Biến quan sát GTNN GTLN GTTB ĐLC
Sản phẩm có hương vị thơm ngon 2 5 3,85 0,85
Sản phẩm dễ dàng sử dụng 2 5 3,51 0,73
Sản phẩm an tồn và khơng gây cảm giác khó chịu 2 5 4,14 0,79
Các sản phẩm dễ bảo quản 2 5 3,86 0,69
(Nguồn: Xử lí số liệu SPSS)
Các chỉ tiêu thuộc chất lượng sản phẩm đa số khách hàng đánh giá là từ mức không đồng ý trở lên. Với những đánh giá trên cho thấy khách hàng có những đánh giá cao về chất lượng sản phẩm của công ty. Tuy nhiên công ty cần chú ý khi sản phẩm chưa dễ dàng sử dụng vì hầu hết các sản phẩm này mua về phái qua chế biên, chỉ có sản phẩm sữa gạo là có thể sử dụng ngay, do đó cơng ty cần có những hướng dẫn cụ thể và sinh động.
Đánh giá về mẫu mã bao bì
Bảng 2.17. Đánh giá của khách hàng về mẫu mã bao bì sản phẩm
Biến quan sát GTNN GTLN GTTBĐLC
Hình dáng bao bìđa dạng 2 5 3,6 0,75
Nhãn mác bao bìđộc đáo 1 5 3,73 0,89
Khối lượng đóng gói hợp lí 1 5 3,28 0,78
Mẫu mã thu hút 1 5 3,62 0,67
(Nguồn: Xử lí số liệu SPSS)
Qua bảng phân tích, phần lớn khách hàng đều đánh giá mẫu mã bao bì các sản phẩm từ gạo hữu cơ phần lớn từ mức khơng có ý kiến và đồng ý, điều đó cho thấy được mẫu mã bao bì của sản phẩm đã gâyđược ấn tượng khá tốt đối với người tiêu dùng. Theo ý kiến đánh giá của khách hàng công ty cần chú ý đến chất lượng của những mẫu mã sản phẩm hơn, cần thiết kế để màu săc nổi bật, hình dángđa dạng, khối lượng sản phẩm cần đóng gói hợp lí hơn. Tuy nhiên khi xét trên từng loại sản phẩm, công ty cần có sự thay đổi nhiều hơn về màu sắc giúp cho khách hàng dễ dàng nhận diện được thương hiệu, thay đổi các loại bao bì cho thật bắt mắt và có sự linh hoạt vào các dịp lễ tết với một số lượng có hạn nhằm cho khách hàng có thêm những ấn tượng hơn nữa. Khối lượng đóng gói nên có sự hợp lí hơn, đa dạng hơn cho sự lựa chọ người tiêu dùng.
Đánh giá về giá cả
Bảng 2.18 . Đánh giá của khách hàng về giá cả sản phẩm
Biến quan sát GTNN GTLN GTTBĐLC
Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm 1 5 3,38 0,78 Giá sản phẩm được người tiêu dùng chấp nhận 1 5 3,07 0,67 Giá cả có tính cạnh tranh so với các sản phẩm
cùng loại trên thị trường 1 5 3,16 0,81
(Nguồn: Xử lí số liệu SPSS)
Trong kinh doanh, giá cả là một t trong những người tiêu dùng rất quan tâm, đối với sản phẩm từ gạo hữu cơ của công ty được khách hàng đánh giá khách quan với các
nhận. Xét về giá cả, với việc đưa ra một mức giá phù hợp và mang tính cạnh tranh vàổn định là một vấn đề cần được chú trong. Với những ý kiến của khách hàng cho thấy rằng có nhiều người vẫn quan tấm đến vấnđề giá cả, sản phẩm hữu cơ giá thành cao chi phí giá thành khá lớn.Để giảm tâm lí nhạy về giá của khách hàng với các vấn đề này cơng ty cần có những kế hoạch cụ thể để khách hàng hiểu được về sản phẩm và giá cả đối với họ không phải đặt lên hàng đầu mà là những vấn đề về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ, cảm nhận của người mua để biến họ thành những khách hàng trung thành. Theo khách hàng đánh giá với mức giá công ty kinh doanh là phù hợp với tình hình chất lượng sản phẩm, cho thấy được pản ứng tốt về mặt tiêu thụ cũng như tin tưởng về chất lượng sản phẩm của cong ty. Tuy nhiên giá đối với nhiều người tiêu dùng là vấn đề khá nhạy cảm do đó mà việc nhiều người chấp nhận mức giá cao là một thử thách đối với công ty.
