2.1 .PHƯƠNG PHÁP LUẬN
4.3. THƯƠNG LÁI
4.3.2. Thông tin chung về mẫu số liệu thương lái
Trên địa bàn huyện Phong Điền có rất nhiều thương lái thu gom lớn nhỏ, qui mô thu gom và tiêu thụ khác nhau, chủng loại cũng có sự khác biệt và nằm rải rác
trên toàn huyện. Đa phần các thương lái thu gom nhiều loại trái cây và theo mùa của
chúng, riêng đối với dâu Hạ Châu cho thu hoạch nghịch mùa với các loại trái cây
khác trong vùng nên vấn đề tiêu thụ trở nên dễ dàng, ít bị dội hàng.
Các thương lái có độ tuổi trung bình là trên 40 tuổi, kinh nghiệm thu gom - tiêu
thụ từ 10 - 20 năm, với dâu Hạ châu kinh nghiệm bình quân là khoảng 9,3 năm. Trình độ học vấn của thương lái thường là không cao, nhưng họ là những người lanh lẹ và nhạy bén, đối với thương lái uy tín là yếu tố quyết định sự thành cơng trong kinh doanh của họ, giữ uy tín khơng những có lợi trong việc bn bán cho bản thân mà còn cho sản phẩm mà họ tiêu thụ ra thị trường, với dâu Hạ châu là đặc sản của q mình, đã có thương hiệu vì thế họ ln luôn đảm bảo chất lượng cho bạn hàng.
Bảng 4.7: Thông tin chung về mẫu số liệu phỏng vấn Thương lái
Chỉ tiêu Đặc điểm Số lượng
(n=13) Tỷ lệ (%) Tuổi Trung bình Lớn nhất Nhỏ nhất 42 47 35 Thu gom 14,5 Kinh
nghiệm Thu gom dâu Hạ Châu
Số năm trung bình 9,3 Giới tính Nam 13 100,0 Học vấn Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3 3 7 3 23,1 53,8 23,1
Nguyên nhân thu gom Dâu Hạ Châu:
Khảo sát Thương lái thu gom Dâu Hạ Châu tại huyện Phong Điền nguyên nhân dẫn đến quyết định thu gom được biết:
Ở huyện hiện nay ai cũng trồng loại dâu Hạ châu, sản lượng tính đến 6 tháng
đầu năm 2012 lên đến 6 - 7 nghìn tấn và nơng hộ vẫn đang tiếp tục mở rộng diện tích trồng, thời điểm thu hoạch dâu lại nghịch mùa so với các trái cây khác của huyện, đầu ra lại khá thuận tiện và dễ dàng đem lại lợi nhuận tương đối cao hơn các loại trái cây khác.
Bảng 4.8: Lý do thu gom dâu Hạ châu của Thương lái.
Chỉ tiêu Tổng mẫu Tần số
(n=13) Tỷ lệ (%)
Diện tích trồng lớn 13 13 100,0
Đầu ra dễ dàng 13 10 76,9
Lợi nhuận cao 13 9 69,2
Theo phong trào 13 4 30,8
Một số lí do khác 13 3 23,1
(Nguồn: Số liệu phỏng vấn Thương lái huyện Phong Điền, 2012)
Hình thức thu gom:
Hình thức thu gom giữa Thương lái và nơng dân thường là thỏa thuận: có thể nơng dân sẽ hái dâu rồi giao lại cho thương lái hoặc thương lái sẽ tự hái, tùy hình thức mà giá cả được định khác nhau.
Số lượng thu gom:
Thương lái thu mua dâu Hạ châu theo đúng số lượng các bạn hàng yêu cầu, khơng thu gom q dư vì dâu là loại trái cây mau xuống trái phải giao ngay trong ngày, tránh bị tồn động làm mất phẩm chất của Dâu bạn hàng sẽ không chấp nhận.
Thương lái còn cho biết thêm tùy vào thời điểm mà số lượng tiêu thụ cho bạn hàng
nhiều hay ít, thời điểm đầu vụ và cuối vụ sản lượng dâu không nhiều nên số lượng thu gom khoảng 2 - 5 tấn/ngày, vào thời điểm chính vụ tiêu thụ lên đến khoảng 6 - 10 tấn/ngày.
