PHẦN 4 : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
4.2 ĐĨNG GĨP CỦA NGHIÊN CỨU:
4.2.3 Đĩng gĩp cho doanh nghiệp và cơ quan nhà nước
4.2.3.1 Đối với doanh nghiệp:
Từ kết quả nghiên cứu trên, tác giả đề xuất các giải pháp Marketing cho sản phẩm nước tinh khiết như sau:
a) Chiến lược sản phẩm
Chiến lược sản phẩm là “xương sống” cho việc xây dựng chiến lược chung về Marketing, là một vũ khí sắc bén trong việc giành lợi thế trên thị trường. Việc xây dựng chiến lược sản phẩm đúng đắn cĩ ý nghĩa sống cịn đối với sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Muốn được như vậy, các doanh nghiệp nên thực hiện chiến lược khác biệt hĩa sản phẩm, nghĩa là làm ra những sản phẩm khác biệt với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh theo các hướng chủ yếu sau:
Khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm: Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, người tiêu dùng quan tâm về vấn đề ý thức sức khỏe, người tiêu dùng rất ý thức
99
về sức khỏe, vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm và các ảnh hưởng lâu dài của việc ăn uống. Vì vậy, để người tiêu dùng yên tâm về việc sử dụng sản phẩm thì vấn đề chất lượng sản phẩm luơn đặt lên hàng đầu. Vấn đề về chất lượng sản phẩm khơng chỉ là các đặc tính kỹ thuật của sản phẩm mà nĩ bao trùm đến tất cả những gì phù hợp với sự mong đợi của khách hàng. Chất lượng sản phẩm được quyết định bởi chất lượng quản trị trong tồn bộ đời sống sản phẩm từ thiết kế, sản xuất và cả trong sử dụng chúng. Do vậy, để sản phẩm làm ra cĩ chất lượng cao, thỏa mãn thật sự nhu cầu của người tiêu dùng với lợi ích tối đa và chi phí tối thiểu, doanh nghiệp phải thực hiện việc quản trị chất lượng. Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 là một hệ thống tiêu chuẩn để chúng ta thực hiện việc quản trị chất lượng.
Khơng ngừng nâng cao uy tín thương hiệu: Các doanh nghiệp cần làm tăng thêm uy tín của mình bằng cách giải quyết thấu đáo những thắc mắc, khiếu nại của khách hàng về chất lượng, giao hàng nhanh chĩng, đúng thời hạn.
Thường xuyên cải tiến bao bì sản phẩm: Ngày nay, khách hàng sẵn sàng mua sự tiện lợi, kiểu dáng đẹp của một bao bì tốt… Hiện nay, nhiều cơng ty đã sử dụng chai nhựa PET tăng thêm vẻ sang trọng, tạo niềm tin và ấn tượng đẹp về sản phẩm, đồng thời tăng độ an tồn khi chuyên chở sản phẩm. Tuy nhiên các cơng ty cũng cần xem xét thường xuyên để cải tiến bao bì từ kiểu dáng, màu sắc, đường nét cho đến chữ nghĩa trên bao bì sao cho thể hiện được tính thẩm mỹ, tính tiện lợi, tính truyền thống và tính kinh tế của sản phẩm.