Đánh giá về các chương trình xúc tiến
Bảng 2.19. Đánh giá của khách hàng về chương trình xúc tiến
Biến quan sát GTNN GTLN GTTBĐLC
Vị trí cửa hàng thuận tiện cho việc mua sản phẩm 1 5 2,91 0,77 Các sản phẩm thường xun có các chương trình
khuyến mãi 1 5 3,06 0,65
Các sản phẩm thường xuất hiện tại các hội chợ, triển lãm
1 5 3,33 0,68
Website và fanpage của công ty cung cấp cho
anh/chị nhiều thông tin 1 5 3,36 0,71
(Nguồn: Xử lí số liệu SPSS)
Từ ý kiến đánh giá của khách hàng cho thấy rằng công ty vẫn chưa làm tốt các công tác về phân phối và xúc tiến sản phẩm, các sản phẩm ít chương tình khuyến mãi, website và fanpage được khách hàng tiếp xúc khá hạn chế, vị trí cửa hàng chưa thật sự còn là trở ngại đối với một số khách hàng. Về các hoạt dộng truyền thông, chủ yếu công ty thực hiện bằng các phương pháp truyền thống, tuy nhiên với một thời đại canh tranh công ty cần chú ý đầu tư hơn cho những hoạt dộng truyền thông với sự hỗ trợ của công nghệ thông tin, Cơng ty có sự đầu tư vào việc thiết kế và hoạt động chăm sóc khách hàng thơng qua website và fanpage, tuy nhiên chưa có một bộ phận chuyên phụ trách cho
mãng này dođó tiến độ thực hiện các chương trình bị chậm và quá trình truyền tải đến những khách hàng
hiện tại và khách hàng mục tiêu của cơng ty khơng có niều hiệu quả. Đánh giá về phong cách phục vụ
Bảng 2.20. Đánh giá của khách hàng vềphong cách phục vụ
Biến quan sát GTNN GTLN GTTBĐLC
Nhân viên nhiệt tình, chuđáo 2 5 4,09 0,85
Nhân viên ln lắng nghe và giải đáp thắc mắc 1 5 3,43 0,72 Nhân viên thực hiện thanh tốn và xửlí các dịch vụ
khác một cách nhanh chóng 1 5 3,34 0,68
Nhân viên giao hàng đúng thời gian và địa điểm 1 5 3,85 0,57
(Nguồn: Xử lí số liệu SPSS)
Từ nhận xét của khách hàng cho thấy rằng công ty đang thực hiện những dịch vụ khách hàng khá tốt, phong cách phục vụ được khách hàng đánh giá khá cao. Công ty phát triển được dịch vụ giao nhận hàng tại nhà cho khách hàng thêm thuận tiện, đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, được bồi dưỡng những kỹ năng cần thiết và đặc biệt là cơng ty có những buổi đánh giá nhân viên hằng tuần và hằng tháng nhằm tuyên dương những điểm tốt và có những biện pháp hoặc phương án xửlí cho những tình huống cụ thể và nhân viên bán hàng cũng tự nhắc nhau để hồn thành tốt cơng việc, khơng để khách hàng luôn cảm thấy thoải mái và được tôn trọng, được chăm sóc thật tốt. Theo sự đánh giá cả khách hàng, công ty cần phát huy hơn nữa phong cách phục vụ nhằm tạo cho khách hàng sự hài lòng hơn nữa và họ tiếp tục sử dụng những sản phẩm và dịch vụ của công ty.
