2.1 .PHƯƠNG PHÁP LUẬN
3.2. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH TRỒNG CÂY DÂU HẠ CHÂU Ở HUYỆN
3.2.5. Giá trị kinh tế của dâu Hạ Châu huyện Phong Điền
Hiện nay, dâu Hạ Châu là cây trồng có giá trị kinh tế cao ở huyện Phong Điền, cây trồng khoảng từ 3 - 4 năm tuổi là cho trái, từ 7 năm tuổi trở lên có thể cho năng suất 15 - 30 tấn/ha/năm2. Dâu Hạ Châu ở Phong Điền đã được đăng ký thương hiệu
từ năm 2006.
Ông Trần Thái Nghiêm, Quyền Trưởng phòng NN & PTNT huyện Phong
Điền, cho biết: “Dâu Hạ Châu cho năng suất trái tốt, mẫu mã màu sắc trái dâu bắt
mắt, chất lượng trái ngon, có thể ăn tươi và phục làm nguyên liệu cho một số loại thực phẩm chế biến. Dâu Hạ Châu cịn có ưu điểm về mặt thị trường. Dâu cho trái
chính vụ vào khoảng tháng 7 và tháng 9 âm lịch, thời điểm nghịch mùa của nhiều loại trái cây khác, có thể hạn chế được tình trạng đụng hàng, dội chợ”. Hằng năm, dâu Hạ Châu ở Phong Điền bắt đầu vụ thu hoạch trái sớm từ khoảng rằm tháng 6 âm lịch, vụ chính vào khoảng tháng 7 tháng 8 và vụ trái muộn vào khoảng rằm tháng 10 âm lịch. Trái dâu ăn ngon nhất là ở vụ chính và vụ muộn vì khi đó trời có mưa, trái
dâu to, đầy đủ nước, ăn rất ngọt. Đầu ra của dâu Hạ Châu thuận lợi hơn một số loại trái cây đang trồng ở địa phương, nên nhiều nhà vườn đang có hướng mở rộng diện
tích trồng.
Bên cạnh đó, dâu Hạ Châu huyện Phong Điền cịn có tiềm năng du lịch, sự kiện 17 hộ dân của Hợp tác xã Mỹ Long (xã Mỹ Khánh - huyện Phong Điền) đề xuất xin làm du lịch homestay là tín hiệu vui cho sự chuyển dịch kinh tế địa phương, hứa hẹn Cần Thơ sẽ có thêm sản phẩm du lịch mới, vườn dâu Hạ Châu là điểm nhấn du lịch sinh thái của “Làng du lịch Mỹ Khánh” khá nổi tiếng hàng chục năm nay,
1
http://www.canthostnews.vn/DesktopModules/CMS//TT_ChiTietPrint.aspx?NDID=18090 2
việc nối kết này giúp ngành du lịch của huyện Phong Điền ngày càng phát triển đậm
nét hơn nữa.
Ngồi ra, dâu Hạ châu cịn cho các giá trị tăng thêm như rượu Dâu, xirô Dâu Hạ Châu, nước ép dâu…
Chương 4:
PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ DÂU HẠ CHÂU HUYỆN PHONG ĐIỀN
Sơ đồ 4.1: Chuỗi giá trị Dâu Hạ Châu huyện Phong Điền
(Nguồn: Số liệu khảo sát huyện Phong Điền, 2012)
Nông Dân
Thương Lái Chợ Đầu Mối (Chủ Vựa)
Người Bán Lẻ Xuất Khẩu Người Tiêu Dùng Đại lý cung cấp vật tư nơng nghiệp: Phân bón Thuốc Dụng cụ 81,67% 8,33% 10% 6% 12% 82% 4% 96%
Sản xuất Thu gom Sơ chế đầu vào
Thương mại Cung cấp
đầu vào Tiêu dùng
Tự bán lẻ
Chính quyền địa phương - Khuyến nơng địa phương, HTX - Sở NN&PTNT
- Sở Khoa học & công nghê TPCT - Khoa Nông nghiệp & sinh học ứng dụng - Trường Đại học Cần thơ
Các kênh tiêu thụ: Chuỗi giá trị dâu Hạ Châu huyện Phong Điền bao gồm 3
kênh như sau:
- Kênh 1: Nông dân Thương lái Chợ đầu mối Người bán lẻ Người
tiêu dùng. Đây là kênh tiêu thụ chính trong chuỗi giá trị Dâu Hạ Châu chiếm đến
81,67% lượng tiêu thụ, hai kênh còn lại tiêu thụ chiếm một lượng nhỏ hơn nhiều. Bao gồm:
- Kênh 2: Nông dân Người bán lẻ địa phương Người tiêu dùng (Kênh
này chiếm khoảng 10%)
- Kênh 3: Nông dân Người tiêu dùng (Kênh này chiếm khoảng 8,33%, do nông hộ tự bán lẻ cho người tiêu dùng)
Trong chuỗi giá trị Dâu Hạ Châu có các tác nhân: Nông dân, Thương lái,
Người bán lẻ địa phương - ngoài tỉnh, Chợ đầu mối(Chủ vựa) và người tiêu dùng.
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại Dâu như: Dâu Xiêm, Dâu bòn bon, Dâu
xanh… nhưng người tiêu dùng lại ưa chuộng loại Dâu Hạ Châu, nguyên nhân là
Dâu này có chất lượng nổi bật hơn một số loại Dâu khác, từ mẫu mã trái bên ngoài
đến hương vị ngọt thơm bên trong… người tiêu dùng chỉ chấp nhận những sản
phẩm có chất lượng ngon, từ đó địi hỏi thương lái phải thu gom những sản phẩm có chất lượng cao và bắt buộc người nông dân phải trồng sản phẩm đạt chất lượng
cao để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường.
Để mỗi tác nhân cũng như từng khâu trong chuỗi giá trị dâu Hạ Châu hoạt
động có hiệu quả, cần thiết phải có sự phân tích đánh giá hoạt động sản xuất và tiêu thụ diễn ra hiện nay như thế nào, đang tồn tại những khó khăn gì, hướng khắc phục ra sao, cần được sự hổ trợ, quan tâm gì từ chính quyền địa phương, tổ chức có liên quan… Từ đó góp phần hồn thiện chuỗi giá trị dâu Hạ Châu huyện Phong
Điền, hướng đến sự phát triển bền vững cho thương hiệu dâu Hạ Châu trong tương