Mức tăng trọng BQ/tháng Kg/con 0,25 0,27 0,30 0,27
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra
Những hộ chăn nuôi với quy mô lớn có sự đầu tư vốn lớn, có yêu cầu kỹ thuật nghiêm ngặt về chất lượng con giống cũng như yêu cầu cao về kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, điều kiện về sinh chuồng trại, phòng chống dịch bệnh. Vì vậy mà các hộ chăn nuôi với quy mô lớn đạt được mức tăng trọng bình quân/tháng lên tới 0,3 kg/tháng. Với các hộ chăn nuôi vừa thì khả năng tăng trọng bình quân/tháng là 0,27kg/tháng. Chăn nuôi quy mô nhỏ mức tăng trọng bình quân/tháng là thấp nhất chỉ đạt 0,25kg/tháng. Bình quân đạt 0,27kg/tháng. Tất cả các nhóm hộ đều có thời gian nuôi là 6 tháng/lứa và chỉ 1 lứa/năm ( trừ những hộ chăn nuôi theo quy mô trang trại có đầu tư nhiều máy móc trang thiết bị hiện đại thì số lứa nuôi/năm có thể là 2 lứa).
Bên cạnh khả năng tăng trọng và số lứa thì trọng lượng giống bình quân của các hộ quy mô nhỏ cũng thấp hơn so với hai quy mô còn lại, do hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ có vốn đầu tư ít hơn, yêu cầu về con giống cũng khônng đòi hỏi cao như quy mô vừa và quy mô lớn. Trọng lượng giống nhập bình quân của hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ là 0,51kg/con, quy mô vừa là 0,51kg/con và cao nhất là quy mô lớn với trọng lượng 0,53kg/con.
Ta có thể thấy có sự khác biệt trong các chỉ tiêu giữa chăn nuôi quy mô nhỏ và quy mô lớn. Còn những hộ chăn nuôi với quy mô vừa thì họ thường có một sự đầu tư nhất định, tuy không có hệ thống chuồng trại với những trang thiết bị hiện đại, cùng 1 chế độ chăm sóc đảm bảo quy trình như quy mô lớn.
Như vậy, các chỉ tiêu chung về chăn nuôi rắn thương phẩm xét theo quy mô khác nhau cho thấy chăn nuôi theo quy mô lớn là vượt trội hơn chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ cả về trọng lượng xuất chuồng bình quân/con, số lượng rắn, và trọng lượng rắn nhập.
b) Xét theo phương thức chăn nuôi
Với những phương thức chăn nuôi khác nhau thì mức đầu tư vốn khác nhau, các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật khác nhau. Được thể hiện trong bảng 4.4
Do áp dụng quy trình kỹ thuật hiện đại, chế độ chăm sóc tốt nên chăn nuôi theo phương thức công nghiệp có mức tăng trọng cao (0,31 kg/ tháng), trọng lượng xuất chuồng đạt 2,5kg/con . Phương thức chăn nuôi truyền thống chủ yếu được nuôi ở các hộ nghèo, chế độ chăm sóc kém nên mức tăng trọng thấp, trọng lượng xuất chuồng thấp 2,33 kg/con.
Bảng 4.4 Một số chỉ tiêu chung về chăn nuôi rắn thương phẩm của các hộ điều tra xét theo phương thức chăn nuôi ( tính bình quân 1 hộ)
Chỉ tiêu Phương thức chăn nuôi
TT BCN CN
Số lượng rắn xuất chuồng BQ/năm Con 220 356,67 611 395,89
Trọng lượng rắn xuất chuồng BQ Kg 2,33 2,39 2,50 2,41
Trọng lượng giống BQ/con Kg 0,48 0,50 0,53 0,50
Thời gian nuôi/lứa Tháng 6 6 6 6
Mức tăng trọng BQ/tháng Kg/con 0,26 0,28 0,31 0,28
4.2. Phân tích hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi rắn thương phẩm trong các hộ điều tra trong các hộ điều tra
4.2.1 Tình hình đầu tư chi phí của các hộ chăn nuôi rắn thương phẩm của các hộ điều tra
4.2.1.1 Xét theo quy mô chăn nuôi
Để đánh giá hiệu quả kinh tế nói chung và chăn nuôi rắn thương phẩm nói riêng chúng ta không thể không quan tâm tới chi phí sản xuất. Cụ thể, tình hình đầu tư chi phí sản xuất của các hộ chăn nuôi lợn thịt được thể hiện ở bảng 4.5.
