5.4. Nội dung cơ bản của quản trị dự trữ của doanh nghiệp thương mại
5.4.3. Xác định mức dự trữ hợp lý
Dự trữ hàng hóa là con dao 2 lưỡi đối với doanh nghiệp thương mại. Dự trữ quá nhiều tuy bảo đảm bán hàng đều đặn nhưng lại tốn kém về kho chứa và chi phí để duy trì. Ngược lại, dự trữ q ít sẽ khơng đủ hàng hóa phục vụ khách hàng có thể mất tín nhiệm mà khơng có lợi nhuận trong kinh doanh. Tối ưu nhất là duy trì lượng dự trữ để khơng gây ứ đọng vốn đồng thời có hàng hóa bán ra liên tục cho khách hàng. Phải xác định mức dự trữ cho từng mặt hàng, từng bộ phận dự trữ hợp lý trong từng thời kỳ, từng khu vực thị trường và thường xuyên kiểm tra việc duy trì các định mức đã lập ra.
Để xác định mức dự trữ hợp lý, doanh nghiệp có thể sử dụng một trong số mơ hình phổ biến như mơ hình EOQ.
Mơ hình EOQ là một trong những kỹ thuật kiểm sốt dự trữ phổ biến và lâu đời nhất, nó được nghiên cứu và đề xuất từ năm 1915 do ông Ford. W. Ham, đến ngày nay nó vẫn được nhiều các doanh nghiệp sử dụng.
Kỹ thuật kiểm sốt dự trữ theo mơ hình này rất dễ áp dụng, tuy nhiên phải có những giả định cho trước, đó là:
- Nhu cầu gần như cố định và được xác định trước.
- Thời gian từ khi đặt hàng đến khi nhận là không đổi và được xác định trước.
- Khơng cho phép có hiện tượng thiếu hàng.
- Chi phí đặt hàng là cố định, khơng liên quan đến số lượng hàng đặt và khơng có chính sách triết khấu (giá mua giảm theo lượng bán tăng).
- Hạng mục sản phẩm chỉ là chủng loại đơn nhất, khơng xét đến tình huống
nhiều mặt hàng.
Với giả định như trên sơ đồ biểu diễn sử dụng dự trữ theo thời gian có dạng như sau:
Với giả thiết nhu cầu là cố định và được cho bằng D, thì D sẽ giảm dần khi sử dụng. Mức dự trữ tối đa là Q* và sẽ được sử dụng hết đến khi mức dự trữ bằng 0. Mức dự trung bình sẽ là Q*/2.
Nếu ta đặt mỗi lần số lượng nhiều thì số lần đặt hàng sẽ giảm và chi phí đặt hàng sẽ thấp, ngược lại nếu đặt hàng mỗi lần với số lượng nhiều thì chi phí dự trữ sẽ tăng. Ta cần tìm một lượng đặt hàng Q* sao cho tổng chi phí về dự trữ là nhỏ nhất. Nếu ta gọi
• Q là khối lượng đặt hàng. • T là thời gian giữa các đơn hàng Khối
lượng hàng
85
D = Lượng nhu cầu về nguyên vật liệu trong năm Q = Lượng đặt hàng mỗi lần
S = Chi đặt hàng một lần
H = Chi phí dự trữ 1 đơn vị hàng hóa, ngun vật liệu trong năm
Thì chi chí lưu trữ kho hàng trong năm là chi phí dự trữ nhân với số lượng hàng dự trữ bình quân và bằng
Chi phí đặt hàng trong năm là chi phí từng lần đặt hàng bình qn nhân với số lần đặt hàng trong năm và bằng Tổng chi phí về hàng dự trữ sẽ là Để TC min thì 𝑇𝐶<= =/ >−?@ <! = 0 => 𝑄> =>?@ /
• Khối lượng đặt hàng tối ưu l à :
• Số lần đặt hàng tối ưu là:
• Thời gian giữa các lần đặt hàng