1 .Tính cấp thiết của đề tài
1.2.1 .Khái quát về tập đoàn kháchsạn Mường Thanh
2.3. Đánh giá thực trạng Marketing tại kháchsạn Mường ThanhLuxury
2.3.2. Một số tồn tại cần khắc phục
Ngoài những thành tựu mà khách sạn đã đạt được nêu trên thì vẫn cịn tồn tại một số hạn chế nhất định:
Công tác nghiên cứu nhu cầu của khách hàng chưa thực sự được quan tâm thích đáng, cơng tác tiếp thị còn chưa được khách sạn thực hiện thường xuyên. Vì vậy, khi nhắc tới khách sạn Mường Thanh người ta khơng thấy có gì đặc biệt. Hệ thống chiêu thị, xúc tiến còn chưa được chú trọng, ngân sách dùng cho quảng cáo còn thấp, cách thức quảng cáo còn chưa được hấp dẫn nên hiệu quả mang lại chưa cao.
Về quy trình xây dựng chương trình Marketing: nhìn một cách sơ bộ, quy trình xây dựng chương trình Marketing của khách sạn Mường Thanh Luxury đảm bảo yêu cầu đầy đủ và tuân theo trình tự cơ bản, song nếu quan sát kĩ sẽ dễ dàng nhận thấy rằng một vài khâu, ví dụ như khâu cuối cùng “cơng tác theo dõi, điều chỉnh” lại bị xem nhẹ hơn dẫn đến sự thiếu cân đối trong tồn bộ tổng thể quy trình và nhất là sẽ có nguy cơ cao dẫn đến sự lúng túng khi giải quyết những vấn đề phát sinh gặp phải.
Về nội dung tổ chức hoạt động Marketing Mix của khách sạn: mặc dù khách sạn đã khai thác triệt để mọi khía cạnh nhưng có thể thấy hiệu quả mang lại chưa cao, cần phải sửa đổi.
Về cơ cấu của bộ phận sale – marketing cịn đơn giản, chưa có sự chun mơn hóa lực lượng marketing trực tiếp tham gia nghiên cứu thị trường, nhân lực marketing còn mỏng chưa được quan tâm đúng mức. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên trẻ cịn thiếu kinh nghiệm và chưa đủ chính chắn dẫn đến việc hoạt động rời rạc, thiếu tính đồng bộ nên hoạt động marketing cịn chưa thực sự có hiệu quả cao.
Tình trạng thiếu hụt nguồn nhân lực tại khách sạn là vấn đề rất lớn, cả khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ chỉ có 128 nhân viên,số nhân sự trên mới chỉ đáp ứng được trên 50% nhu cầu, ơng Nguyễn Ích Hiếu giám đốc khách sạn đã thừa nhận “làm trong ngành du lịch – khách sạn nói chung và tại Mường Thanh nói riêng, khó khăn lớn vẫn là thiếu hụt nguồn nhân lực và chất lượng nguồn nhân lực đầu vào luôn không đảm bảo như khách sạn mong muốn”.
Do tính chất sản phẩm dịch vụ không thể thử, trải nghiệm trước nên chất lượng sản phẩm còn chưa đồng bộ, mỗi lần sử dụng dịch vụ lại tiếp xúc với đối tượng nhân viên khác nhau, nên chất lượng sản phẩm chắc chắn cũng sẽ khác nhau.
Những hạn chế vừa kể trên là nguyên nhân chính làm cho cơng tác Marketing chưa thực sự phát huy được vai trò đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Tiểu kết chương 2
Trong hoạt động kinh doanh lữ hành thì hoạt động Marketing là 1 bước không thể thiếu. Tuy nhiên không phải khách sạn nào cũng làm tốt điều này. Để có được chiến lược Marketing hoàn hảo và thực hiện có hiệu quả thì doanh nghiệp phải bỏ ra khơng ít cơng sức và cịn rất phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác. Nhận thấy điều này tác giả đã phân tích các chiến lược marketing cũng như phân tích ma trận Swot của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ để thấy rõ điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của khách sạn.