Đánh giá về sự hài lòng
Bảng 2.21.Đánh giá sự hàng lòng của khách hàng
Biến quan sát GTNN GTLN GTTBĐLC
Anh/chị tiếp tục lựa chọn mua và sử dụng những
sản phẩm của công ty 2 5 3,88 0,64
Anh/chị sẵn sàng giới thiệu cho người khác về sản
phẩm 2 5 4,14 0,71
Anh/chị cảm thấy hài lòng vềchất lượng sản phẩm
và dịch vụ 1 5 3,86 0,82
Qua đánh giá của khách hàng cho thấy khách hàng đánh giá cao và khá hài lòng về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của công ty. Ý kiến của khách hàng đa số từ khơng có ý kiến trở lên và được đánh giá cao nhất với nhận xét “Anh/chị sẵn sàng giới thiệu cho người khác về sản phẩm”. Cơng ty có một lượng khách hàng lớn đến với cửa hàng thông qua sự giới thiệu của người thân, bạn bè, hàng xóm… Cơng ty cần chú ý quan tâm hơn nữa đến công tác làm marketing truyền miệng nhằm cho nhiều người biết đến và sử dụng sản phẩm.Để làm được điều này, công ty không chỉ đầu tưvề mặt hình ảnh thơng qua các quảng cáo mà phải làm tốt hơn nữa công tác nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, tạo niềm tin đối với người tiêu dùng nhằm giúp cho khách hàng tin dùng và cảm thấy thoải mái nhất, đó là cách làm marketing hiệu quả nhất, vì việc giữ chân khách hàng và nguồn khách hàng đến từ khách hàng thân thiết ít tốn chi phí hơn so với việc thu hút khách hàng mới.
2.3.4.Đánh giá chung về hoạt động tiêu thụ sản phẩm gạo hữu cơ của công ty
Từ việc lập kế hoạch tiêu thụ đến đạt được mục đích tiêu thụ là một thử thách khó khăn đối với bất kỳ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nào. Q trình hoạt động của cơng ty TNHH MTV Hữu cơ Huế Việt kết hợp với những đánh giá của khách hàng thương niên và những kết quả khảo sát khách hàng trong đề tài này, ta có thể nhận thấy một sốnhững điểm mạnh, điểm yếu, những kết quả đãđạtđược và những hạn chế con fgặp phải của công ty như sau:
2.3.4.1. Về điểm mạnh
- Cơng ty có nguồn cung cấp lúa gạo hữu cơ ổn định và chi phí thấp.
- Cơng ty có đội ngũ kỹ sư và các chuyên gia tư vấn kỹ thuật và quy trình sản xuất các sản phẩm đạt chất lượng,đội ngũ sản xuất tham gia và gắn bó với cơng ty từ gày đầu thành lập đã có những kinh nghiệm trong sản xuất và xử líđược những vấn đề của sản phẩm, kiểm tra kỹ và hiệu quả các yếu tố đầu vào.Đội ngũ bán hàng có kinh nghiệm với việc bán hàng cho khách hàng, luôn luôn lắng nghe và tiếp thu những ý kiến của khách hàng.
- Công ty trong quá trình kinh doanhđã tạo ra những tín hiệu tốt và đã có thương hiệu trên thị trường nhất là tại địa bàn thành phố Huế.
- Công ty hoạt động ở địa bàn thành phố Huế, khách hàng chủ yếu là các khách hàng tại địa phương nên việc vận chuyển hàng hóa tới tận chỗ cho người mua dễ dàng và ít tốn kém chi phí, khi có các chương trình khuyến mãi dễ tập trung nguồn lực để phát triển các hoạt động hỗ trợ.
