- Một số nghiên cứu khác cho biết Selen có tác dụng bảo vệ nhiễm sắc thể (NST) tránh sự xâm hại của độc chất.
1. NHỮNG CÂY THUỐC CHỮA BỆNH UNG THƯ DA, UNG THƯ XƯƠNG, UNG THƯ MÁU, U CỐT NHỤC, LIMPHO
1.9.3. Thành phần hoá học:
Đậu xanh có thành phần dinh dưỡng cao, hạt chứa: 14% H2O, 23,4% protid, 2,4% lipid, 53,10% glucid, 4,7% callulose, 2,4% tro, các nguyên tố vi lượng Ca, P, Fe, các vitamin (tiền sinh tố A, B1, B2, PP, C) còn có phosphatidyl choline, phosphatidyl ethanolamine, phosphatidylinositol.
1.9.4. Tính vị, tác dụng:
Hạt đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bớt đau sưng, ích khí lực, điều hoà ngũ tạng.
1.9.5. Công dụng:
Chất xơ của đậu xanh, giá đậu xanh có hàm lượng vitamin C, E cao, A, có tác dụng phòng và trị ung thư [Ban, Chiêu 1999].
1.9.6. Bài thuốc:
* Xào chay giá Đậu xanh: Giá Đậu xanh 500gr, Hành củ, Hoa tiêu, dầu thực vật, muối ăn mỗi thứ một ít [Dục, 2004].
Công dụng: Tiêu thủng, trừ mủ, thích hợp với người bị ung thư, họng đau đớn vì phù thủng, bưng mủ.
* Cháo trứng sữa: Nhũ hương 1,5gr, Trứng gà tươi 2 quả, Sữa bò 400ml, Đậu xanh 50gr, Tinh bột 50gr, dầu lợn 30gr, muối ăn, mì chính mỗi thứ một ít [Dục, 2004].
Công dụng: Phòng và trị ung thư xương loại khí ứ, huyết trệ, đau đớn.
* Canh cánh Kiến đỏ, Đậu xanh: Cánh Kiến đỏ 15gr, Đậu xanh 30gr, đường trắng lượng vừa phải [Dục, 2004].
Công dụng: Giải nhiệt độc, thanh gan mật, thích hợp với người bị bệnh khối u limpha ác tính, phát sốt.
* Canh đậu xanh nấu bách hợp: Đậu xanh, Bách hợp, Hồng táo sắc uống [Bảy, 2004].
Công dụng: Trị ung thư ruột sau khi trị bệnh bằng hoá trị liệu.
* Canh Đậu xanh: Bách hợp 30gr, Đậu xanh 100gr, Con nhộng (sâu tằm) 5 con, nấu ăn [Bảy, 2004].
Công dụng: Chữa trị viêm khẩu xoang (miệng lở loét) sau khi xạ trị bệnh ung thư mũi họng.
* Chè Đậu xanh côn bố: Côn bố 20gr, Đậu xanh 100gr, đường lượng vừa phải [Bảy, 2004].
Công dụng: Trị ung thư da.
* Chè Đậu xanh bo bo: Đậu xanh 100gr, Bo bo 450gr, đường trắng vừa phải [Bảy, 2004].
Công dụng: Trị ung thư da.