2.1.4 .1Đặc điểm sản phẩm
3.2. Một sốgiải pháp tiêu thụcác sản phẩm từgạo của công ty TNHH MTV Hữu cơ
3.2.4. Đẩy mạnh các hoạtđộng xúc tiến thương mại tiêu thụsản phẩm
Trong thời gian hoạt động kinh doanh cơng ty đã có nhưng khoản kinh phí chi cho việc xúc tiến thương mại cho cơng ty. Các hình thức nhìn chung mang lại nhiều hiệu quả đối với công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt vì nhờ các hoạt động, chương trình xúc tiến mà cơng ty hồn thiện tốt trên thị trường hiện tại và mở rộng thêm thị trường mới. Nhờ đó các mặt hàng cơng ty đã có thương hiệu nhất định trên thị trường, Trong thời gian sắp tới cơng ty có những nỗ lực, chú trọng hơn nữa các hoạt động xúc tiến cụ thể như:
- Công ty nên tăng cường công tác đầu tư vào các cửa hàng bán lẻ của cơng ty, nâng cao chất lượng phục vụ, có các chương trình khuyến mã, giảm giá, tặng quà cho khách hàng vào các dịp đặc biệt.
đối tượng khách hàng khác nhau,Tăng cường các hoạt động quảng cáo trên các kênh online như website, facebook và các kênh như các phương tiện truyền tin, các loại xuất bản phẩm, các loại bảng, biển, băng, pa-nơ, áp-phích, vật thể cố định, các phương tiện giao thông hoặc các vật thể di động khác.
- Thường xuyên trao đổi những thông tin, yêu cầu, mong muốn với các đại lý bán lẻ, có những chính sách bán hàng iệu quả hơn, các chính sách chiết khấu cần được đảm bảo hơn cho quyền lợi hai bên.
- Tham gia các hội chợ, triển lãm có uy tínđể quảng bá sản phẩm, thường xuyên tham gia các diễn đàn, hội thảo, các chương trình hỗ trợ chính sách phát triển làn nghề, phát triển sản phẩm tiêu biểu nông thôn,…
- Tham gia các dự án phát triển hoạt động du lịch, các chương trình phát triển sản phẩm phục vụ du lịch của tỉnh để qua đó quảng bá sản phẩm; tham gia, tài trợ các chương trình tun truyền vệ sinh an tồn thực phẩm, an tồn giao thơng, quảng bá trực tiếp trên bao bì sản phẩm, tại cửa hàng,v,v…
3.2.5. Quan tâm đến dịch vụ kèm bán hàng
Trong thời gian qua, với cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch, công tyđã cung cấp ra thị trường hàng trăm mặt hàng với khối lượng đáng kể.Đápứng nhu cầu mua săm phong phú và khơng phải đến từng điểm để mua từng món, mơ hình bán lẻ của công ty nhưlà một siêu thị thu nhỏ với đầy đủ các mặt hàng đápứng nhu cầu người tiêu dùng.Đồng thời trong đó, cơng ty cịn kinh doanh các mặt hàng mang tính chất thười vụ và mang tính vùng miền địa phương thu hút được lượng khách hàng mục tiêu rất lớn, đó là một trong những thuận lợi cho công ty trong việc thu hút khách hàng dùng thử, mua và sử dụng chính các sản phẩm gạo và từ gạo của công ty.
Từ việc bán các sản phẩm từ gạo với các sản phẩm thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ khác công ty đãđạt được những hiệu quả nhất định. Công ty phát triển được dịch vụ giao hàng tận nhà cho các đơn hàng trong vòng 1 giờ sau khi đặt hàng và vận chuyển qua trung gian với các đơn hàngở khoảng cách đại lý xa. Người mua hàng cảm giác được sự thuận tiện với dịch vụ của công ty.
nhằm nâng cao số lượng hàng hóa bán ra và chúng có thể bổ trợ cho nhau cùng phát triến. Công ty cần quan tâm đến một số cách sau để phát triển các dịch vụ kèm bán hàng như:
- Dịch vụ tư vấn, hướng dẫn cho khách hàng nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩmưng ý, đảm bảo chất lượng.
-Đổi những sản phẩm bị hư hỏng cho khách hàng, giúp cho việc giữ được khách hàng mà cịnđảm bảo các nhà trung gian phân phối khơng lợi dụng sự thiếu hiểu biết của khách hàng cuối cùngđểcố tình bán những sản phẩm này cho khách hàng, gián tiếp làm giảm uy tín của cơng ty.