Qua bảng 4.5 ta thấy mức độ đầu tư chi phí giữa các nhóm hộ khác nhau là rất khác nhau.
Bảng 4.5 Tình hình đầu tư chi phí của các hộ chăn nuôi rắn thương phẩm ở xã Vĩnh Sơn theo quy mô( tính BQ/hộ) năm 2013
Quy mô chăn nuôi
QMN QMV QML
1. Giống Tr.đ 27,67 59,36 97,25 61,42
2. Thức ăn Tr.đ 53,53 108,45 193,93 118,64
3. Thuê lao động Tr.đ 0,00 0,00 20,40 6,80
4. Thuốc thú y Tr.đ 2,42 3,70 5,75 3,96
5. Khấu hao máy móc, chuồng trại Tr.đ 0,85 2,14 2,99 1,99
6. Lãi vay 1000 0,75 1,06 0,94 0,92
7. Chi phí khác Tr.đ 1,35 2,04 3,03 2,14
8. Tổng Tr.đ 85,82 175,69 323,35 188,15
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra
Mức đầu tư lớn nhất ở các nhóm hộ có quy mô lớn với chi phí lên đến 323,35triệu đồng/hộ cho một lứa nuôi rắn, và thấp nhất là các hộ có quy mô nhỏ với 85,82 triệu đồng/hộ. Trong đó, tiền chi cho giống của cả 3 nhóm hộ đều chiếm khoảng 20% tổng chi phí và nhiều nhất là 97,25 triệu đồng/hộ ở các hộ có quy mô lớn và thấp nhất là 27,67 triệu đồng/hộ ở các hộ có quy mô nhỏ. Tiền thức ăn cũng chiếm khoảng 40% tổng chi phí, lớn nhất là 193,93 triệu/hộ và thấp nhất là 53,53 triệu/hộ.
Bên cạnh chi phí về giống và thức ăn thì chi phí về thuốc thú y chiếm phần trăm rất nhỏ nhưng nó lại rất quan trọng trong quá trình chăn nuôi của nông hộ, bình quân cả 3 nhóm quy mô là 3,96 triệu đồng/hộ. Và cao nhất là hộ có quy mô lớn với 5,75 triệu đồng/hộ cũng là do các hộ chăn nuôi có quy mô lớn có một chế độ tiêm phòng nghiêm ngặt hơn các hộ có quy mô nhỏ và vừa.
Trong các chi phí không thể không tính đến chi phí về lao động đi thuê, cần phải tính hết vào để đánh giá hiệu quả kinh tế chính xác hơn. Tại thời điểm này thì lao động nghề rắn có giá bình quân là 130 nghìn/ngày. Chỉ có nhóm hộ chăn nuôi quy mô lớn là phải thuê lao động và chi phí này là 24,40 tr.đ. Ngoài ra khi tính đến chi phí thì còn một số chi phí như: khấu hao máy móc, chuồng trại, lãi vay, chi phí khác,… tóm lại là mức đầu tư chi phí giữa các nhóm hộ có quy mô khác nhau là rất khác nhau cả về tổng chi phí lẫn các khoản cụ thể trên.
QMN
Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ số lượng chi phí chăn nuôi rắn thương phẩm xét theo quy mô chăn nuôi.
