I. Đặc điểm về những mặt hàng nông sản phẩm vàthị trường xuất
I.1. Đặc điểm về một số mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của
Nam
Những mặt hàng xuất khẩu chủ lực là những mặt hàng có vị trí đáng kể trong tổng giá trị kim ngạch của đất nước và có ảnh hưởng ít nhiều trên thương trường quốc tế. Nếu tính các mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu từ 50 triệu USD/năm trở lên khơng ngừng tăng từ sáu nhóm mặt hàng năm 1991 tăng lên 14 nhóm mặt hàng trong các năm 1998, 1999. Đó là lạc nhân, cao su ,cà phê, hạt tiêu, hạt điều, than đá, dầu thô, thuỷ sản, rau quả, hàng dệt may, giày dép, hàng điện tử và linh kiện máy tính, hàng thủ cơng mỹ nghệ. Nếu tính đạt kim ngạch từ 100 triệu USD/năm trở lên thì số mặt hàng này năm 1991 chỉ có 4, năm 1999 đã lên tới 11
Trên cơ sở phát huy các lợi thế so sánh của các vùng sinh thái và các địa phương trong cả nước, đã hình thành được nhiều vùng chuyên canh sản xuất nơng sản xuất khẩu có quy mơ lớn như: lúa gạo vùng ĐBSCL, ĐBSH; Cà phê vùng Tây Nguyên, Cao su vùng ĐNB, Chè vùng miền núi, trung du phía Bắc, Cây có dầu vùng Duyên Hải Miền Trung và một số cây ăn quả đặc sản…
Trong chuyên đề này em chỉ đi sâu vào nghiên cứu 5 mặt hàng nông sản chủ lực: Gạo, Cà phê, Điều, Cao su, Chè. Trong đó (trừ mặt hàng chè) còn lại đều đạt kim ngạch trên 100 triệu USD/Năm
1. Gạo
Sản xuất lương thực là ngành sản xuất chính và quan trọng của nước ta. Từ chỗ thiếu lương thực triền miên, phải nhập khẩu bình quân hàng năm khoảng 0,5 triệu tấn gạo. Từ năm 1989 đến nay đã sản xuất đủ lương thực tiêu dùng trong nước và có khối lượng xuất khẩu ngày càng tăng, đứng thứ 2 trên thế giơí về xuất khẩu gạo ( năm 1999 đặt 4,5 triệu tấn) sản lượng thực tăng bình quân 0,8- 1,0 triệu tấn/năm, tăng nhanh và khá ổn định trên cả ba mặt: diện tích, năng suất, chất lượng và hiệu quả
Trên thế giới, thị trường nhập khẩu gạo chia làm hai mảng với đặc tính hồn tồn khác nhau. Mảng thứ nhất là các thị trường như: Trung Đông, Nam Mỹ, Châu á,Châu Phi thường nhập khẩu gạo với chất lượng thấp và sức mua yếu. Mảng thứ hai là các thị trường: Châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản, Singapore thường nhập khẩu gạo với chất lượng cao và sức mua lớn. Hơn mười năm nay Việt Nam chưa có vị thế vững chắc trên các thị trường tiêu thụ gạo cao cấp. Do hạn chế về mặt chất lượng nên thị trường tiêu thụ gạo chủ yếu của Việt Nam vẫn là thị trường Châu á, Châu Phi với tỷ trọng 79% tổng lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam, trong đó ba nước nhập khẩu chủ yếu: Indonesia,
Philippin, Malaisia. Thị trường Châu Âu chỉ nhập khẩu khoảng 13% lượng xuất khẩu của Việt Nam và số lượng sang Châu Mỹ chỉ có 8% với ba nước nhập khẩu chủ yếu là Mỹ, Cu Ba, Barazil. Thêm vào đó xuất khẩu gạo của Việt Nam hầu hết là qua trung gian nên chưa tạo được bạn hàng vững chắc.
Trong lĩnh vực thị trường gạo xuất khẩu của Việt Nam có một sự kiện rất đáng quan tâm, đó là từ q II năm 1994, Việt nam đã xuất khẩu gạo sang Mỹ, thị trường hàng năm ln giữ vị trí thứ hai trong nhập khẩu gạo của thế giới, một thị trường khó tính với hệ thống pháp luật kinh tế, thương mại đòi hỏi rất nghiêm ngặt
Thị trường xuất khẩu gạo Việt Nam được mở rộng đã xuất khẩu trên 50 nước, khắp các Châu lục, chiếm tới 20% thị phần gạo thế giới, nhưng mua với số lượng lớn và ổn định chỉ có 8 – 9 bạn hàng (chiếm 15 – 18% trong tổng số bạn hàng quan hệ và mua gạo của Việt Nam ). Trong đó có 4 bạn hàng là Châu á ( Singapore, Phillipin, Malaisia, Hong Kong); hai bạn hàng Châu Âu ( Thuỵ Sĩ, Hà Lan): Trung Đông (irắc); Mỹ.