3.2.6. Đào tạ o nhân sự bộ phận kinh doanh
Ngày nay,để đánh giá khảnăng cạnh tranh của doanh nghiệp, thườngđánh giá trước tiên nguồn nhân lực của doanh nghiệp.Đội ngũlaođộng tácđộngđến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp thơng qua các yếu tốnhưtrìnhđộlaođộng, năng suất lao động, tháiđộphục vụkhách hàng, sựsáng tạo trong sản xuất, kinh doanh. Doanh nghiêp có mộtđội ngũnhân viên tốt vềchun mơn, khảnăng giao tiếp, tiếp thu cao, luôn năngđộng, nhạy bén và biết nắm bắt cơng việc.Điềuđóđồng nghĩa với việc, hiệu quả, năng suất công việcđạtđược sẽcao hơn, toàn diện hơn, từ đó giúp tăng doanh thu, tăng lợi nhuận và cảuy tín của doanh nghiệp. Họsẽ đưa ra nhiều ý tưởng chiến lược sáng tạo phù hợp với sựphát triển và trưởng thành của doanh nghiệp cũng nhưphù hợp với sựthayđổi của thịtrường. Nguồn nhân lực mạnh không những tạo cho doanh nghiệp lợi thếcạnh tranh mà còn là một trong những yếu tốthen chốtđối với thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Dođó, doanh nghiệp cần phải có một chính sách nhân lực cụthể đểkhai thác tốiđa và sửdụng có hiệu quảcác nguồn nhân lực khảhữu trong hướng phát triển và thực hiện chiến lược nền tảng của doanh nghiệp.
- Cơng ty cần thiết tuyển thêm nhân viên mới có trìnhđộ chun mơn cao trong lĩnh vực marketing và bán hàngđể góp phần nâng cao hiệu quảkinh doanh cũng như thực hiện mở rộng quy mô sản xuất và thị trường tiêu thụcác sản phẩm từ gạo hữu cơ.
khả năng đàm phán của mình thơng qua việc tìm tài liệu trên báo, tạp chí, Internet nói về nghệ thuật đàm phán trong kinh doanh.
-Thực hiện chế độ lương, thưởng, hoa hồng bán hàng đối với nhân viên trong nội bộ phận bán hàng và marketing để gắn thu nhập nhân viên với thành tích.
- Có chế độ ưu đãi,đãi ngộ thỏa đáng cho nhân viên giỏi và nhiệt tình cống hiến cho việc sản xuất, kinh doanh và xúc tiến hoạt động kinh doanh của cơng ty.
- Cần có những kế hoạch đào tạo, nâng cao trìnhđộ cho người lao động, xây dựng kế hoạch đào nhân viên bằng cách cửa đi học các lớp tập huấn về kỹ thuật sản xuất, kỹ thuật chế biến, Nhân viên Marketing nên được đi học các khóa đào tạo về ứng dụng cơng nghệ thông tin và các nhân viên bán hàng nên được bổ sung các kỹ năng chuyên môn hơn nữa.
- Áp dụng chính sách khen thưởng khích lệ một cách tích cực, khen thưởng kịp thời, đúng người, đúng việc.
3.2.7. Quản lý tốt các yếu tố đầu vào
Để có thể sản xuât ra những sản phẩm tốt đap ứng được những yêu cầu khắt khe của các tiêu chuẩn kinh doanh thực phẩm an tồn, thực phẩm hữu cơ cơng ty chắc chắn phải đầu tư nghiêm túc về chất lượng đầu vào và quy trình sản xuất.
Về sản xuất lúa gạo hữu cơ việc thuê đất của nông dân bị trở ngại do những quy định của pháp luật nên cơng ty phải sử dụng hình thức liên kết với họcùng sản xuất, nhưng điều này dễ dẫn đến rủi ro vì với diện tích trồng gạo hữu cơ nhỏ hẹp dễ bị ảnh hưỡng của những cánhđồng có sửdụng phân bón và thuốc trừsâu xung quan đó. Do đó cơng ty phải có sự đầu tư về việc cách ly vùng trồng bằng cách liên kết với hợp tác xã nông nghiệp và chuyển giao công nghệ, hướng dẫn kỹ thuật, cung cấp giống, quản lí tồn bộ quy trình trồng.
Chưa kể, để đáp ứng yêu cầu làm lúa hữu cơ, các đám ruộng phải cần thời gian khoảng 2 năm để gạn lọc tồn dư của phân hóa học, thuốc trừ sâu cịn trongđất những mùa trước. Tuy nhiên, có trở ngại là khi nơng dân làm vài vụ, thấy cây lúa phát triển không giống thông thường, hoặc cằn cỗi, năng suất thấp do quy trình canh tác khơng
đúng nên bỏ cuộc nửa chừng. Do đó việc vận động, cam kết thu mua sản phẩm với mức giá đãđưa ra rất cần thiết, Ngồi ra cơng ty cần:
-Đầu tư máy móc cơng nghệ để đánh giá chất lượng sản phẩm khi thu mua thay vì nhìn bằng mắt thường, đánh giá theo cảm tính.