Hơn nữa, khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọdo mới đi vào hoạt động, tuy khách sạn đã có một số chính sách marketing trong việc quảng bá hình ảnh cho khách sạn nhưng vẫn không thể tránh khỏi những sai sót. Đây là khó khăn và cũng là thách thức để khách sạn phấn đấu trở thành khách sạn 5 sao có thương hiệu trên quê hương đất tổ, phục vụ nhu cầu đông đảo du khách khi về với Phú Thọ.
Chương 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ MARKETING TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ THỌ
3.1. Định hướng khách sạn Mường Thanh Luxury trong thời gian 3 năm tới
Chiến lược kinh doanh đóng vai trị hết sức quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp. Chiến lược kinh doanh đúng đắn sẽ tạo một hướng đi tốt cho doanh nghiệp, chiến lược kinh doanh có thể coi như kim chỉ nam dẫn đường cho doanh nghiệp đi đúng hướng. Trong thực tế, có rất nhiều nhà kinh doanh nhờ có chiến lược kinh doanh đúng đắn mà đạt được nhiều thành công, vượt qua đối thủ cạnh tranh và tạo vị thế cho mình trên thương trường. Chiến lược kinh doanh mang lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp quản lý với nhân viên. Qua đó tăng cường và nâng cao hơn nữa nội lực của doanh nghiệp. Chiến lược kinh doanh tốt thì các biện pháp marketing cũng sẽ đi đúng hướng. Bất kỳ một hoạt động kinh doanh nào, việc định hướng cho những chiến lược tiếp theo là rất quan trọng.
Các chiến lược marketing giúp doanh nghiệp định hướng cho hoạt động của mình trong tương lai thơng qua việc phân tích và dự báo môi trường bên ngồi. Marketing là một hoạt động ln chịu sự ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài và bên trong. Việc định hướng các chiến lược marketing giúp doanh nghiệp vừa linh hoạt vừa chủ động để thích ứng với những biến động của thị trường, đồng thời còn đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động và phát triển theo đúng hướng. Điều đó có thể giúp doanh nghiệp phấn đấu thực hiện mục tiêu nâng cao vị thế của mình trên thị trường. Hơn nữa, định hướng chiến lược marketing giúp doanh nghiệp nắm bắt được các cơ hội cũng như đầy đủ các nguy cơ đối với sự phát triển nguồn lực của doanh nghiệp, nó giúp doanh nghiệp khai thác và sử dụng hợp lý các nguồn lực, phát huy sức mạnh của doanh nghiệp.
Định hướng chiến lược tạo ra một quỹ đạo hoạt động cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp liên kết được các cá nhân với các lợi ích khác cùng hướng tới một mục đích chung, cùng phát triển doanh nghiệp. Nó tạo một mối liên kết gắn bó giữa các nhân viên với nhau và giữa các nhà doanh nghiệp.
Đứng trước thực trạng và xu hướng phát triển của ngành kinh doanh khách sạn, qua việc phân tích những thành tựu mà khách sạn đạt được cũng như hạn chế còn tồn tại, ban lãnh đạo khách sạn đã đề ra một số định hướng phát triển:
Trong thời gian tới Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh nói chung và khách sạn Mường Thanh Luxury nói riêng tiếp tục xây dựng và mở rộng thị trường, không chỉ trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam mà còn tiến từng bước vững chắc ra thị trường các nước trong khu vực. Hiện tại, tập đồn Mường Thanh đã có một khách sạn tại nước bạn Lào là khách sạn Mường Thanh Luxury Vientiane nằm tại trung tâm thủ đô Vientiane, được xây dựng theo tiêu chuẩn 5 sao mang tầm vóc hiện đại và chiều sâu văn hóa vùng Đơng Nam Á. Hướng tới mục tiêu trở thành hệ thống khách sạn thuần Việt cao cấp hàng đầu Việt Nam, cam kết sẽ nỗ lực hơn nữa để tăng chất lượng dịch vụ, giữ vững niềmtin, đáp ứng nhu cầu đa dạng của quý khách hàng và các đối tác.
Ngoài ra, trong thời gian tới khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ cịn có kế hoạch đẩy mạnh việc marketing online và marketing thương hiệu sẵn có của mình nhằm thu hút nhiều đối tượng khách sử dụng dịch vụ của khách sạn.
3.2. Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động Marketing của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Thọ