khách sạn - Các loại buồng
Biết về các loại buồng để có khả năng mơ tả các loại buồng khác nhau của khách sạn.
l Phải biết:
- Kích thước và loại buồng. - Các chi tiết về buồng cho
những người tàn tật. - Vị trí của các buồng (phong
cảnh nhìn từ buồng đó). - Sơ đồ tầng của các tầng có
buồng.
- Các thiết bị văn phòng trong buồng.
- Buồng xấu nhất.
l Nên biết:
- Buồng có cửa thơng nhau. - Cách bài trí của buồng.
Để bạn có thể bán các buồng giá cao trước và phân bổ đúng loại buồng cho các khách khác nhau.
Mỗi khách sạn đều có các buồng “cho thuê sau cùng”- đó là các buồng chỉ được cho khách thuê trong trường hợp khách sạn đã cho thuê hết các buồng khác.
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHIỆP VỤ ĐẶT GIỮ BUỒNG KHÁCH SẠN 30NỘI DUNG NỘI DUNG 6. Hiểu biết về khách sạn - Đặc điểm của một buồng khách 7. Hiểu biết về khách sạn – Các tiện nghi khác của khách sạn Có khả năng giải thích các đặc điểm của các loại buồng khác nhau.
Có khả năng cung cấp thông tin về các tiện nghi khác trong khách sạn.
l Biết về các thiết bị trong buồng: - Các kênh ti vi.
- Đường kết nối Internet. - Điều hoà nhiệt độ. - Tủ đồ uống. - Điện thoại.
- Hệ thống chiếu phim nội bộ của khách sạn.
- Két an toàn. - Loại giường.
- Phong cảnh bên ngồi. - Ban cơng hoặc hành lang. - Bài trí các vật dụng trong
buồng tắm.
- Các đồ dùng miễn phí.
l Biết về giờ mở cửa và vị trí của trung tâm thương mại, câu lạc bộ sức khoẻ, bể bơi, quầy thông tin du lịch.
l Nên biết chi tiết hơn về những gì được cung cấp bởi các cơ sở vật chất tiện nghi này.
l Dịch vụ trông trẻ, cũi cho trẻ em và các tiện nghi khác dành cho trẻ em.
l Biết đường đi đến mọi khu vực của khách sạn.
Để có thể mơ tả đặc điểm của từng loại buồng và bán buồng tốt hơn.
Để có thể thơng tin chi tiết cho khách về các tiện nghi của khách sạn, như vậy có thể bán tốt hơn các sản phẩm dịch vụ của khách sạn. Để xúc tiến bán các dịch vụ của khách sạn.
Để bán và phục vụ tốt hơn cho các gia đình có đi cùng trẻ em.
Để có thể cung cấp thơng tin cho người già và người tàn tật.
NỘI DUNG8. Hiểu biết về 8. Hiểu biết về khách sạn – Các dịch vụ trọn gói 9. Hiểu biết về khách sạn – Các bộ phận trong khách sạn
Hiểu rõ hoặc có khả năng tìm kiếm thơng tin về các dịch vụ trọn gói của khách sạn.
Hiểu biết về cơng việc của các bộ phận khác nhau.
l Biết nơi tìm kiếm thơng tin về các dịch vụ trọn gói khác nhau mà khách sạn đang cung cấp.
l Phải biết:
- Dịch vụ trọn gói nào được khách sạn cung cấp. - Các chi tiết về các chương
trình khuyến mãi đặc biệt. - Thời hạn áp dụng.
l Biết tất cả các bộ phận trong khách sạn.
l Biết tên của tất cả những người trưởng bộ phận.
l Biết giờ mở cửa.
l Biết nơi để tìm số điện thoại nội bộ.
l Biết công việc và trách nhiệm của các bộ phận khác nhau.
Để có thể cung cấp thơng tin về các dịch vụ trọn gói và xúc tiến bán hàng cho khách một cách hiệu quả.
Để bạn biết liên hệ với đúng bộ phận khi cần.
TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHIỆP VỤ ĐẶT GIỮ BUỒNG KHÁCH SẠN 32NỘI DUNG NỘI DUNG 10. Hiểu biết về khách sạn - Các mức giá 11. Sơ đồ khách sạn
Biết biểu giá của các dịch vụ khác nhau trong khách sạn.
Khách sạn là một tổ hợp toà nhà với nhiều chức năng khác nhau. Khách và khách thăm ra vào tồ nhà với nhiều mục đích khác nhau.
Nhiệm vụ của nhân viên bộ phận Lễ tân là giải thích một cách rõ ràng và chính xác cách đến và đi khỏi các khu vực trong khách sạn.
l Biết nơi tìm các biểu giá của các dịch vụ sau: - Điện thoại. - Internet. - Gửi Fax. - Giặt là. - Dịch vụ trông trẻ.
- Phim (theo yêu cầu riêng). - Thuê các trang thiết bị. - Các đồ uống trong buồng. - Các chương trình khuyến mãi
của nhà hàng. - Dịch vụ vận chuyển.
l Biết vị trí chính xác của các buồng khách.
l Biết vị trí chính xác của các phịng hội thảo và tiệc.
l Biết vị trí chính xác của các nhà hàng ăn uống.
l Biết vị trí chính xác của các tiện nghi khác dành cho khách.
l Có thể giải thích theo cách đơn giản nhất cách đi đến các khu vực trên.
l Biết vị trí các lối thốt hiểm của khách sạn.
Để bạn có thể cung cấp thơng tin cho khách.
Để bạn có thể giải thích rõ ràng cho khách và khách thăm cách đi đến và đi từ các khu vực này của khách sạn.
Tham khảo sơ đồ/bản vẽ của khách sạn.
CÔNG VIỆC SỐ 2: KIẾN THỨC VỀ SẢN PHẨM