4.2.1.2 Xét theo phương thức chăn nuôi
Bảng 4.6 Tình hình đầu tư chi phí của các hộ chăn nuôi rắn thương phẩm ở xã Vĩnh Sơn xét theo phương thức chăn nuôi ( tính BQ/hộ) năm 2013
Chỉ tiêu ĐVT Phương thức chăn nuôi BQ
TT BCN CN
1. Giống Tr.đ 34,78 54,54 91,01 60,11
2. Thức ăn Tr.đ 59,25 100,71 187,65 115,87
3. Thuê lao động Tr.đ 0,00 4,00 15,60 6,53
4. Thuốc thú y Tr.đ 2,93 3,31 5,55 3,93
5. Khấu hao máy móc, chuồng trại Tr.đ 1,05 1,78 2,99 1,94
6. Lãi vay 1000
đ
0,91 0,88 0,99 0,93
7. Chi phí khác Tr.đ 1,73 1,75 2,93 2,14
8. Tổng Tr.đ 99,74 162,09 290,13 183,99
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra
Tình hình đầu tư chi phí theo phương thức chăn nuôi cũng có sự khác nhau rất rõ rệt. Được thể hiện cụ thể qua bảng 4.6.
Qua bảng 4.6 cho thấy, chi phí về giống của các hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống là thấp nhất là 34,78 triệu/hộ do các hộ này có nguồn vốn eo hẹp nên chỉ mua con giống có trọng lượng thấp và giá cả phù hợp với kinh tế gia đình hơn. Cao nhất là 91,01 triệu/hộ của các hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp, tiếp đến là các hộ chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp với 54,54 triệu/hộ. Và bình quân chi phí về vốn giữa các hộ có phương thức chăn nuôi khác nhau này là 60,11 triệu/hộ.
Chi phí thức ăn bình quân giữa các hộ chăn nuôi theo cả 3 phương thức là 115,87 triệu/hộ. Thấp nhất là 59,25 triệu/hộ ở các hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống, do những hộ này nuôi với số lượng nhỏ, chi phí cho thức ăn và chất lượng thức ăn cũng không được cao như các hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp 187,65 triệu/hộ bởi các hộ này có chế độ dinh dưỡng và cho ăn khoa học hơn.
Nhìn chung tổng chi phí bình quân cho một hộ cho một lứa nuôi rắn là tương đối cao 183,99 triệu/hộ/lứa. Hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống
tuy có chi phí thức ăn lớn hơn, nhưng chi phí về giống và các khoản chi phí khác lại thấp hơn nhiều so với hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp, và phương thức bán công nghiệp vì vậy tổng chi phí của các hộ này thấp hơn so với hai nhóm hộ kia. Nhóm hộ chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp có tổng chi phí cao hơn so với các hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp là do các hộ này cũng có sự đầu tư cao về vốn cho giống và thức ăn.
4.2.2 Kết quả và hiệu quả của các hộ chăn nuôi rắn thương phẩm xét theo quy mô và theo phương thức chăn nuôi quy mô và theo phương thức chăn nuôi
4.2.2.1 Xét theo quy mô chăn nuôi
Qua bảng 4.7 ta thấy: trung bình trung giá trị sản xuất của hộ chăn nuôi răn thương phẩm là 615,82 triệu đồng, trong đó hộ chăn nuôi với quy mô lớn là cao nhất với 1057,55 triệu đồng, sau đó đến hộ chăn nuôi với quy mô vừa và thấp nhất là hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ là 237, 70triệu đồng. Bên cạnh đó, thu nhập hỗn hợp của hộ có quy mô lớn cũng cao nhất với 705,41 triệu đồng, sau đó đến hộ chăn nuôi với quy mô vừa và thấp nhất là hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ.
Bảng 4.7 Kết quả và hiệu quả chăn nuôi rắn thương phẩm của các hộ điều tra theo quy mô chăn nuôi
Chỉ tiêu ĐVT Quy mô chăn nuôi
QMN QMV QML
1. Tổng giá trị sản xuất (GO) Tr/đ 237,70 552,2 1057,55 615,82
Giá trị sản phẩm chính Tr/đ 231,25 540,50 1038,95 603,57
Giá trị sản phẩm phụ Tr/đ 6,45 11,70 18,6 12,25
2. Tổng chi phí (TC) Tr/đ 85,82 175,69 323,35 194,95
3. Chi phí trung gian (IC) Tr/đ 84,97 173,55 328,75 195,76
4. Giá trị tăng thêm (VA) Tr/đ 152,73 378,65 728,80 420,06
5. Thu nhập hỗn hợp (MI) Tr/đ 151,88 376,51 705,41 411,27
6. Số công lao động gia đình (LĐGĐ) Công 103,20 223,6 410,10 245,63
7. Lợi nhuận (Pr) Tr/đ 138,46 363,09 691,99 397,85
8. Hiệu quả kinh tế/1 đồng chi phí
GO/TC Lần 2,77 3,14 3,27 3,06
MI/TC Lần 1,77 2,14 2,18 2,03
VA/TC Lần 1,78 2,16 2,25 2,06
Pr/TC Lần 1,61 2,07 2,14 1,94
9. Hiệu quả kinh tế/1 đồng IC
GO/IC Lần 2,80 3,18 3,22 3,07
MI/IC Lần 1,79 2,17 2,15 2,03
Pr/IC Lần 1,63 2,09 2,10 1,94
10. Hiệu quả kinh tế/1 ngày công LĐ
GO/LĐGĐ Tr.đ 2,30 2,47 2,58 2,45
MI/LĐGĐ Tr.đ 1,47 1,68 1,72 1,63
VA/LĐGĐ Tr.đ 1,48 1,69 1,78 1,65
Pr/LĐGĐ Tr.đ 1,34 1,62 1,69 1,55
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra
Hộ chăn nuôi quy mô lớn có kết quả cao hơn so với 2 quy mô còn lại là do hộ đã chủ động đầu tư trang thiết bị cũng như vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn kỹ thuật, đồng thơi đầu tư mua con giống tốt, có trọng lượng cao nên khả năng thích nghi cao, phòng chống dịch bệnh tốt, cho nên con giống tăng trọng nhanh từ đó sẽ làm giảm chi phí trong chăn nuôi và mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các hộ chăn nuôi với hai quy mô còn lại.
Xét hiệu quả sử dụng lao đông ta thấy: giá trị sản phẩm bình quân chung là 2,45 triệu đồng, thu nhập hỗn hợp bình quân chung là 1,63 triệu đồng.
Trong đó thu nhập hỗn hợp trên công lao động ở hộ chăn nuôi có quy mô lớn là cao nhất 1,72 triệu đồng, có nghĩa là khi bỏ ra một công lao động sẽ thu về 1,72 triệu đồng thu nhập hỗn hợp, tiếp đó là hộ chăn nuôi quy mô vừa và thấp nhất là hộ chăn nuôi quy mô nhỏ với 1,47 triệu đồng.
Xét hiệu quả chi phí sản xuất ta thấy: giá trị sản phẩm tính trên một đồng chi phí bình quân chung là 3,06 lần, có nghĩa là bỏ ra một đồng chi phí sản xuất sẽ tạo ra 3,06 đồng giá trị sản phẩm. Chỉ tiêu thu nhập hỗn hợp tính trên một đồng chi phí trung gian với hộ chăn nuôi theo quy mô lớn là 2,18 lần, có nghĩa là bỏ ra một đồng chi phí sản xuất sẽ thu về được 2,18 đồng thu nhập hỗn hợp. Chỉ tiêu này cao nhất ở hộ chăn nuôi quy mô lớn sau đó đến hộ chăn nuôi theo quy mô vừa và thấp nhất là hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ. 4.2.2.2 Xét theo phương thức chăn nuôi
Qua bảng 4.8 ta thấy: trung bình chung giá trị sản xuất của hộ chăn nuôi rắn thương phẩm là 610,53 triệu đồng, trong đó hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp là cao nhất với 1025,65 triệu đồng, sau đó đến hộ nuôi theo phương thức bán công nghiệp và thấp nhất là hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống 264,99 triệu đồng.