Giá cả:
Giá cả hình thành thơng qua sự thỏa thuận của hai bên, chất lượng của vườn Dâu là yếu tố chính quyết định giá. Mặt khác, địa thế của vườn xa - gần, lưu thông
khó khăn - thuận lợi, vùng chuyên canh - phân tán cũng ảnh hưởng đến giá thu mua,
mức chênh lệch khoảng từ 500 - 1.000 đồng/kg so với giá thu mua bình thường của dâu Hạ châu.
Quan hệ thương mại giữa Thương lái và Nông hộ:
Do đều là người ở cùng địa phương và hoạt động mua bán đã nhiều năm nên là chỗ quen biết, tin cậy và uy tín của nhau. Tuy nhiên dựa vào mối quan hệ thân thiết không chưa đủ, kinh doanh sản xuất là phải cạnh tranh, thương lái và nông hộ phải đáp ứng được yêu cầu chất lượng số lượng của nhau, thái độ người mua và
người bán ra sao, hình thức hỗ trợ từ thương lái cho nơng dân… đó cũng chính là những yếu tố làm tăng mối quan hệ thân thiết trong mua bán giữa thương lái và nơng hộ, từ đó việc trao đổi mua bán sẽ diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn cho cả hai bên.
Bảng 4.9: Mối quan hệ thương mại giữa Thương lái và Nông hộ
Quan hệ Tổng mẫu Tần số
(n=13) Tỷ lệ(%)
Quen biết 13 13 100,0
Được mua giá cao 13 10 76,9
Uy tín 13 10 76,9
Cho ứng trước 13 5 38,5
Khác 13 2 15,4
(Nguồn: Số liệu phỏng vấn Thương lái huyện Phong Điền, 2012)
Tuy đa phần là chỗ quen biết lâu năm nhưng giá mua và uy tín của thương lái
cũng ảnh hưởng đến việc trao đổi giữa hai bên, giá mua cao thấp quyết định đến 76,9%, việc cho nông hộ ứng trước cũng ảnh hưởng đến quan hệ mua bán giữa họ,
thường nông hộ đều muốn được ứng trước một số tiền để chi trả chi phí cho lao
động thuê mướn lúc thu hoạch. Ngoài ra, q trình mua - bán cịn bị ảnh hưởng bởi thái độ thu mua của thương lái, thái độ bán của nơng dân, hoặc cũng có thể do chất lượng vườn Dâu mà có sự thay đổi…
Phương thức thanh toán:
Hầu hết giao dịch mua bán giữa thương lái và nông hộ bằng tiền mặt trả ngay sau khi mua – bán, giữa họ thường không sử dụng bất kì hợp đồng nào.
Đối tượng tiêu thụ:
Đối tượng tiêu thụ Dâu Hạ Châu của thương lái là các chợ đầu mối, chủ vựa ở
các tỉnh khác, chủ yếu là ở TP.HCM trong 2 năm gần đây, họ cũng bán lại cho các
người bán lẻ ở địa phương, hoặc một số thương lái có mối xuất khẩu sang Campuchia và Thái Lan.
Hình 4.2: Sản lượng tiêu thụ Dâu Hạ Châu của Thương lái cho các đối tượng.
(Nguồn: Số liệu phỏng vấn Thương lái Thị trấn Phong Điền, 2012)
Thương lái thu gom Dâu Hạ Châu cho biết sau mỗi vụ thu gom họ tiêu thụ
khoảng 82% cho chợ đầu mối. Khi được hỏi nguyên nhân tiêu thụ lớn cho các đối
tượng này được biết: đa số các chợ đầu mối và chủ vựa các tỉnh điều tiêu thụ và
phân phối số lượng rất lớn và ổn định. Họ đều là những bạn hàng lâu năm nên uy tín và tiêu chuẩn hàng hóa họ đều nắm được, từ đó quan hệ mua bán diễn ra quanh
năm và ít có sự thay đổi.