Chương II .CÁCH TIẾP CẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.2. Phương pháp điều tra, khảo sát thực tế
Nhằm đánh giá thực trạng doanh nghiệp sản xuất bia trên địa bàn Hà Nội theo tiếp cận TTX cũng như trong quá trình đề xuất bộ chỉ thị giám sát và đánh giá TTX ở cấp độ doanh nghiệp và thử nghiệm, phương pháp điều tra, khảo sát đã được sử dụng tối đa nhằm thu thập thông tin, ý kiến từ các bộ, ngành, các sở Hà Nội liên quan và các doanh nghiệp sản xuất bia trên địa bàn Hà Nội. Cụ thể:
- Đã thực hiện tham vấn tại Cục Công nghiệp địa phương- Bộ Công Thương; Vụ Công nghiệp- Tổng cục thống kê, Sở Công Thương và Sở Tài nguyên và Môi trường Hà Nội và một số doanh nghiệp sản xuất bia tại Hà Nội (Nhà máy bia Sài Gòn – Hà Nội; Công ty CP bia Hà Nội- Kim Bài) nhằm tìm hiểu, đánh giá các chính sách hiện có, thực trạng sử dụng hiệu quả tài nguyên và giảm phát thải ô nhiễm của của các doanh nghiệp sản xuất bia ở Hà Nội , là cơ sở để đề xuất các giải pháp toàn diện nhằm thúc đẩy ngành sản xuất bia nói chung và các doanh nghiệp sản xuất bia Hà Nội nói riêng hướng đến TTX. Đặc biệt tại Công ty CP bia Hà Nội- Kim Bài, nghiên cứu đã tham vấn lãnh đạo Công ty, các cán bộ kỹ thuật về các chính sách, thực trạng máy móc, cơng nghệ, con người và định hướng phát triển...Từ đó, nghiên cứu có thể xác định được các vấn đề ưu tiên để lựa chọn ra các chỉ thị phù hợp cho quá trình thử nghiệm.
- Đã tiến hành phân tích các dữ liệu thu thập được thông qua bảng hỏi. Nghiên cứu đã gửi phiếu điều tra (Phụ lục 3) tới 21 doanh nghiệp sản xuất bia trên địa bàn thành phố Hà Nội (Danh sách do Sở Công Thương Hà Nội cung cấp). Kết quả là có 13/21 doanh nghiệp trả lời, chiếm 62% (Danh sách doanh nghiệp trả lời được chi tiết tại Phụ lục 4). Trong đó, nghiên cứu đã nhận được ý kiến phản hồi của 100% doanh nghiệp lớn nhất ở Hà Nội có cơng suất trên 70 triệu lít/năm. Tuy nhiên, điểm hạn chế của nghiên cứu là đối với các cơ sở kinh doanh hộ gia đình, nghiên cứu rất khó tiếp cận và thu thập được số liệu. Bảng 2.2. dưới đây chỉ ra số doanh nghiệp phản hồi phiếu điều tra.
Bảng 2.2. Số doanh nghiệp phản hồi phiếu điều tra Quy mô doanh Quy mô doanh
nghiệp Số lượng phiếu khảo sát gửi đi Số lượng doanh nghiệp phản hồi Tỷ lệ phản hồi (%)
Trên 70 triệu lít/năm 5 5 100%
20-70 triệu lít/năm 3 2 66,67%
Dưới 20 triệu lít/năm 13 6 46,15 %