- Ban giám đốc và dội ngũ nhân sự có trìnhđộ, nhanh chóng cấp nhật các thơng tin và nắm bắt nhanh nhu cầu thị trường, kịp thời có những hoạt động nhằm phát triển sản phẩm.
2.3.4.2. Về điểm yếu
- Vấn đề phát triển thị trường của công ty đang gặp phải một số khó khăn, thị trường tiêu thụ chủ yếu vẫn ở khu vực thành phố Huế
- Năng lực cạnh tranh của các sản phẩm của công ty so với các đối thủ là đang yếu do người tiêu dùng vẫn đang tập trung sử dụng các sản phẩm truyền thống nhiều hơn.
- Mặt bằng kinh doanh phải đi thuê, địa điểm chưa được nằmở vị trí trung tâm như mong muốn do đó nhiều người vẫn chưua biết đến
- Sản phẩm có tínhđa dạng, song để quảng cáo tất cả các sản phẩm phải sử dụng rất nhiều nguồn lực, với tình hình tài chính của cơng ty trong giai đoạn hiện tại chưa có khả năng đáp ứng được
- Chi phí sản xuất ngày càng tăng, trong khi công tyở giai đoạn thâm nhập thị trường do đó khơng thể để mức giá quá cao và phải duy trìở mức ổn định, do đó nguồn lợi nhuận từ hoạt động sản xuất kinh doanh vẫn bị hạn chế
- Thị trường cạnh tranh cao, ngày càng nhiều sản phẩm thương hiệu nhanạ thấy tín hiệu thị trường mọc lên một cách ồ ạt làm thị phần của công ty bị ảnh hưởng và các sản phẩm của đối thủ canh tranh dù tớt hay xấu đều gây ảnh hưởng đến với hoạt dộng kinh doanh của công ty
- Các kênh phân phối sỉ như các cơng ty, đại lí, trường học,… cơng ty thực hiện các chính sách thanh toán chậm và cho gối đầu làm cho nguồn vốn của cơng ty quay
vịng chậm hơn và có khi cịn vướng vào nợ xấu, nợ khó địi
- Các chính sách, thơng tư chính thức về an tồn vệsinh thực phẩm đã có, song khách hàng vẫn cịn nghi ngờ q nhiều về các sản phẩm trên thị trường do đó cơng ty cần có các nổ lực để thay đổi dần nhận thức về giá trị sản phẩm mà công ty cung cấp, Tuy nhiên điều đó địi hỏi cơng ty phải có những chiến lược marketing đúng đắn và có tính khả thi nhằm cũng cố thị trường, tạo được sự trung thành khách hàng và phát triển thị trường mới
2.3.4.3. Những kết quả đãđạt được
Về chất lượng sản phẩm
- Chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao, chất lượng đầu vào luôn được đảm bảo, Các sản phẩm được cấp tem truy xuất nguồn gốc, có đầy đủ các chứng nhận cần thiết
- Nhận được sự tin tưởng và đánh giá cao của người tiêu dùng Về bao bì nhãn mác
- Sản phẩm có sự chú trọng hơn về bao bì nhãn mác, màu sắc hài hịa và bắt mắt - Hình thức bao gói của sản phẩm khá đẹp, nhiều người tiêu dùng đánh giá tốt - Túi hút chân không làm cho sản phẩm chắc chắn và bảo quản được lâu hơn, các loại bao bì cứng cáp khơng dễ bị rách hỏng trong quá trình vận chuyển
Về giá cả
- Nhờ chủ động được nguồn nguyên liệu và cơ sở vật chất kỷ thuật dó đó sản phẩm của cơng ty có mức giá cạnh tranh
- Có các chính sách giá riêng biệt cho từng đối tượng khách hàng Về các chương trình xúc tiến hỗ trợ
- Mạng lưới phân phối ngày càng được mở rộng, nhiều người biết đến sản phẩm