b) Chiến lược giá
Theo kết quả nghiên cứu, lợi ích cảm nhận cịn bao gồm lợi ích về mặt kinh tế, trong đĩ giá của sản phẩm đĩng vai trị quan trọng. Chiến lược giá của các doanh nghiệp cần được xây dựng trên cơ sở vừa mang tính linh hoạt với từng điều kiện thị trường, vừa cĩ tính cạnh tranh với các đối thủ trong cùng ngành. Muốn đạt được điều đĩ, doanh nghiệp cần phải:
100
Mở rộng quyền hạn điều tiết thị trường cho các nhà phân phối bằng cách mở rộng khoảng cách giá để tạo động lực thúc đẩy các nhà phân phối trong cơng tác tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời các doanh nghiệp nên niêm yết giá bán lẻ sản phẩm trên tồn quốc để các nhà phân phối căn cứ vào đây mà điều tiết giá bán của mình cho phù hợp. Làm như vậy sẽ kích thích các nhà phân phối vì họ cĩ thể linh hoạt giá bán trong giới hạn cho phép của cơng ty tùy theo tình hình thị trường của họ. Xây dựng chiến lược tiết kiệm tối đa chi phí sản xuất như: quản lý sản xuất hợp
lý, khoa học hơn, hiện đại hĩa dây chuyền sản xuất cũng như dây chuyền bốc dỡ hàng, giảm làm việc ngồi giờ…
Thiết lập bộ phận nghiên cứu giá cả thị trường với khả năng dự đốn được mức giá cĩ thể xảy ra trong tương lai, trên cơ sở đĩ cơng ty cĩ sự điều chỉnh giá bán của mình một cách thích hợp.
c) Chiến lược phân phối
Theo kết quả nghiên cứu, yếu tố sự hữu ích sản phẩm (trong đĩ cĩ thể sử dụng nước tinh khiết X mọi lúc mọi nơi) cũng đĩng vai trị khá quan trọng đối với xu hướng tiêu dùng nước tinh khiết. Một chiến lược phân phối hợp lý sẽ làm cho quá trình kinh doanh giảm được sự cạnh tranh, cũng như làm cho quá trình lưu thơng hàng hố được nhanh chĩng và cĩ hiệu quả. Một số biện pháp phát triển và hồn thiện hệ thống phân phối là:
Xây dựng đội ngũ nhân viên tiếp thị tốt, giới thiệu sản phẩm đến các đại lý, nhà bán sỉ và chú trọng phân phối ở các nơi xa xơi. Cĩ chính sách tuyển dụng, đào tạo nhân sự liên quan đến việc phân phối sản phẩm một cách hiệu quả nhất.
Phát triển hệ thống kênh phân phối cĩ độ bao phủ lớn để đảm báo cung cấp hàng cho các đại lý một cách nhanh chống, chống tình trạng chổ thiếu hụt, chổ dư thừa. Bên cạnh đĩ, Thiết lập các hệ thống phân phối trọng điểm, các điểm bán hàng và đặc biệt là các cơ quan, trung tâm y tế và các trường học… Thiết lập các hệ thống phân phối trọng điểm khơng chỉ mang chức năng tiêu thụ hàng hĩa mà cịn kiêm
101
nhiệm việc đánh bĩng hình ảnh của cơng ty, là địn bẩy để định vị hình ảnh của cơng ty trong cơng chúng.
d) Chiến lược chiêu thị
Theo kết quả nghiên cứu cho thấy người tiêu dùng quan tâm đến các hoạt động quảng cáo và khuyến mãi của sản phẩm. Khi một sản phầm mới ra đời, khơng thể quảng bá thương hiệu cĩ hiệu quả nếu khơng cĩ những phần trình chiêu thị phù hợp, nghĩa là chúng phải tạo một ấn tượng tốt về thương hiệu cho người tiêu dùng. Hơn nữa, vì các phần trình quảng cáo, khuyến mãi giúp cho người tiêu dùng nhận biết thương hiệu từ đĩ cĩ thể gia tăng lịng đam mê thương hiệu, dẫn đến việc tiêu dùng sản phẩm. Đối với thương hiệu nước tinh khiết đã cĩ uy tín từ lâu thì quảng cáo và khuyến mãi cũng giúp khẳng định về đặc điểm của thương hiệu đĩ, phân biệt với các thương hiệu cạnh tranh khác. Muốn như vậy, các cơng ty quảng cáo phải thiết kế các phần trình chiêu thị sao cho nổi bật những điểm khác biệt này thì mới cĩ kết quả cao. Chiêu thị gồm bốn cơng cụ chính: quảng cáo, khuyến mãi, chào hàng cá nhân và quan hệ cơng chúng. Do đĩ, các doanh nghiệp cũng cần chú ý đến khâu “chào hàng cá nhân” bằng các phần trình “chăm sĩc người bán”. Người bán cĩ ảnh hưởng đến quyết định chọn nhãn hiệu sản phẩm của người tiêu dùng. Do đĩ, càng giữ lãi cho người bán, càng chăm sĩc tốt người bán thì cơng ty cĩ thể cĩ được cơ hội mở rộng và giữ vững thị phần của mình. Hình thức chăm sĩc là thưởng, hỗ trợ phương tiện cho người bán, thăm viếng thường xuyên để tạo lập mối quan hệ bền vững với họ.