-Đào tạo, tuyển dụng đội ngũ nhân viên chuyên thu mua có năng lực, kinh nghiệm.
- Có các buổi gặp mặt, trao đổi với các hộ sản xuất để nắm bắt tình hình sản xuất, những thuận lợi và khó khăn để kịp thời khắc phục những vấn đề chưa giải quyết được.
PHẦN III:KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ1.Kết luận 1.Kết luận
Với thị trường đầy cạnh tranh và với một ngành sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu cơ đang chiếm nhiều sự quan tâm của thịtrường. Các hoạt động và giải pháp tiêu thụ sản phẩm mang tính chất sống cịnđối với doanh nghiệp. Hồn thiện cơng tác tiêu thụ sản phẩm giúp cho doanh nghiệp phát triển tạo ra nguồn doanh thu lợi nhuận ngày càng cao cho công ty, đồng thời các hoạt động tiêu thụtạo điều kiện cho doanh nghiệp có động lực và kế hoạch thật tốt cho hoạt động sắp tới. Vì vậy việc đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm là công tác mà công ty cần quan tâm thường xuyên.
Nhận thức được tầm quan trọng của hoạt động này, công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việtđã triển khai các công tác nhằm phát triển thị trường tiêu thụ và đạt được những thành tựu khả quan và tích cực, luôn vượt qua những chỉ tiêu đề ra, các chỉ tiêu về doanh thu, lợi nhuận qua các năm đề đạt số dương và tiếp tục tăng lên trong những năm qua.
Thương hiệu các sản phẩm từ gạo hữu cơ của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt ngày càng chiếm được sự tin tưởng của khách hàng trên thị địa phương và ngồi tỉnh. Ngồi ra cơng ty đãđạt được một số kết quả, song vẫn tồn tại những vấn đề về giải pháp tiêu thụ như:
- Công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt lập các kế hoạch kinh doanh dựa trên báo cáo kết quảcủa năm trước và dựa vào chủ quan của người lập, cơng ty chưa có các nghiên cứu thị trường trực quan và chính xác và các kế hoạch chưađi sâu vào cụ thể chi tiết. Các đối thủ cạnh tranh có nhiều tiềm lực do đó cơng ty cũng cần có thêm những đánh giá khách quan hơn, xem xét các hoạt động, các chính sách của đối thủ như các chính sách về chất lượng sản phẩm, chất lượng mẫu mã, giá cả, chương trình xúc tiến để có những thay đổi nhằm đẩy mạnh hơn nữa công tác tiêu thụ các sản phẩm từ gạo hữu cơ của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt.
- Doanh thu từ hoạt động tiêu thụ sản phẩm có mức tăng trưởng khá ổn định, tuy nhiên tốc độ tăng trưởng lại chưa thực sự có sự tăng trưởng tốt. Nguyên nhân là
ngày càng có nhiều sản phẩm cạnh tranh, nhiều cơng ty có nguồn lực mạnh đầu tư vào các sản phẩm tương tự các sản phẩm của công ty đồng thời việc thay đổi thói quen người tiêu dùng là một vấn để hết sức khó khăn khi người tiêu dùng chưa thấy được những mặt lợi mặt hại khi sử dụng các sản phẩm khác so với việc sử dụng các sản phẩm từ gạo hữu cơ của công ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt, Một phần nữa đến từ việc công ty phải cân đối các khoản chi phí đến mức tốiưu nhất khi mà điều kiện sản xuất khó khăn dễ dẫn đến giá nguyên liệu đầu vào ngày càng tăng.
- Hệ thống phân phối của cơng ty đi theo hai kênh chính là kênh phân phối trực tiếp và kênh phân phối gián tiếp. Công ty chủ động được việc phân phối trực tiếp nhờ quản lí tốt kênh bán lẻ thơng qua hai cửa hàng kinh doanh thực phẩm tại địa bàn thành phố Huế. Tuy nhiên công ty chưa đạt được hiệu quả từ việc tiếp hị và phân phối qua kênh online như website hay facebook vì cơng ty chưa chú trọng đầu tư vào hai kênh này và các công tác hỗ trợ cho hoạt động tiếp thị các kênh phụ trợ này vẫn còn yếu kém.
Với kênh phân phối gián tiếp thông qua các công ty, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, các địa lý gạo sạch thì mức độ tăng trưởng chưa có điểm vượt trội. Cơng ty cịn phụ thuộc vào các kênh phân phối này khi mà chưa có quá nhiều chính sách giá và các mức chiết khấu hiệu quả và hấp dẫn đối với người bán.