- Ngày càng có thêm nhiều đối tác
- Công ty cố gắng nổ lực để hồn thiện các cơng tác phân phối và mở rộng mạng lưới phân phối trên tồn quốc
- Cơng ty thường xuyên tham gia các hội chợ triễn lãm, các chương trình xúc tiến thương mại để giới thiệu sản phẩm
- Có các chương trình khuyến mãi cho khách hàng vào những dịp lễ tết
2.3.4.4. Những hạn chế
- Hoạt động marketing thiếu bài bản, chưa có sự tập trung vào việc giới thiệu sản phẩm, các bài viết chưa sâu về sản phẩm, chưa cạnh tranh về mặt hìnhảnh so với các thương hiệu khác
- Chính sách chiết khấu chưa tạo sự đồng thuận lớn từ các đại lý, giá bán chưa tạo được áp lực cạnh tranh lớn với các đối thủ
- Chưa có một tiêu thức phân đoạn thị trường hợp lý, cơng tác tìm hiểu đối phó với các đối thủ cạnh tranh thiếu tínhđa dạng
-Việc lập kế hoạch tiêu thụ hàng hoá chủ yếu dựa trên ý kiến chủ quan của ban điều hành và cập nhập tùy thuộc vào khách hàng quá nhiều
2.3.4.5. Nguyên nhân của những hạn chế
- Công ty bắt đầu khởi nghiệp với nguồn vốn hạn chế, trong quá trình sản xuất và kinh doanh thị trường vẫn còn hạn hẹp, chưa có nhiều cơ hội để bùng nổ
-Đối thủ cạnh tranh còn nhiều và với nguồn lực mạnh, giá cả của đối thủ địi hỏi tính cạnh tranh cao
- Người tiêu dùng quen với các sản phẩm truyền thống, số lượng người sẵn sàng chi trả cho việc mua các sản phẩm từ gạo cịn thấp
- Cơng ty chưa có hệ thống phân phối tại các huyện/thị xã và ngoại tỉnh, chủ yếu xuất bán trực tiếp hoặc bán qua trung gian là các địa lí cửa hàng thực phẩm sạch khác
- Chưa có đội ngũ chuyên về marketing để làm các công tác thị trường, chưa xây dựng các kế hoạch marketing, nghiên cứu đánh giá thị trường một cách đầy đủ
- Nguồn lực của cơng ty vẫn cịn hạn chế do đó mọi cơng tác chưa thật sự hiệu quả
CHƯƠNG 3: MỘT SỐGIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM GẠO HỮU CƠ CỦA CÔNG TY TNHH MTV HỮU CƠ HUẾVIỆT
3.1.Đinh hướng và mục tiêu của công ty trong thời gian sắp tới
3.1.1. Đ ịnh hướng
Về sản xuất:
-Nghiên cứu đánh giá tình hìnhđể sản xuất những sản phẩm tiềm năng, vượt
trội đem lại lợi nhuận cao cho công ty, đồng thời tạo ra những sản phẩm đa dạng về mẫu mã, nâng cao giá trị hạt gạo hữu cơ, tăng thị hiếu tiêu dùng
- Công ty tiếp tục thực hiện kế hoạch sản xuất, không ngừng nâng cao chất lượng các sản phẩm, đổi mới bao bì nhãn mác cho phù hợp với từng sản phẩm
- Hồn thiện các quy trình, tăng năng suất sản xuất bằng cách đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị kỹ thuật, nâng cao chất lượng quy trình sản xuất
- Tiếp tục nghiên cứu các phương pháp bảo quản hàng hóa, nguyên liệu và thành phẩm
- Tăng cường các hoạt động giám sát, kiểm tra tốt chất lượng đầu vào
- Nâng cao chất lượng, tay nghề và trìnhđộ chun mơn với đội ngũ quản lí và đội ngũ cơng nhân viên sản xuất, kinh doanh…
Về thị trường:
-Đầu tư và hệ thống phân phối, nâng số lượng và doanh thu bán hàng đồng thời cắt giảm hoặc hạn chế các chi phs không cần thiết