I. Mục tiêu và phương hướng phát triển ngành hàng nôngnghiệp
3 Phương hướng phát triển ngành nôngnghiệp Việt Nam
Phương hướng phát triển ngành thương mạI trong thập kỷ tới 2001- 2010 do BTM đề ra là: ‘Tạo lập nền tảng cho một nước cơng nghiệp, định hình thể chế kinh tế thị trường theo định hướng XHCN; tăng trưởng kinh tế nhanh; năm 2010 tăng gấp đôi GDP so với năm 2000; chuyển dịch mạnh cơ cấu kinh tế và lao động…, cải thiện rõ rệt đời sống vậy chất và văn hố của nhân dân, căn bản xố đói giảm nghèo và giải quyết việc làm cho người lao động; thực hiện có hiệu quả việc chủ động hội nhập kinh tế quốc tế
Trên tinh thần phấn đấu tích cực, BTM dự kiến kế hoạch 2001-2005 và tầm nhìn đến 2010 như sau:
Tổng mức bán lẻ tăng ở mức 11-14%/năm, do GDP đầu người chỉ có thể tăng khoảng 1,7 lần trong 10 năm tới
Về xuất-nhập khẩu
Phương án 1:
Trên cơ sở có thêm các mặt hàng lớn, mở rộng thị trường trong đó có thị trường Mỹ, gia nhập tổ chức thương mại thế giới (WTO), thu hút được nhiều đầu tư nước ngồi …
+ Xuất khẩu hàng hố tăng trưởng bình qn 15%/năm, trong đó - Thời kỳ 2001-2005, xuất khẩu tăng bình quân 16%/năm
- Về giá trị, tăng khoảng từ 13,5 tỷ USD năm 2000 lên 54,59 tỷ/năm - Tỷ trọng xuất khẩu so với GDP từ 51,3% năm 2000 lên 103,5% năm 2010 hay 81,5% cả thời kỳ 2001-2010
+ Về nhập khẩu hàng hố tăng trưởng bình qn là 14%/năm, trong đó tăng 15%/năm cho thời kỳ 2001-2005 và tăng 13%/năm trong thời kỳ 2006- 2010
Phương án 2:
Là phương án có tính tới được gia nhập tổ chức thương mại thế giới (WTO) nhưng chưa có được những đột biến lớn…
+Xuất khẩu hàng hoá, tăng trưởng bình qn 13%/năm, trong đó -Thời kỳ 2001-2005, xuất khẩu tăng bình quân 13,9%/năm
-Thời kỳ 2006-2010, xuất khẩu bình quân tăng 12%/năm
-Về giá trị,tăng khoảng từ 13,5tỷ USDnăm 2000 lên 45,8 tỷ năm 2010, tức là tăng gấp 3,4 lần
-Tỷ trọng xuất khẩu so với GDP từ 51,3 năm 2000 lên86,8% năm 2010 hay 72,7% cả thời kỳ 2001-2010
+Nhập khẩu hàng hố tăng trưởng bình qn là 12%/năm, trong đó: tăng 13% trong thời kỳ 2001-2005 và tăng 11% trong thời kỳ 2006-2010
Về cơ cấu nông sản xuất khẩu
Do sản xuất nông nghiệp phảI chịu những hạn chế mang tính cơ cấu, nên theo chiến lược chung , tốc độ tăng trưởng của nhóm này sẽ chỉ đạt ở mức 4%/năm trong tồn thời kỳ 2001-2010. Bên cạnh đó, nhu cầu của thị trường thế giới cũng có hạn, giá cả lại khơng ổn định. Vì vậy, dù kim ngạch tuyệt đối vẫn tăng nhưng tỷ trọng của nhóm sẽ giảm dần xuống cịn 22% ( tương đương5,85 tỷ USD) vào năm 2005 và 17,2 tỷ ( tương đương với 8-8,6 tỷ USD) vào năm 2010. Để khắc phục những hạn chế mang tính cơ cấu, hướng phát triển chủ đạo của nhóm hàng này trong 10 năm tới đây là chuyển dịch cơ cấu tồn lĩnh vực, trong mỗi ngành, thậm chí trong từng loại sản phẩm , nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng.
