CHƢƠNG 2 : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ GIA
2.4 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN
2.4.1 Sản phẩm chủ yếu của công ty
Với chặng đƣờng hơn 10 năm trong ngành sản xuất lúa gạo, Công ty Cổ Phần Quốc Tế gia hiện nay đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu gạo. Tổng sản lƣợng xuất khẩu hàng năm ƣớc tính đạt 300.000 tấn với đa dạng các loại sản phẩm từ gạo và đặc biệt là gạo. Các sản phẩm tiêu biểu của Cơng ty Quốc Tế Gia có nhƣ sau :
2.4.1.1 Gạo Trắng Việt Nam (504)
Gạo trắng Việt Nam 5% Broken đƣợc phát triển từ giống IR50404 (hoặc IR504) của Viện lúa gạo quốc tế IRRI và đƣợc trồng trên các cánh đồng ở đồng bằng sơng Cửu Long từ năm 1992 sau đó phát triển mạnh trong những năm tiếp theo nhờ nhiều tính năng vƣợt trội nhƣ năng suất cao, khả năng thích ứng tốt với nhiều trang trại địa hình, đặc biệt là mùa thu hoạch ngắn hạn, vì vậy nó đã đẩy sản lƣợng lên và giá gạo giảm để phù hợp với túi tiền của ngƣời dùng.
Hạt gạo có chiều dài trung bình với màu trắng ngà trắng đục, gạo hơi vỡ. Do hàm lƣợng Amilose cao, gạo IR50404 có kết cấu khơ nhƣng ngọt và xốp khi nấu cơm hơi vỡ.Dùng trong mục đích nấu nƣớng.
2.4.1.2 Gạo Trắng Việt Nam Hạt Dài 5% Tấm (5451)
Gạo OM 5451 là một loại gạo thơm dài hạt đƣợc tạo ra bởi sự kết hợp lai tạo giống giữa Jasmine 85 và OM 2490. Nó chủ yếu đƣợc trồng ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, cho năng suất cao và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.Hạt của giống này dài, mảnh, ít phấn và màu hơi sữa. Gạo có tính đàn hồi và mềm, mùi thơm nhẹ khi nấu, không cứng ngay cả khi nguội.
50
Đài thơm 8 là giống lúa thuần chất lƣợng cao do Tập đoàn giống cây trồng Việt Nam (Vinaseed) nghiên cứu, chọn tạo, hiện đang là giống lúa gieo trồng chủ lực ở vựa lúa ĐBSCL cũng nhƣ Nam Trung bộ và Tây Nguyên.Giống này có thời gian tăng trƣởng tƣơng đối ngắn, cho năng suất cao và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.Giống Đài thơm 8 có mùi thơm nhẹ đặc trƣng, cơm trắng bóng, dẻo, ráo cơm, lúa để đến cuối vụ xay xát ăn vẫn còn dẻo, thơm ngon.
Gạo Japonica 5% Tấm ( Gạo Sushi )
Gạo Japonica là một loại gạo ngắn của Nhật Bản, đôi khi đƣợc gọi là gạo sinica, là một trong hai giống gạo chính của châu Á. Gạo Japonica đƣợc trồng và tiêu thụ rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan. Ở Việt Nam, nó đƣợc trồng chủ yếu ở các tỉnh Đồng Tháp và An Giang.Hạt gạo trịn, dày và cứng; Gạo kết dính hơn do hàm lƣợng amylopectin cao hơn, dính và ẩm trong khi nấu.
Gạo Jasmine 5% Tấm
Gạo Jasmine đƣợc trồng chủ yếu ở miền Nam Việt Nam, Thái Lan, Campuchia và Lào. Nó có độ ẩm và kết cấu mềm khi nấu chín, có hƣơng vị hơi ngọt. Các hạt gạo bám và hơi dính khi nấu chín, mặc dù ít dính hơn gạo nếp, vì nó có ít amylopectin hơn. Nó dính khoảng ba lần so với gạo hạt dài của Mỹ để thu hoạch lúa lài, ngƣời ta cắt những cọng dài và đập dập. Sau đó, gạo có thể đƣợc để ở dạng vỏ đƣợc gọi là gạo thóc, loại bỏ vỏ để sản xuất gạo lứt, hoặc xay để loại bỏ mầm và một phần hoặc toàn bộ cám, tạo ra gạo trắng.