-Đối với thị trường tiêu thụ: Thị trường tiêu thụ của công ty đều là thị trường trong nước với thị trường theo địa lý cụ thể là thành phố Huế, và số huyện/thị xã lân cận. Ngồi ra cơng ty phân phối các sản phẩm từ gạo hữu cơ và thực phẩm cho các trường mầm non trong khu vực cũng như các nhà hàngẩm thực tại thành phố Huế. Với việc phân phối các đại lý, công ty, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, cơng ty cùng đó cung cấp các sản phẩm từ gạo hữu cơ cho họ, các đối tác nàyở Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, thành phố Hồ Chí Minh..tuy nhiên do sự cạnh tranh cao do đó thị trường bị chia sẽ khá nhiều.
- Với chất lượng sản phẩm: Công ty thực hiện tốt công tác kiểm định chất lượng đầu vào khi liên kết với vùng sản xuất nguyên liệu tại huyện PhongĐiền, tỉnh Thừa Thiên Huế. Công ty cung cấp giống, chuyển giao công nghệ và kỹ thuật trồng
lúa, quản lí quy trình và hướng dẫn nơng dân suốt thời gian chăm sóc đến khi thu hoạch lúa. Công ty bao tiêu sản phẩm và kiểm định tốt chất lượng đầu vào, áp dụng nững tiến bộ khoa học kỹ thuật để sơ chế, bảo quản nguyên liệu và chế biến thành phẩm. Các sản phẩm có hạn sử dụng hạn chế do đó khơng thể bán ở các thị trường xa. Chất lượng các sản phẩm đóng gói chưa đồng đều do trạng thái sản phẩm khơ, giòn, dễ bị vỡ vụn khi vận chuyển.
- Về mẫu mã, bao bì sản phẩm các sản phẩm từ gạo của cơng ty đều có ý kiến đánh giá từ khơng có ý kiến trở lên, tuy nhiên bao bì nhãn mác của cơng ty chưa có sự thay đổi nhiều, khơng q nỗi bật, chưa gây được nhiều ấn tượng với người tiêu dùng. Cần có những điều chỉnh và khắc phục để sản phẩm được hoàn thiện hơn.
- Về giá cả: Mức giá mà công ty đưa ra được khách hàng đánh giá là có khả năng cạnh tranh, khách hàng có thể sẵn sàng chi trả đối với mức giá đó. Tuy nhiên với mức giá mà cơng ty đề xuất có những sản phẩm vẫn bị đánh giá thấp vì giá cịn hơi cao so với thị trường.
- Về các hoạt động xúc tiến bán hàng: Với tình hình cạnh tranh găy gắt như hiện tại, cơng ty cần có các hoạt dộng xúc tiến tốt hơn khi mà hìnhảnh của cơng ty xuất hiện chưa nhiều, chưa có nhiều khác biệt và gâyấn tượng đối với khách hàng. Về phân phối cần nghiên cứu lại vị trí đặt cửa hàng hoặc có thêm địa chỉ phân phối thuận tiên cho khách hàng hơn.
2.Kiến nghị
2.1. Kiến nghị đối với công ty TNHH MTV Hữu cơ HuếViệt
2.1.1.Về công tác nghiên cứu thịtrườ ng:
- Công ty nên thành lập thêm phòng Marketingđể thực hiện chức năng nghiên cứu thị trường, tiếp thị sản phẩm, xác định lại nhu cầu thị trường liên tục để có các chiến lược phù hợp vào từng khu vực thị trường, chương trình cho từng sản phẩm, chương trình theo mùa,…
bán hàng nhằm nâng cao trìnhđộ chun mơn nghiệp vụtiếp thị, bán hàng, nhất là những nhân viên có kỹ năng cần thiết cho các hoạt động được đảm nhiệm.
- Có các hoạt động nghiên cứu thị trường nhằm phát hiện những đoạn thị trường, những khu vực tập trung đơng người có nhu cầu để có các chiến lược phân phối đáp ứng nhu cầu và giúp cơng ty chiếm thêm thị phần.
- Cần có các chiến lược cụ thể trong việc phát triển hoạt động tiêu thụ.
2.1.2.Về xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm:
- Về chất lượng sản phẩm:
+ Làm việc và cam kết tốt với các hộ nơng dân trong mơ hình, tiếp tục đầu tư cơ sở hạ tầng, máy móc nhằm kiểm tra chất lượng đầu vào nguyên liệu, kiểm sốt tốt quy trình và chất lượng sản phẩm đầu ra cho công ty.
+ Công ty đảm bảo các sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng, chất lượng các sản phẩm phải đồng đều và đúng với những cam kết mà công ty đã cam kết.
+ Tăng cường các biện pháp hỗ trợ, khuyến khích người dân áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
- Về mẫu mã sản phẩm:
+ Công ty nên thiết kế lại các nhãn mác cho thật nổi bật, tích hợp được thơng tin đầy đủ.
+ Các sản phẩm cần thay đổi về mặt hìnhảnh và bao gói.