ĐVT: Triệu đồng, %
Kênh tiêu thụ
Thời gian So sánh
2016 2017 2018 2016/2017 2018/2017
Doanh sốCơ cấu Doanh sốCơ cấu Doanh sốCơ cấu +/- % +/- % Bán lẻ tại cửa hàng 663,93 73,25 882,95 58,75 1388,31 54,63 219,02 32,99 505,36 57,23
Đại lí 150,46 16,6 272,78 18,15 515,88 20,3 122,32 81,29 243,11 89,12
Trường học - - 217,92 14,5 463,79 18,25 - - 245,87 112,82
Trực tiếp tới người
tiêu dùng 92 10,15 129,25 8,6 173,32 6,82 37,25 40,49 44,07 34,09
Tổng cộng 906,39 100 1502,9 100 2541,3 100 378,59 154,77 1038,4 293,28
(Nguồn: Công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt)
Tình hình tiêu th ụ các sản phẩm từ gạo hữu cơ theo thịtrườ ng
ĐVT: Triệu đồng
(Tổng hợp từ số liệu công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt)
Thị trường chủ yếu của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt là thành phố Huế, chiếm đến 82% doanh số năm 2016 và 72,5% doanh số năm 2017, chiếm 68,8% tổng doanh thu các sản phẩm từ gạo năm 2018. Bênh cạnh đó, thị trường tiêu thụ có thêm một số huyện/thị xã lân cận như huyện Phú Vang; thị xã Hương Thủy (Phú Lộc, Phú Vang) và các thị trường ngoại tỉnh cũng chiếm một phần lớn trong cơ cấu doanh thu theo địa lí kể đến như thành phố Đà Nẵng, tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, thành phố Hồ Chí Minh…
Thị trường thành phố Huế: Đây là thị trường chủ lực của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt với tỉn trong doanh thu luôn lớn hơn 50% tổng doanh thu các sản phẩm từ gạo hữu cơ của công ty. Tuy nhiên tỉ trọng này đang có xu hướng giảm dần xuất phát từ cả nguyên nhân khách quan và chủ quan. Với thị trường hiện tại thành phố Huế, cơng ty đang có xu hướng chuyển tỉ trọng về hướng bán sỉ, bán cho cácđại lí, các trường học, các đơn vị phân phối lại mà không tập trung tất cả nguồn lựa vào việc phân phối tại các cửa hàng bán lẻ tại thàng phố. Mặt khác, thị trường tại thành phố Huế đang là môt thị trường với nhiều sự cạnh tranh như gạo Hữu cơ Phong Điền, gạo sạch Triệu Phong, gạo Hữu cơ Quế Lâm, gạo hữu cơ Gạo Việt được bán tại các cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch trên địa bàn thành phố Huế. Một phần nữa đến từ nguyên nhân công ty đang bỏ qua khá nhiều cơ hội khi chưa chú trọng vào công tác phát triển thị trường thông qua các hoạt dộng xúc tiến như quảng cáo, chăm sóc khách hàng bằng các kế hoạch marketing cụ thể và bài bản.
Thị trường các huyện/thị xã: Hiện nay thị trường của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt đang trong quá trình phát triển thị trường, mởrộng thị trường tiêu thụ và phát triển trên thị trường thị trường hiện tại. Cơng ty khơng có các đại lí kinh doanh tại các huyện/thị xã nhưng nhờ vào việc phát triển kênh online, cơng ty vẫn có thể cung cấp các sản phẩm đến người tiêu dùngở các vùng lân cận. Trong tương lai cơng ty cần có các nghiên cứu thị trường để phát triển hơn nữa.
Thị trường ngoại tỉnh: Hiện tại thị trường các tỉnh ngồi Thừa Thiên Huế của cơng ty đang chiếm một tỉ trọng tương đối và tăng dần, năm 2016 chiếm đến 16% tổng doanh thu hoạt dộng kinh doanh các sản phẩm gạo hữu cơ, năm 2017 tăng lên 25% và
hiện tại là 28% tổng doanh số. Nguồn doanh thu này đến từ việc cơng ty cung cấp cho các đại lí là các cửa hàng bán lẻ thực phẩm sạch, các nhà hàng và khách mua hàng online là chủ yếu. Ngồi ra cơng ty thường xun tham gia các hội chợ, triển lãm xúc tiến thương mại tên toàn quốc. Mặc dù hoạt động bán hàng tại hội chợ không tạo ra nguồn doanh thu nhiều như các hình thức khác nhưng hoạt động tham gia hội chợ, triển lãm cần được duy trì và phát triển. Đây là kênh quan trọng để quảng bá các sản phẩm từ gạo hữu cơ đến với khách hàng trong và ngoài tỉnh trên cả nước.
Qua phân tích cho ta thấy thị trường của cơng ty đang có xu hướng giảm ở những thị trường cũ và tăngở thị trường mới. Nguyên nhân là do các thị trường cũ có nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường thành phố Huế hoặc do cách thức bán hàng khơng cịn phù hợp như thị trường ngoại tỉnh. Điều này địi hỏi cơng ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt có những chính sách quảng bá tốt hơn và chú trọng tập trung các biện pháp phát triển thị trường hiện tại và mở rộng những thị trường mới.