- Một số nghiên cứu khác cho biết Selen có tác dụng bảo vệ nhiễm sắc thể (NST) tránh sự xâm hại của độc chất.
3. NHỮNG CÂY CHỮA BỆNH UNG THƯ GAN, UNG THƯ NÃO, UNG THƯ PHỔI, UNG THƯ THẬN
3.2. Bí đao (Benincasia hispida Thunb.), họ Bầu bí (Cucurbitaceae)
Còn gọi là Bí phấn, Bí xanh.
3.2.1.Mô tả:
Cây thảo, sống hàng năm, mọc leo, dài 5m, có nhiều lông dài, lá hình tim hay thận, xẻ 5 thùy chân vịt, tua cuốn thường xẻ 2-4 nhánh. Hoa đơn tính màu vàng. Quả thuôn dài, dày, lúc non có lông cứng, khi già có sáp ở mặt ngoài, màu lục mốc.
3.2.2.Bộ phận dùng: Vỏ quả, quả, hạt.
3.2.3. Thành phần hóa học:
Bí đao tươi có 67,9% nước, 0,4% protid; 0,1% lipid; 0,7% cellulose, Ca, P, Fe, còn có các vitamin, caroten, vitamin B1, B2, PP, vitamin C 16mg. Hạt chứa ureaza.
3.2.4.Tính vị, tác dụng:
Bí đao có vị ngọt, tính lạnh, không độc có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thủng, tiêu viêm.
Vỏ bí có vị ngọt, tính mát, hạt có tác dụng kháng sinh, tiêu độc.
3.2.5. Công dụng:
Phòng và trị một số bệnh ung thư [Ban, 1998; Chiêu, 1999].
3.2.6. Bài thuốc: [Chiêu, 1999].
* Canh bí đao sườn lợn: Bí đao 300g, Canh sườn lợn 1000ml, dầu ăn 60g, muối ăn 3g, Rượu gạo 9g.
Công dụng: Phòng trị ung thư gan, bụng có báng và bị phù thủng.
* Canh đậu côve bí đao: Bí đao 500g, Đậu côve 30g, Măng tây 10 mảnh, Bột đông trùng hạ thảo 3g, dầu vừng, muối ăn mỗi thứ một ít.
Công dụng: Chủ trị ung thư gan.
* Cốc bí đao: Bí đao 250g, Hải sâm 150g, Bào ngư 50con, Thịt chân giò 100g, Măng vụ đông 100g, Nấm hương vụ đông 20g, Giảm bông 30g, Đậu xanh hơn 10 hạt, muối ăn 4g, mì chính 1,5g, dầu vừng 50g, rượu vang gia vị 5g.
Công dụng: Thích hợp cho những người bị ung thư gan sau phẩu thuật hoặc trong thời gian hóa liệu, phóng liệu, thiếu máu, thân thể yếu.
* Canh rong biển: Rong biển 30g, Bí đao 100g, Hạt bo bo 30g, đường trắng lượng vừa phải.
Công dụng: Thường ăn có tác dụng nhất định đối với dự phòng ung thư tuyến giáp trạng.
* Canh bí đao: Hạt bo bo 50g, Bí đao tươi 300g, dầu ăn, muối ăn mỗi thứ một ít.
Công dụng: Thích hợp với người bị ung thư họng lên cơn sốt.
* Nấm hương hấp với cá chép: Cá chép 1 con, Nấm hương ngâm nước 50g, gừng tươi 100g, Măng vụ đông 100g, Vỏ bí đao 50g, Giăm bông 50g, Rượu vang gia vị, muối ăn mỗi thứ một ít.
Công dụng: Phòng và trị ung thư gan, bụng có báng.