Chương 4 BÀN LUẬN
4.3.1.Về cõn nặng
4.3. Mức độ ảnh hưởng của sữa bổ sung prebiotic và synbiotic đến tỡnh trạng
4.3.1.Về cõn nặng
Với cõn nặng ban đầu tương tự như nhau ở cả 4 nhúm trẻ, thậm chớ cũn cao nhất ở nhúm chứng (nhúm chứng). Sau 6 thỏng can thiệp, mức tăng cõn nặng ở cả 3 nhúm trẻ được uống sữa bổ sung đều cao hơn so với nhúm chứng (2,6 kg, 2,4kg, 2,3kg so với 2,2 kg), đặc biệt trẻ ở nhúm prebiotic và nhúm synbiotic 1 cú mức tăng cõn cao hơn hẳn ở tất cả cỏc thời điểm nghiờn cứu so với nhúm chứng (2,6kg; 2,4kg so với 2,2 kg), sự khỏc biệt cú ý nghĩa thống kờ với p<0,05. Mức tăng cõn nặng của trẻ ở nhúm synbiotic 2 cũng cao hơn so với nhúm chứng, nhưng sự khỏc biệt chỉ ở 4 thỏng đầu can thiệp, những thỏng cũn lại mức tăng cõn cao hơn nhưng sự khỏc biệt khụng cú ý nghĩa thống kờ (bảng 3.11; biểu đồ 3.1; 3.2).
Một nghiờn cứu bổ sung sữa cú chứa synbiotic lờn trẻ 18-36 thỏng tuổi ở Việt Nam cũng cho kết quả như nghiờn cứu của chỳng tụi sau 5 thỏng can thiệp mức tăng cõn nặng ở nhúm can thiệp cao hơn một cỏch cú ý nghĩa so với nhúm chứng (1,02 kg so với 0,6 kg) [15]. Nghiờn cứu của Nguyễn Xuõn Ninh trờn trẻ 18-36 thỏng tuổi và trẻ từ 24-26 thỏng tuổi cũng cho kết quả tương tự như nghiờn cứu của chỳng tụi, mức tăng cõn nặng của trẻ được uống sữa cú chứa probiotic và prebiotic đều cao hơn một cỏch cú ý nghĩa so với nhúm đối chứng [12], [13]. Kết
quả của một số nghiờn cứu khỏc cũng cho kết quả tương tự như nghiờn cứu của chỳng tụi [52], [133], [162]. Tuy nhiờn, cỏc nghiờn cứu này sử dụng cỏc loại
probiotic khỏc nhau với cỏc đặc tớnh sinh học khỏc nhau, nờn việc so sỏnh cũng chỉ cú tớnh tương đối. Nhưng điều cú thể chắc chắn là việc bổ sung sữa cú chứa synbiotic khụng ảnh hưởng xấu đến sự tăng trưởng của trẻ nhỏ.
Một nghiờn cứu khỏc được tiến hành ở trẻ 14 ngày tuổi nhưng khụng được bỳ sữa mẹ, với việc cho trẻ uống sữa cụng thức cú chứa 2 x 107 CFU Bifidobacterium
longum BL999 và 4g/L hỗn hợp chứa 90% galacto-oligosaccharides và 10%
fructo-oligosaccharides trong vũng 112 ngày lại cho thấy kết quả là khụng cú sự khỏc biệt về mức tăng cõn giữa nhúm can thiệp và nhúm đối chứng với mức tăng trung bỡnh khoảng 1,01 kg [122].