Thái Lan và Việt Nam vẫn là hai đối thủ cạnh tranh chính trên thị trường xuất khẩu gạo và đang giữ vị trí nhất, nhì về xuất khẩu gạo. Gần đây, vào 20/9/2000 Thái Lan và Việt Nam đã kí biên bản ghi nhớ về việc thành lập quỹ gạo xuất khẩu chung nhằm tránh hiện tượng giảm giá mang tính cạnh tranh và góp phần bình ổn giá gạo.
2.Cà phê
Cà phê của Việt Nam đã trải qua bao thăng trầm, đến nay đã xác định đúng vị trí và trở thành mặt hàng mũi nhọn ,có tính chiến lược trong xuất khẩu nơng sản của Việt Nam. Diện tích trồng cà phê nhiều nhất là vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, chiếm tới 80-90% diện tích và từ 85-98% sản lượng cà phê của cả nước. Việt Nam là một trong 3 nước sản xuất cà phê lớn nhất khu vực. Trong những năm gần đây sản xuất cà phê đã có những tiến bộ vượt bậc có tính ‘bùng nổ‘ đặc biệt là năng suất rất cao so với thế giới. Năm 1998 Việt Nam đã chính thức ra nhập tổ chức Quốc tế cà phê (ICO). Hiện nay ta đã thành lập được 3 trung tâm lớn về giống cà phê ở 3 miền. Trong cơ cấu cà phê chủ yếu là cà phê Robusta chiếm 70% diện tích tập trung ở vùng Tây Ngun và Đơng Nam Bộ, cịn lại cà phê chè (Arabica) chiếm 30%. Vùng cà phê Tây Nguyên là vùng chuyên canh tập trung lớn nhất của cả nước gồm 4 tỉnh (Đaklak, Gia Lai, Con Tum, Lâm Đồng ) có tới 55% diện tích và 60% sản lượng so với cả nước, chất lượng cà phê thơm ngon được thị trường thế giới ưa thích.
Sản xuất cà phê chủ yếu là để xuất khẩu, mặt khác cà phê là cây trồng có ý nghĩa về nhiều mặt kinh tế –Xã hội trên đất đồi núi và Tây Nguyên. Góp phần giải quyết vấn đề lao động – việc làm nơng thơn, góp phần vào cơng tác định cư, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái...
Về lĩnh vực thị trường xuất khẩu, trước những năm 90, thị trường tiêu thụ cà phê chủ yếu là Liên Xô (cũ) và các nước Đông Âu theo các Hiệp Định, đến nay cà phê Việt Nam đã có mặt tới 59 nước trên thế giới. Trong đó khoảng 75-80%kim ngạch được xuất khẩu trực tiếp sang 30 nước. Đặc biệt cà phê Việt Nam đã xâm nhập được các thị trường có sức mua cao như thị trường Mỹ, Đức, Pháp, Bỉ, Italia, Anh…Trong đó Mỹ đã trở thành khách hàng lớn số 1 mua cà phê của ta.
Trong những năm qua, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã tăng lên liên tục và mạnh mẽ cả về khối lượng và giá trị, bình quân tăng khoảng 20%/năm, vào lức cao điểm đã đạt 500 triệu USD/năm về kim ngạch.
Tại một cuộc hội thảo mới đây Chính phủ tổ chức bàn về việc vạch ra kế hoạch phát triển cho ngành cà phê mà các đại biểu cho rằng: Việt Nam cần phải có một Uỷ ban quốc gia chuyên trách về quản lý hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê. Các đại biểu cho rằng cà phê sẽ vẫn là một trong những mặt hàng xuất khẩu quan trọng hàng đầu của Việt Nam trong 5 đến 10 năm tới.
Mục tiêu đến 2010 Việt Nam sẽ có khoảng 450 ngàn ha trồng cà phê trong đó có khoảng 100 ngàn ha trồng cà phê Aabica cho sản lượng trên 800 ngàn tấn và đạt giá trị xuất khẩu khoảng 1,2 tỷ USD.
