2.1.4 .1Đặc điểm sản phẩm
2.1.6. Thịtrường và cạnh tranh
Trong nền kinh tếthịtrường cạnh tranh có lợi cho nền kinh tếvà người tiêu dùng như vậy đem đến những bất lợi cho nhà kinh doanh. Nó là nguy cơ triệt tiêu bất kì doanh nghiệp nào nếu không đầu tư và nổlực trong việc duy trì vịthếtrên thị trường. Hữu Cơ HuếViệt khơng năm ngồi quy luật, các đối thủcạnh tranh gồm cả tiềmẩn và hiện hữu, sựtranh giành khách hàng diễn ra hằng ngày, hằng giờvà vô cùngkhắc nghiệt giữa các công ty kinh doanh. Thực tếcho thấy chi phí cho việc lơi kéo khách hàng mới sẽlớn hơn việc giữchân khách hàng, vì vậy cơng ty phải có các chính sách đểthu hút đồng thời giữchân khách hàng, tăng tỉlệkhách hàng quay trở
lại.
Tại thành phốHuế, trong vòng hai năm trởlại đây, người tiêu dùng trên địa bàn bắt đầu làm quen với các cửa hàng thực phẩm sạch, nông sản sạch, thực phẩm hữu cơ đặc biệt là gạo và các sản phẩm từgạo như Đồng Xanh, Vườn Quê, Nông dân Huế, Thực phẩm bốn mùa, rau sạch Quảng Điền, Mai Organic, Rơm Vàng, Susu Xanh, Siêu thịnông sản hữu cơ QuếLâm của Tập đoàn QuếLâm tại Huế… đặc điểm chung của các thực phẩmở đây là đều được trồng theo phương pháp hữu cơ, khơng chất hóa học, chất kích thích sinh trưởng. Trong khoảng thời gian đó đã có gần 20 cửa hàng rau sạch, thực phẩm sạch lớn nhỏtiến hành hoạt dộng kinh doanh tại Huế.
Công ty đang phải cạnh tranh với các loại gạo và các loại sản phẩm từgạo phong phú và đa dạng trên thịtrường.Vềcác doanh nghiệp sản xuất gạo hữu cơ có thể kể đến điểm hình như:
Gạo Hữu cơ QuếLâm của tập đồn QuếLâm có Siêu thịNSHC tại 101 Phan Đình Phùng, TP.Huế được đầu tư khá quy mơ, hiện đại với tổng kinh phí trên 50 tỷ đồng. Đi vào hoạt động từtháng 1/2017, Siêu thịNSHC QuếLâm cung cấp sản phẩm gạo hữu cơ. Đây là sản phẩm nơng nghiệp được sản xuất theo quy trình hữu cơ, thân thiện với mơi trường, khơng sửdụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ, thuốc trừsâu hoá chất, chất bảo quản nhằm phục vụngười dân những sản phẩm tốt, an toàn.
Các thương hiệu gạo Hữu cơ đã có thương hiệu trên thịtrường như: Gạo Việt với vùng nguyên liệu sản xuất được chọn lựa kỹ lưỡng từ vị trí địa lý, thổ nhưỡng, vùng canh tác,…tại Long An, Đồng Tháp, Bình Thuận và đang được nghiên cứu mở rộng sang các vùng khác trong cả nước, với tổng diện tích sản xuất lên đến 1000 ha. Gạo hữu cơ Hoa Nắng được trồng theo mô hình vng tơm tự nhiên, 6 tháng trồng lúa, 6 tháng nuôi tôm. Vân dụng nước thủy triều để trồng lúa vì vậy mỗi khi lúa gặp sâu bệnh khơng cần sử dụng bất kì chất hóa học nào mà đưa nước trực tiếp vào để diệt sâu bệnh. Sau khi trồng lúa xong có thể tận dụng gốc rạ để ni tơm, ngược lại khi ni tơm thì phân tơm cũng cung cấp dinh dưỡng để trồng lúa…và nhiều nhà cung cấp là các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh đang đầu tư sản xuất gạo theo hướng hữu cơ. Gạo Hữu cơ Quế Lâm của tập đoàn Quế Lâm.
Cạnh tranh với các hộ nông dân liên kết tự sản xuất như thương hiệu gạo hữu cơ Phong Điền của nông dân Phong Hiền, Phong Điền Huế và kể cả các loại gạo được
sản xuất theo hướng tự nhiên với giá cả
Các sản phẩm từ gạo phải cạnh tranh với các sản phẩm truyển thống và các sản phẫm có thương hiệu trên thị trường như các loại bún khơ, hủ tíu khơ, sợi bún,… các loại sữ đang có trên thị trường.