:
Về khoa học-kĩ thuật và công nghệ trồng trọt:
Thường xuyên tổ chức nhiều lớp tập huấn kỹ thuật trồng và chăm sóc dâu Hạ Châu ở địa phương.
Đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích nơng hộ trồng Dâu Hạ Châu theo tiêu
chuẩn: GAP, VietGAP,… để rỏ ràng và cụ thể hơn nên lập các mơ hình thí điểm ứng dụng khoa học kỹ thuật sản xuất, tạo điều kiện cho nông dân thấy được hiệu quả của mô hình trình diễn. Đồng thời, bồi dưỡng và đào tạo thêm đội ngũ cán bộ chuyên môn cao để phổ biến tiêu chuẩn về một sản phẩm chất lượng cao-vệ sinh an toàn thực phẩm, hướng dẫn trực tiếp cho người dân, hỗ trợ nông dân giải quyết những
khó khăn vướng mắc khi áp dụng vào quá trình sản xuất.
Về kỹ thuật-cơng nghệ chế biến và bảo quản:
Dự án kéo dài thời gian và kĩ thuật bảo quản Dâu Hạ Châu đã được Khoa Nông nghiệp và sinh học ứng dụng trường Đại học Cần Thơ nghiên cứu thành cơng, cần nhanh chóng tổ chức các công tác khuyến nông để chuyển giao công nghệ và kỹ thuật bảo quản cho các chủ thể tham gia trong chuỗi giá trị.
Giải pháp về thị trường và sản phẩm:
Cần xác định thị trường chủ yếu của dâu Hạ châu, từ đó hướng các chủ thể liên kết sản xuất - tiêu thụ theo nhu cầu thị trường và đạt tiêu chuẩn thị trường yêu cầu.
Nghiên cứu và xây dựng hệ thống cung cấp thông tin thị trường cho tất cả chủ thể tham gia từ sản xuất đến tiêu thụ như: giá cả, dự báo giá cả, kỹ thuật mới, nhu cầu thị trường, thị trường tiềm năng, thay đổi thời tiết… một cách nhanh chóng để các chủ thể nắm bắt và ứng phó kịp thời, chủ động trong sản xuất và kinh doanh.
Xây dựng một hệ thống tiêu chuẩn của riêng địa phương bắt buộc người tham gia sản xuất và kinh doanh phải áp dụng để đảm bảo chất lượng cao, hợp vệ sinh an toàn thực phẩm đáp ứng yêu cầu ngày càng khắc khe của thị trường.
Giải pháp về chính sách thương mại:
Xúc tiến thương mại: Nâng cao chất lượng và hoạt động hiệu quả, công tác phải được thực hiện thường xuyên và lâu dài, cụ thể:
Xúc tiến thương mại thị trường trong nước:
+ Tập trung xúc tiến thương mại tại các siêu thị, nhà phân phối lớn…
+ Bồi dưỡng nâng cao năng lực cho đội ngũ làm công tác xúc tiến thương mại, nghiên cứu thị trường và phát triển hệ thống kênh phân phối.
+ Tham gia quảng bá hình ảnh thương hiệu Dâu Hạ Châu ở: các hội chợ
chuyên ngành, địa điểm du lịch, trên các phương tiện truyền thông…
+ Hệ thống xúc tiến thương mại địi hỏi có sự tham gia của: các hiệp hội
thương mại, trung tâm khuyến nông-HTX địa phương cùng xây dựng và phát triển thương hiệu Dâu Hạ Châu. Thực hiện cung cấp thông tin thương mại, thường xuyên
cập nhật, thông báo các quy định về các chính sách, các rào cản thương mại để
người sản xuất-kinh doanh nắm được từ đó điều chỉnh phương án sản xuất-kinh doanh hiệu quả.
Xúc tiến thương mại thị trường nước ngoài: Tập trung xúc tiến thương mại tại các thị trường tiềm năng, phải đổi mới hình thức và nâng cao hoạt động hiệu quả cơng tác xúc tiến.
Giải pháp về chính sách đầu tư:
Xúc tiến đầu tư nhằm thu hút các cơ sở - doanh nghiệp chế biến và kinh doanh sản phẩm Dâu Hạ Châu, hỗ trợ và khuyến khích sự liên kết chặt chẽ giữa các chủ thể trong chuỗi giá trị và các cơ sở - doanh nghiệp này nhằm tăng khả năng cạnh tranh cho Dâu Hạ Châu.
Đầu tư cơ sở vật chất - kỹ thuật để mở rộng qui mô sản xuất nhằm đáp ứng đủ
và ổn định số lượng mà thị trường u cầu từ đó phát triển và tạo uy tín cho thương hiệu Dâu Hạ Châu.