CHƯƠNG I : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
2.2.2. Thực trạng động lực và quá trình tạo động lực làm việc cho lao động tạ
2.2.2.1. Điều kiện làm việc và mức độ cải thiện điều kiện làm việc
Điều kiện làm việc là nơi mà người lao động phải tiếp xúc hàng ngày, nó ảnh hưởng lớn đến khả năng làm việc, sức khỏe, thái độ làm việc và hiệu quả công việc của người lao động. Điều kiện làm việc tốt sẽ giúp cho nhân viên thoải mái hơn trong cơng việc, n tâm làm việc và có điều kiện để phát huy năng lực của mình. Ngược lại, điều kiện làm việc không tốt sẽ khiến cho người lao động làm việc trong tâm lý căng thẳng, bất an, mệt mỏi cả về thể lực lẫn tinh thần, chán nản và dễ dẫn đến bất mãn trong công việc. Trong kinh doanh khách sạn, chất lượng sản phẩm là khơng đồng nhất vì vậy thái độ phục vụ của nhân viên sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, một khi nhân viên có thái độ làm việc tự giác họ sẽ phục vụ khách hàng được tốt hơn làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng hơn đối với dịch vụ.
- Về thời gian làm việc:
Thời giờ làm việc bình thường là 08 giờ một ngày, 48 giờ một tuần. Giám đốc khách sạn có quyền quy định làm việc theo giờ hoặc ngày, quy định giảm giờ làm việc theo tình hình khách.
Giờ làm việc khối văn phòng: Sáng từ 7h30 đến 11h30; Chiều từ 13h30 đến 17h00.
Giờ làm việc đối với các bộ phận trực tiếp phục vụ, các bộ phận thuộc khối kỹ thuật được bố trí theo làm việc theo ca trên cơ sở tình hình và kế hoạch phục vụ khách. Trường hợp làm việc theo giờ hành chính thì thời gian làm việc tương tự khối văn phòng nhưng buổi sáng bắt đầu từ 7h00.
Cán bộ quản lý bộ phận phải có mặt tại thời điểm phục vụ để điều hành công tác phục vụ chu đáo và chất lượng. Các trường hợp đòi hỏi phải phục vụ khách trể, khuya cán bộ quản lý bộ phận phải chịu trách nhiệm phân công đủ nhân lực phục vụ, khơng sai sót.
Thời gian nghỉ ăn ca (trưa, chiều): 30 phút.
Làm việc thêm giờ: Giám đốc khách sạn có quyền yêu cầu làm thêm giờ. Việc giải quyết chế độ làm thêm giờ theo quy định bộ Luật Lao động hoặc bố trí nghỉ bù trong thời gian vắng khách.
- Về trang phục làm việc:
Trưởng các bộ phận, chuyên viên khối văn phòng, nam nhân viên Lễ tân, nam nhân viên chăm sóc khách hàng: quần đen, áo sơ mi trắng tay dài. Nam thắt caravat trang cấp.
Các bộ phận đã có trang cấp áo quần làm việc, áo quần bảo hộ lao động thì sử dụng theo áo quần đã trang cấp.
Quản lý trang phục trang cấp: Trang phục trang cấp được cấp phát theo định kỳ. Cá nhân được trang cấp có trách nhiệm bảo quản và sử dụng trang phục bền, sạch, đẹp. Trang phục bẩn được thu hồi giặt là theo quy định.