Bên cạnh đó, thu nhập hỗn hợp của hộ nuôi công nghiệp cũng cao nhất với 719,92 triệu đồng, sau đó đến hộ chăn nuôi theo bán công nghiệp và thấp nhất là hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống. Hộ chăn nuôi công nghiệp đạt lợi nhuận cao nhất là 671,83 triệu đồng và thấp nhất là các hộ nuôi truyền thống với 148,48 triệu đồng. Do các hộ chăn nuôi công nghiệp nuôi với số lượng lớn nên các khoản chi phí cũng sẽ được giảm xuống so với các hộ nuôi bán công nghiệp và truyền thống, do hộ có trình độ kỹ thuật cao hơn, chủ động đầu tư trang thiết bị cũng như vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt hơn theo tiêu chuẩn kỹ thuật, đồng thời đầu tư mua con giống tốt hơn, có khả năng phòng bệnh cao, cho nên con giống tăng trọng nhanh, từ đó giảm chi phí xuống và nâng cao lợi nhuận hơn so với hai phương thức chăn nuôi kia.
Xét theo hiệu quả sử dụng lao động ta thấy: giá trị sản phẩm bình quân chung là 2,43 triệu đồng, thu nhập hỗn hợp bình quân chung là 1,64 triệu đồng. Trong đó thu nhập hỗn hợp trên công lao động ở hộ chăn nuôi công nghiệp là cao nhất 1,94 triệu đồng, sau đó đến hộ chăn nuôi bán công nghiệp và thấp nhất là hộ chăn nuôi truyền thống.
Xét hiệu quả sử dụng đồng vốn, ta thấy: giá trị sản phẩm tính trên một đồng chi phí trung gian bình quân chung là 3,21 lần. Chỉ tiêu thu nhập hỗn hợp trên một đồng chi phí trung gian với hộ chăn nuôi công nghiệp là 2,51 lần, có nghĩa là bỏ ra một đồng chi phí sản xuất sẽ thu về được 2,51 đồng thu nhập hỗn hợp. Chỉ tiêu này cao nhất ở hộ chăn nuôi công nghiệp, sau đó đến hộ chăn nuôi bán công nghiệp và thấp nhất là hộ chăn nuôi truyền thống.
Bảng 4.8 Kết quả và hiệu quả chăn nuôi rắn thương phẩm của các hộ điều tra theo phương thức chăn nuôi
Chỉ tiêu ĐVT Phương thức chăn nuôi
TT BCN CN
1. Tổng giá trị sản xuất (GO) Tr/đ 264,99 540,96 1025,65 610,53
Giá trị sản phẩm chính Tr/đ 258,94 529,79 1007,50 598,74
Giá trị sản phẩm phụ Tr/đ 5,75 11,17 18,15 11,69
2. Tổng chi phí (TC) Tr/đ 99,74 162,09 290,13 183,99
3. Chi phí trung gian (IC) Tr/đ 98,69 160,31 287,14 182,05
4. Giá trị tăng thêm (VA) Tr/đ 166,30 380,65 738,51 428,49
5. Thu nhập hỗn hợp (MI) Tr/đ 165,25 374,07 719,92 419,75
6. Ngày công (L) Công 129,00 219,83 369,90 239,58
7. Lợi nhuận (Pr) Tr/đ 148,48 345,49 671,83 388,60
8. Hiệu quả kinh tế/1 đồng chi phí
GO/TC Lần 2,66 3,34 3,54 3,18
MI/TC Lần 1,66 2,31 2,48 2,15
VA/TC Lần 1,67 2,35 2,55 2,19
Pr/TC Lần 1,49 2,13 2,32 2,98
9. Hiệu quả kinh tế/1 đồng IC
GO/IC Lần 2,69 3,37 3,57 3,21
MI/IC Lần 1,67 2,33 2,51 2,17
Pr/IC Lần 1,50 2,16 2,34 2,00
10. Hiệu quả kinh tế/1 ngày công LĐ
GO/L Tr.đ 2,05 2,46 2,77 2,43
MI/L Tr.đ 1,28 1,70 1,95 1,64