CHƯƠNG I : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2.1. Đặc điểm của khách sạn Hương Giang
2.1.3.1. Cơ sở vật chất kinh doanh lưu trú
Đây là bộ phận có nhiệm vụ tổ chức khâu đón tiếp, phục vụ nơi nghỉ ngơi của du khách, quản lý việc cho th phịng và qn xuyến q trình khách lưu trú tại khách sạn. Lập hóa đơn thanh tốn các dịch vụ tiêu dùng của khách để thuận lợi cho việc thanh toán tại bộ phận lễ tân, phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác để cung cấp các dịch vụ, kiểm tra sau khi khách chuẩn bị làm thủ tục trả phịng. Qua đó thể hiện trình độ văn minh lịch sự, truyền thống mến khách của khách sạn.
Hiện tại, khách sạn Hương Giang có 165 phịng, 3 khu gồm khu A (4 tầng gồm 34 phòng), khu B (4 tầng 50 phòng), khu C (6 tầng 81 phòng), các phòng được thiết kế đẹp, thanh lịch và trang nhã theo lối kiến truc truyền thống cung đình Huế và truyền thống Huế với đầy đủ trang thiết bị và tiện nghi hiện đại: tivi bắt sóng vệ tinh, điều hịa, mini bar, tủ két, điện thoại quốc tế, bồn tắn, bàn làm việc.v.v… Ngồi ra, khách sạn cịn bố trí những tầng riêng biệt dành cho khách hút thuốc và không hút thuốc để tạo sự thoải mái tối đa cho du khách khi lưu trú tại đây.
Bảng 2.1: Cơ cấu phòng của khách sạn
Loại phịng Số lượng % Diện tích
(m2)
Deluxe Garden View 105 63,64 30-33
Deluxe River View 45 27,27 30-33
Family Deluxe 4 2,42 60
Junior Deluxe Suite 6 3,64 45
Special Deluxe Suite 3 1,82 60
Huong Giang Executive Suite 2 1,21 72
Tổng số phòng 165 100
(Nguồn: Khách sạn Hương Giang)
Tùy theo kích thước, tiện nghi trong phịng và các dịch vụ hỗ trợ khác mà khách sạn chia ra làm các loại phòng khác nhau:
Deluxe Garden View: Nằm bên bờ sông Hương, hướng ra vườn, khơng khí
thống mát. Phịng có giường lớn hoặc 2 giường nhỏ. Từ ban cơng phịng, có thể nhìn thấy bể bơi trong khuôn viên khách sạn và khung cảnh thành phố Huế thơ mộng.
Deluxe River View: Phịng nằm bên dịng sơng Hương, hướng ra sơng Hương,
khơng khí thống mát. Phịng có giường lớn hoặc 2 giường nhỏ. Từ cửa sổ phịng ngủ du khách có thể ngắm nhìn tồn cảnh thành phố Huế, chiêm ngưỡng dịng sơng Hương trước mặt và ấn tượng với khung cảnh vườn của khách sạn ln rợp sắc các lồi hoa.
Family Deluxe: Phịng nằm bên bờ sơng Hương, hướng ra sơng, khơng khí
thống mát, giường đơi cỡ Queen-size hoặc 2 giường nhỏ. Phịng có cửa thơng bên trong gồm 1 phòng đúp king-size và 1 phịng giường đơi, nền trải thảm.
Junior Deluxe Suite: Gồm giường đôi cỡ Queen-size hoặc 2 giường nhỏ, phịng
khách rộng có salon và xơ-fa, nền được trải thảm, hướng nhìn ra sơng Hương.
Special Deluxe Suite: Phịng nằm bên dịng sơng Hương, hướng ra sơng, khơng
khí thống mát, gồm có giường đơi cỡ King-size, phịng khách rộng có salon và sơ- fa, nền được trải thảm.
Huong Giang Executive Suite: gồm giường đơi cỡ king-size, phịng khách rộng
có salon và sơ-fa, nền được trải thảm. Từ cửa sổ phịng ngủ q khách có thể ngắm nhìn tồn cảnh thành phố Huế, chiêm ngưỡng dịng sơng Hương trước mặt và ấn tượng với khung cảnh vườn của khách sạn.
2.1.3.2. Cơ sở vật chất kinh doanh ăn uống - Nhà hàng: