(Nguồn: tác giả xây dựng sau khi nghiên cứu lý thuyết)
- Phân tích tồn bộ dữ liệu và thơng tin thu thập - Đưa ra kết luận chủ đề nghiên cứu
- Thu thập thông tin - Xử lý dữ liệu Bảng câu hỏi dùng để phỏng vấn chính thức (n=250) Hiệu chỉnh Đề cương phỏng vấn sâu (n=10) Bảng câu hỏi dùng để phỏng vấn thử (n = 50)
- Thảo luận kết quả nghiên cứu
- Một số hàm ý rút ra từ kết quả nghiên cứu.
Thực trạng du lịch tại tỉnh Bến Tre
Cơ sở lý thuyết về ngành du lịch
3.4.2.1 Nghiên cứu sơ bộ
Đây là bước đầu tiên trong quy trình nghiên cứu của đề tài. Trong bước này, tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính bằng kỹ thuật phỏng vấn chuyên sâu với 5 khách du lịch đã tham quan các địa điểm ở Bến Tre.
Mục đích của bước nghiên cứu này là tìm hiểu, khai thác và phát hiện các thơng tin, các biến số có liên quan đến đề tài. Từ đó làm cơ sở để thiết lập bảng câu hỏi sao cho phù hợp với mục tiêu đã đề ra.
Tuy nhiên với bảng câu hỏi này thì chắc chắn vẫn cịn nhiều sai sót, bởi vì trong q trình thảo luận tác giả có thể quên một số biến có liên quan hoặc trong quá trình thiết lập bảng câu hỏi cịn mang tính chất chủ quan,…Vì vậy, để có thể thiết lập bảng câu hỏi hồn chỉnh nhất thì bước tiếp theo tác giả quyết định phỏng vấn thử khoảng 10 khách du lịch.
3.4.2.2 Nghiên cứu thăm dò (phỏng vấn thử)
Như đã trình bày ở trên, bước nghiên cứu này được tiến hành với mục đích là kiểm tra, rà soát lại lần cuối bảng câu hỏi trước khi nghiên cứu chính thức. Từ đó có thể xem xét cấu trúc, tính logic của bảng câu hỏi. Vì vậy, phương pháp được sử dụng trong bước này là nghiên cứu định lượng dựa trên bảng câu hỏi chưa chỉnh sửa, bằng kỹ thuật phỏng vấn trực tiếp khoảng 20 khách du lịch đã tham quan ở Bến Tre.
3.4.2.3 Nghiên cứu chính thức
Đây là bước cuối cùng và cũng là bước quan trọng nhất trong quá trình nghiên cứu nhằm thu thập đầy đủ dữ liệu đáp ứng đúng mục tiêu đã đề ra. Tác giả sử dụng bảng câu hỏi sau khi chỉnh sửa để phỏng vấn trực tiếp cá nhân bằng phương pháp định tính.
3.4.3 Phương pháp thu thập thông tin:
Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp:
- Báo cáo, nghị quyết của Đảng ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh Bến Tre. - Sách, báo và các bài viết liên quan đến du lịch làng nghề.
- Thực trạng tình hình du lịch và phát triển kinh tế tại địa phương (Niên giám thống kê Bến Tre (2010 – 2014) NXB Thanh Niên, Danh mục các dự án mời gọi đầu tư – Trung tâm xúc tiến đầu tư tỉnh Bến Tre)
- Các hoạt động văn hóa, điều kiện cơ sở vật chất nhằm góp phần nâng cao giá trị du lịch làng nghề Bến Tre.
Nhằm thu thập dữ liệu sơ cấp phục vụ cho việc phân tích và giải quyết các vấn đề nghiên cứu, tổng thể mẫu sẽ được chọn ra từ tổng thể điều tra và sẽ tiến hành khảo sát trên tổng thể mẫu để suy rộng cho tổng thể. Để loại trừ những phiếu điều tra không đạt tiêu chuẩn, số mẫu dự kiến thực hiên phỏng vấn là 250.
Phương pháp chọn mẫu được sử dụng là phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên dựa trên số khách du lịch và người dân được khảo sát trong thời gian tiến hành điều tra.
Phương pháp chuyên gia bằng cách xây dựng bảng câu hỏi điều tra được gửi đến các chuyên gia, đánh giá về thực trạng du lịch làng nghề tại Bến Tre. Đồng thời, tác giả thực hiện cuộc phỏng vấn một cách ngẫu nhiên mức độ hài lòng của du khách khi đến tham quan và lưu trú.
Phương pháp phỏng vấn các nhà quản lý và khách du lịch đến địa phương bằng cách xây dựng bảng câu hỏi cho khách thể trả lời.
3.4.4 Phương pháp thực hiện:
- Phỏng vấn bán cấu trúc và phỏng vấn sâu.
- Các dạng phỏng vấn: phỏng vấn trực diện, qua internet và điện thoại. - Thiết lập câu hỏi: câu hỏi mở và câu hỏi liệt kê.
3.4.5 Thu thập và xử l ý số liệu
3.4.5.1 Xác định đối tượng khảo sát nghiên cứu
Tác giả sẽ tiến hành khảo sát và phân tích trên đối tượng khảo sát là lãnh đạo chính quyền – các ban ngành – đoàn thể – nhân dân những người đang xây dựng, phát triển địa phương và khách du lịch làng nghề đến với Bến Tre.
3.4.5.2 Xác định mẫu nghiên cứu
Là một nghiên cứu định tính, tác giả rất mong sẽ thu thập càng nhiều khảo sát càng làm cho đề tài thêm tính thiết thực. Tuy nhiên, phải có một tiêu chuẩn tối thiểu để đánh giá khảo sát đạt yêu cầu, sau khi tham khảo ý kiến các thầy cô trong chuyên ngành và các chuyên gia trong lĩnh vực, tác giả quyết định đặt mục tiêu cho khảo sát nghiên cứu này như sau:
- 10 lãnh đạo chính quyền – các ban ngành – đoàn thể - cấp quản lý cơ sở - 250 khách du lịch và người dân tỉnh Bến Tre sống tại làng nghề
3.4.5.3 Xử lý số liệu:
Bước 1: Tổng hợp các ý kiến của chuyên gia
Bước 2: Thống kê số lượng các bảng trả lời thu thập được.
Bước 3: Đánh giá thực trạng du lịch làng nghề tại tỉnh Bến Tre dựa trên đánh
giá trong bảng khảo sát. Thống kê dữ liệu bằng tỷ lệ phần trăm.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3
Nội dung chương 3 trong luận văn của tác giả thể hiện được những điểm cơ bản sau: Khái quát chung về tỉnh Bến Tre (vị trí địa lý, dân cư, kinh tế, các ngành công thương nghiệp, nông nghiệp, du lịch, …)
Du lịch làng nghề là một ngành thế mạnh trong phát triển kinh tế tỉnh Bến Tre. Trong nhiều năm gần đây, mặc dù đã từng bước củng cố hoạt động du lịch, đầu tư cơ sở hạ tầng, nhưng thực tế vẫn chưa cải thiện được những yếu kém. Hiện kinh phí đầu tư cho hoạt động du lịch hàng năm thấp, không đảm bảo cho công tác xúc tiến, quảng bá, kiểm tra, khai thác tiềm năng, lợi thế sẵn có.
Thực trạng ngành du lịch và tác động của ngành du lịch đến kinh tế tỉnh Bến Tre – Đánh giá thực trạng.
Nêu lên được các phương pháp nghiên cứu chính của luận văn để làm cơ sở cho việc điều tra, khảo sát, thực hiện, đưa ra được các kết quả và kiến nghị, giải pháp.
CHƯƠNG 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Bối cảnh trong nước và thế giới:
Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển, lượng khách quốc tế đến cũng như khách du lịch nội địa ngày càng tăng. Du lịch Việt Nam ngày càng được biết đến nhiều hơn trên thế giới, nhiều điểm đến trong nước được bình chọn là địa chỉ yêu thích của du khách quốc tế. Du lịch đang ngày càng nhận được sự quan tâm của toàn xã hội. Chất lượng và tính cạnh tranh của du lịch là những vấn đề nhận được nhiều sự chú ý và thảo luận rộng rãi. Một cách tiếp cận đa chiều về đánh giá chất lượng du lịch sẽ góp phần hình thành các giải pháp đúng đắn nâng cao chất lượng và tính cạnh tranh của du lịch Việt Nam.
Một số ý kiến cho rằng tỷ lệ khách quay trở lại cho thấy tính cạnh tranh của du lịch. Tuy nhiên, do du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp, có tính liên ngành, liên vùng và xã hội hóa cao, nên tính cạnh tranh của du lịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Dưới góc độ kinh tế du lịch, tỷ lệ khách quay trở lại không phải là chỉ tiêu nghiên cứu phục vụ xây dựng chính sách phát triển ngành. Hiệu quả của ngành Du lịch thường được đánh giá qua các chỉ số chính như: tốc độ tăng trưởng khách, độ dài lưu trú bình quân của khách, chi tiêu bình quân của khách, đóng góp của du lịch vào cơ cấu GDP.
Nhìn từ kinh nghiệm bên ngoài, theo Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế (OECD), các chỉ số cơ bản đo lường tính cạnh tranh của ngành du lịch một quốc gia gồm có: đóng góp của du lịch vào GDP, thu nhập từ khách du lịch inbound theo từng thị trường, thời gian lưu trú qua đêm, giá trị xuất khẩu dịch vụ du lịch, năng suất lao động, sức mua và giá cả dịch vụ du lịch, thủ tục thị thực nhập cảnh, tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học, tài nguyên văn hóa, mức độ thỏa mãn của du khách, và chương trình hành động của ngành Du lịch. Ngồi ra cịn có một số chỉ số phụ như: mức độ đa dạng hóa thị trường, nguồn nhân lực, mức độ kết nối hàng không và các phương tiện khác, phân bổ ngân sách chính phủ dành cho ngành Du lịch, mức độ ứng dụng công nghệ thông tin trong du lịch... Tham khảo những chỉ số này có thể thấy tỷ lệ khách quay trở lại khơng nằm trong các tiêu chí đánh giá tính cạnh tranh của ngành du lịch.
Mặt khác, về bản chất hoạt động du lịch là sự khám phá, trải nghiệm. Nhìn chung, khách du lịch ln muốn đi đến những vùng đất mới lạ, tìm hiểu những nền
văn hóa độc đáo, trải nghiệm những lối sống khác nhau. Đối với khách du lịch ở nhiều nền kinh tế phát triển, du lịch là một phần thiết yếu trong cuộc sống bên cạnh quá trình lao động, làm việc. Họ có điều kiện dành thời gian và nguồn tài chính để thực hiện nhiều chuyến du lịch trong đời và coi đây là cơ hội vừa để nghỉ ngơi, tái tạo sức lao động, vừa để khám phá những nền văn hóa mới và bồi đắp kiến thức cho mình. Việc lựa chọn một điểm đến cũ có thể sẽ khơng phải là ưu tiên của họ nếu khơng có một nhu cầu đặc biệt nào đó hoặc sự cảm mến, gắn kết đặc biệt.
Theo Tổng Cục Du Lịch năm 2015 Việt Nam có 64.943.651 lượt khách du lịch trong đó khách nội địa chiếm 57 triệu lượt khách, mang lại doanh thu 337,83 nghìn tỷ đồng.
Xét về tổng thể, điều quan trọng là các chỉ số về lượng khách và tổng thu của Du lịch Việt Nam đạt tăng trưởng tốt qua các năm. Nếu năm 2000, chúng ta mới đón được 2,1 triệu lượt khách quốc tế thì năm 2005 đón được 3,4 triệu lượt, năm 2010 đón được 5 triệu lượt và năm 2013 vừa qua là 7,5 triệu lượt. Đồng thời, lượng khách du lịch nội địa cũng ngày càng tăng: năm 2000 là 11,2 triệu lượt, 2005 là 16,1 triệu lượt, năm 2010 là 28 triệu lượt và năm 2013 là 35 triệu lượt. Đặc biệt, tổng thu từ du lịch những năm gần đây có sự tăng trưởng vượt bậc khi năm 2013 đạt tới 200 nghìn tỷ đồng, trong khi năm 2010 mới đạt 96 nghìn tỷ, năm 2005 đạt 30 nghìn tỷ và năm 2000 chỉ đạt 17,4 nghìn tỷ. Tốc độ tăng trưởng của tổng thu từ khách du lịch đang tăng nhanh hơn tốc độ tăng trưởng khách du lịch, đóng góp của ngành Du lịch vào cơ cấu GDP đất nước ngày càng lớn trong bối cảnh tình hình kinh tế trong nước cịn nhiều khó khăn.
Ngành Du lịch cũng đang góp phần tạo cơng ăn việc làm, giải quyết an sinh xã hội. Đến năm 2013, ước tính đã có trên 1,7 triệu lao động làm việc trong lĩnh vực du lịch, trong đó 550 nghìn lao động trực tiếp và 1,2 triệu lao động gián tiếp.