4.2.3.2 Đối với nhà nước
Nhằm thúc đẩy sự phát triển ngành nước uống tinh khiết đĩng chai nĩi riêng, ngành lương thực thực phẩm nĩi chung trong tình hình hiện nay, bài nghiên cứu xin đưa ra một số đĩng gĩp cho doanh nghiệp và cơ quan nhà nước như sau:
102
a) Tăng cường kiểm tra, kiểm sốt chất lượng sản phẩm
Vì chất lượng thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, nên các cơ quan nhà nước cần cĩ những biện pháp cụ thể nhằm tăng cường kiểm sốt. Hiện nay, do chạy theo lợi nhuận, một số cơ sở sản xuất khơng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, chỉ chú trọng đến lợi nhuận. Các sản phẩm bán ra với giá rất rẻ, nếu tính tốn kỹ, với một doanh nghiệp làm ăn bài bản, chân chính, doanh số đĩ khơng đủ bù đắp chi phi cơ bản chứ chưa nĩi đến cĩ lời và đầu tư máy mĩc thiết bị. Chính vì vậy, các cơ quan ban ngành nên tăng cường kiểm sốt chất lượng nước tại các cơ sở kinh doanh, nếu phát hiện chất lượng khơng đảm bảo và đạt các tiêu chuẩn quy định, khơng đạt các yêu cầu của ngành lương thực thực phẩm nĩi chung, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, sản xuất hàng gian hàng giả thì phải phạt nặng hoặc rút giấy phép. Hiện nay, mức xử lý đối với các trường hợp này cịn quá nhẹ tay nên chưa thể răn đe và chấm dứt triệt để. Bắt buộc các nhà sản xuất phải đạt các chứng nhận quốc tế như SQF, ISO, HACCP…
b) Hồn thiện thiện hệ thống văn bản pháp lý, các quy định
Muốn kiểm tra được chất lượng sản phẩm, bên cạnh các tiêu chuẩn, các cơ quan hữu quan cần xây dựng hệ thống văn bản pháp lý hồn thiện hơn. Hiện tại một số văn bản chưa đi kịp thực tế hoặc quy định chung chung dẫn đến việc cho phép sản xuất nước uống rất dễ dàng. Vì vậy, cần đi xác thực tế hơn và tham khảo các nước để xây dựng các quy định, văn bản chặt chẽ hơn cho ngành lương thực thực phẩm nước ta nĩi chung và nước uống đĩng chai nĩi riêng. Trong đĩ, quy định cụ thể cơ sở nào khơng đạt tiêu chuẩn cụ thể hoặc khơng đáp ứng quy định nào thì phải ngưng hoạt động hoặc khơng cấp phép.
c) Hỗ trợ doanh nghiệp tuyên truyền quảng bá, xúc tiến thương mại
Đa số các doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm cĩ quy mơ vừa và nhỏ, khơng đủ điều kiện để tiếp cận với quảng bá, xúc tiến thương mại trong quá trình cạnh tranh với các thương hiệu quốc tế nổi tiếng. Vì vậy, các cơ quan chức năng như Sở Thương Mại, Phịng Thương Mại và Cơng nghiệp Việt Nam… nên lập một quỹ hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá hình ảnh, đặc biệt là ở nước ngồi,
103
thành lập nhiều trung tâm tư vấn ở nhiều nơi, cải tiến hệ thống thơng tin tốt hơn để doanh nghiệp cĩ thể dễ dàng tiếp cận các kiến thức và cơ hội kinh doanh.