3. Điều
Đây là cây trồng thuộc vùng đất cát ven biển, có thể chịu hạn rất cao trồng trên các vùng đất khó khăn như vùng DHMT, Nam Bộ, Đông Nam Bộ. Trước đây chỉ là cây trồng làm bóng mát, ngày nay Điều đã trở thành cây cơng nghiệp có tiềm năng kinh tế và có giá trị xuất khẩu cao. Với sự hỗ trợ của nhà nước cộng với sự đầu tư của nhân dân sản xuất, điều đang phát triển nhanh, hình thành từng vùng sản xuất tập trung dọc tuyến ven biển DHMT và Đông Nam Bộ
Năm 1980 cả nước mới có 30.000 ha điều, đến năm 1999 đã có 255.000 ha, trong đó180.000ha cho thu hoặch với sản lượng 140 ngàn tấn hạt điều thô. Trong vịng 20 năm diện tích điều tăng gấp 8,3 lần , sản lượng tăng gấp 9 lần. Cây điều đã hình thành nhữnh vùng sản xuất lớn như: vùng Đông Nam Bộ 149.000ha, chiếm gần 60% diện tích, vùng DHMT 61.000ha chiếm 24%, vùng Tây Nguyên 27.000ha chiếm 11%, vùng ĐBSCL 13.000ha chiếm khoảng 5% diện tích điều của cả nước
Khi hạt điều nhân trở thành một loại nơng sản xuất khẩu có giá trị và được thị trường thế giới ưa chuộng ,hạt điều của Việt Nam nhanh chóng có một vị trí cao trong số các nước xuất khẩu điều chính trên thế giới. Hiện nay với khối lượng xuất khẩu hạt điều của Việt Nam đứng thứ hai trên thế giới chỉ sau ấn Độ
Theo dự báo của các chuyên gia kinh tế ,nhu cầu tiêu thụ điều trên thế giới trong những năm tới rất cao, khoảng 150-200 ngàn tấn mỗi năm. Dự kiến nhập khẩu mặt hàng nhân điều và dầu vỏ điều nhiều nhất vẫn là các nước phát triển như :Mỹ, Anh, Đức,Canada. Còn một số thị trường lớn như Trung Quốc, ấn Độ lại có nhu cầu nhập khẩu điều thơ rất lớn
4.Cao su
Cây Cao su là cây công nghiệp dài ngày được trồng từ lâu ở nước ta, cách đây gần một trăm năm ,vào những năm 1987 lần đầu tiên ở Thủ Giầu Một và Suối Dầu đến nay cây cao su đã phát triển khá ổn định và diện tích ngày một tăng, hình thành vùng sản xuất khá tập trung ở Đông Nam Bộ và Tây Ngun và cịn nhiều diện tích có điều kiện sinh thái thích nghi để trồng và mở rộng cây cao su
Diện tích cây cao su khơng ngừng được mở rộng, trong 20 năm (1976- 1996) về diện tích tăng lên 4,6 lần, sản lượng tăng lên 4,8 lần, năng suất tăng lên 1,5 lần .Trong đó riêng diện tích của hai vùng Đơng Nam Bộ và Tây Ngun chiếm tới 76% so với diện tích của cả nước .Nhưng so với các nước trên thế giới và trong khu vực ,thì diện tích và sản lượng của Việt Nam chiếm rất nhỏ bé. Sản lượng cao su của Việt Nam chỉ bằng 2,6% tổng sản lượng các nước trong khu vực . Khu vực Châu á, 3 nước sản xuất cao su tự nhiên lớn nhất là Malaysia, Indonexia, Thai lan, sản lượng của 3 nước này khoảng 3,7- 3,8 triệu tấn gấp 25 lần lượmg cao su Việt Nam. Tuy vậy mặt hàng cao su vẫn được xác định là mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực, mũi nhọn của Việt Nam
Trong vịng 20 năm qua, tồn ngành đã sản xuất hơn 110 vạn tấn mủ khô, xuất khẩu trên 90 vạn tấn với giá trị xuất khẩu khoảng 75 triệu USD, đứng thứ 6 trong số những nước xuất khẩu cao su tự nhiên lớn nhất thế giới
5. Chè
Theo tài liệu của tổ chức FAO đánh giá đến năm 1997, Việt Nam là nước đứng thứ 10 trên thế giới về sản xuất và xuất khẩu chè. Do điều kiện tự nhiên sinh thái thuận lợi, mặt khác chè càng ngày được khẳng định vị trí quan trọng và được thế giới ưa chuộng. Vùng sản xuất tập trung chè lớn nhất của
Việt Nam là vùng Trung du – Miền núi phía Bắc và Lâm Đồng (Tây Nguyên) chiếm tới 75% diện tích chè của cả nước.
Ngành sản xuất chè ngày một phát triển cả về diện tích, năng suất, sản lượng. Diện tích tăng bình qn 3,3%/năm, đặc biệt hiệu quả kinh doanh xuất khẩu trong giai đoạn (1996 – 2000) đã có bước tiến bộ rõ rệt. Sản lượng và kim ngạch tăng kha nhanh ( sản lượng tăng 11,2%/năm, kim ngạch tăng 12,8%/năm – lớn hơn tốc độ tăng sản lượng xuất khẩu ). Hiện tại theo đánh giá của FAO, thị phần xuất khẩu chè của Việt Nam chiếm 3,5% thị trường thế giới.
Chè của ta tiêu thụ khá rải rác từ Irắc, Li bi, Angêri đến Anh, Ba lan, Nga, Nhật Bản, Hồng kơng, Đài Loan, Mỹ… Trong đó cần nỗ lực tăng tỷ trọng chè chất lượng cao cho các thị trường khó tính như: Nhật Bản, Đài Loan, Trung Đông, đi đơi với việc tăng cường hợp tác đóng gói tại Nga để đẩy mạnh tiêu thụ trên thị trường này.