Cùng với đó, hình ảnh du lịch quốc gia ngày càng được nâng cao. Hệ thống di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới của Việt Nam được UNESCO công nhận ngày càng phong phú. Nhiều điểm du lịch được các tổ chức uy tín bình chọn là địa chỉ u thích của đơng đảo du khách quốc tế. Trong đó, điển hình như Vịnh Hạ Long được trang web BuzzFeed của Mỹ bình chọn là 1 trong 25 địa danh có vẻ đẹp khó tin nhất trên thế giới; Hà Nội được TripAdvisor bình chọn là 1 trong 10 thành phố thu hút khách du lịch hàng đầu trên thế giới năm 2014; Việt Nam được Tạp chí du lịch Travel
& Leisure của Mỹ bình chọn đứng thứ 6 trong số 20 điểm đến tốt nhất dựa trên độ an toàn và thân thiện của người dân dành cho khách du lịch lẻ; Hang Sơn Đng được Tạp chí du lịch Business Insider của Mỹ bình chọn là 1 trong 12 hang động ấn tượng nhất thế giới và Tạp chí National Geographic phiên bản tiếng Nga bình chọn là tour du lịch mạo hiểm đẳng cấp nhất thế giới của năm 2014; Tuyến du lịch trên sông Mê Kông (đoạn Việt Nam-Campuchia) được báo Telegraph (Anh) xếp thứ 4/5 tuyến du lịch trên sông hàng đầu châu Á... Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp lữ hành, khách sạn của Việt Nam cũng đã được các tổ chức, website tiêu dùng vinh danh do chất lượng dịch vụ xuất sắc của mình.
Điều này cho thấy chất lượng du lịch Việt Nam đang dần tốt lên, đi vào chiều sâu thay vì chiều rộng theo đúng định hướng trong Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam “Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, du lịch chiếm tỷ trọng
ngày càng cao trong cơ cấu GDP, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội. Phát triển du lịch theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại, có trọng tâm, trọng điểm; chú trọng phát triển theo chiều sâu đảm bảo chất lượng và hiệu quả, khẳng định thương hiệu và khả năng cạnh tranh”.
Nâng cao chất lượng du lịch để thu hút khách, thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách là một định hướng quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch nước ta. Một điều tất nhiên, trong q trình phát triển ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội đất nước nói chung, sẽ phát sinh nhiều vấn đề bất cập cần giải quyết. Mâu thuẫn và việc giải quyết mâu thuẫn nội tại trong bản thân mỗi sự vật, hiện tượng là nguồn gốc và động lực của quá trình vận động, phát triển.
Sự phát triển của du lịch phụ thuộc rất nhiều vào quyết tâm chính trị của chính quyền các cấp từ Trung ương đến địa phương, sự phối kết hợp chặt chẽ của các bộ, ngành liên quan, sự quan tâm hỗ trợ của các tổ chức trong nước và quốc tế, sự năng động tích cực của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch, sự đồng cảm và tham gia của cộng đồng dân cư, du khách và sự quan tâm khích lệ của các cơ quan thơng tin truyền thông – một kênh quan trọng tuyên truyền, quảng bá hình ảnh du lịch đất nước cũng như phát hiện những bất cập cần khắc phục để du lịch Việt Nam trở thành một thương hiệu được mỗi người chúng ta cũng như bạn bè quốc tế ngày càng quý mến.
Theo công bố tại Hội nghị Bộ trưởng Du lịch G20 vừa diễn ra ngày 16 tháng 5 năm 2012 tại Mexico, ngành du lịch chiếm 9% thu nhập GDP thế giới. Du lịch là một
trong những ngành kinh tế có tốc độ phát triển nhanh nhất. Năm 2011, mặc dù trong bối cảnh nền kinh tế thế giới tăng trưởng khơng lấy gì làm tốt đẹp và ổn định, ngành du lịch toàn thế giới vẫn tăng 4,6%, đón được 982 triệu lượt khách và thu nhập du lịch tăng 3,8%. Dự báo du lịch thế giới sẽ tiếp tục tăng trưởng một cách bền vững trong những năm tới, đạt 1 tỷ lượt khách trong năm 2012 và 1,8 tỷ lượt năm 2030.
Bên cạnh những chỉ số đóng góp ấn tượng trên, du lịch cũng được đánh giá là ngành quan trọng tạo nhiều việc làm cho xã hội, chiếm 8% lao động toàn cầu. Cứ mỗi một việc làm trong ngành du lịch ước tính tạo ra 2 việc làm cho các ngành khác. Ngành du lịch cũng sử dụng lao động nhiều vượt trội so với ngành công nghiệp khác, gấp 6 lần ngành sản xuất ô tô, gấp 4 lần ngành khai khống, và gấp 3 lần ngành tài chính. Du lịch cũng đóng vai trị quan trọng trong thúc đẩy mậu dịch quốc tế. Năm 2011, xuất khẩu thông qua du lịch quốc tế bao gồm cả vận chuyển hành khách đạt 1,2