Về gạo xuất khẩu gạo ở mức 4 – 4,5 triệu tấn/ năm do nhu cầu thị trường thế giới ổn định, nhiều nước đã chú trọng an ninh lương thực, đẩy mạnh thâm canh, gia tăng bảo hộ, giảm nhập khẩu, nên để duy trì và gia tăng xuất khẩu cần đầu tư cải thiện cơ cấu và chất lượng gạo, khai thác các thị trường mới (Trung Đông, Châu Phi, Nam Mỹ) và phối hợp Thai Lan để điều tiết nguồn cung và ổn định giá cả. Xuất khẩu cà phê khơng gặp khó khăn về thị trường, nhưng giá cà phê không ổn định do cầu thị trường cà phê bão hoà, nếu chú trọng phát triển cà phê hồ tan, có thể đạt giá trị xuất khẩu 850 triệu tấn vào năm 2010 (750.000 tấn) về số lượng sẽ có khả năng vượt qua
Colombia để trở thành nước xuất khẩu cà phê thứ hai sau Brazin. Về nhân điều, dự đốn vào năm 2010 kim ngạch xuất khẩu có thể đạt tới 400 triệu USD, một số dự đoán cho thấy nhu cầu sẽ tăng bình quân 7%/ năm trong 10 năm tới và sẽ đạt mức 160 – 200 ngàn tấn, giá xuất khẩu cũng tăng từ 3.799 USD/tấn năm 1994 lên 5.984 USD/tấn. Với cao su và chè dự kiến kim ngạch cao su có thể đạt 500 Triệu USD năm 2010, tuy nhiên cần tính lại vấn đề phát triển cao su vì nhu cầu của thế giới tăng chậm, chỉ trên 2%/năm, giá cả có xu hướng xuống thấp. Nhu cầu chè trên thế giới tiếp tục tăng, hiện nay đạt mức 1,3 triệu tấn/năm ta có thể đưa kim ngạch chè lên mức 200 triệu USD, tứclà gấp 4 lần hiện nay, trong đó cần nỗ lực tăng tỷ trọng chè chất lượng cao cho các thị trường khó tính.
Qua đặc điểm của hàng nơng sản đã được phân tích ở chương I chúng ta thấy việc sản xuất hàng nông sản không giống sản xuất các mặt hàng khác. mặt hàng nông sản phụ thuộc vào mùa vụ, nông sản thu hoạch qua các khâu, các qua trình, tất cả các giai đoạn từ gieo trồng đến chăm sóc, thu hoạch diễn ra một cách tuần tự không thể rút ngắn được, phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan hơn là chủ quan của ngưịi nơng dân. vì vậy để thúc đẩy xuất khẩu nơng sản chúng ta cần hiểu được quy luật này, hiểu rõ các cơng đoạn, các q trình phụ thuộc vào u cầu chất lượng, hàm lượng các chất có trong từng loại hàng hoá khách hàng yêu cầu mà chú trọng vào những biện pháp thích hợp dể tạo ra loại sản phảm đáp ứng được nhu cầu của thị trường.
Bên cạnh đó khơng phải đến mùa thu hoạch ta mới có đơn đặt hàng mà đơn đặt hàng có thể có bất cứ lúc nào, vậy việc thu mua bảo quản phải được thực hiện tốt và nghiêm ngặt theo những tiêu chuẩn về chất lượng. Phải có những biện pháp cụ thể để đảm bảo được chất lượng của hàng hố khơng bị biến chất và giảm hao hụt đến mức tối đa.
Cũng trong chương I đã phân tích những nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu hang nơng sản thì một vấn đề đặt ra là khơng để lệ thuộc vào những nhân tố đó mà phải nắm bắt được chúng, hiểu rõ quy luật vận động để từ đó đưa ra những quyết định kinh doanh hợp lý, giảm thiểu những rủi ro, tận dụng những cơ hội trong kinh doanh. Mặt khác chúng ta cần sắp xếp tổ chức lại cơ cấu hợp lý hơn sao cho việc tìm kiếm thu thập và sử lý thơng tin nhanh chóng hơn, chính xác hơnk khơng để chậm trễ mất thời cơ. Đồng thời đầu tư cho các cơ sở sơ chế xuất hàng nông sản, thay thế những công nghệ mới lạc hậu bằng những dây chuyền công nghệ mới hiện đại, nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm thâm nhập và chinh phục các thị trường khó tính, mở rộng phạm vi kinh doanh xuất khẩu nông sản.