2.5. Những tâc động của mơi trường đến tình hình kinh doanh sản phẩm bânh AFC của
2.5.1.5. Mơi trường cơng nghệ
Cuộc câch mạng khoa học kỹ thuật diễn ra nhanh chĩng trong thời gian gần đđy đê lăm cho chu kỳ sống của của cơng nghệ ngăy căng bị rút ngắn. Điều năy buộc câc doanh nghiệp phải khơng ngừng đổi mới cơng nghệ nếu khơng muốn tụt hậu. Đặc biệt trong ngănh sản xuất bânh, thị hiếu tiíu dùng thường xuyín thay đổi nín chu kỳ sống của sản phẩm ngăy căng rút ngắn. Điều nghịch lý lă trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt như ngăy nay, để phât triển sản xuất, tăng tích lũy cho đầu tư phât triển lă một băi tơn khĩ cho mỗi doanh nghiệp.
Tuy nhiín, trong hoăn cảnh hội nhập kinh tế quốc tế như hiện nay đê tạo những điều kiện rất thuận lợi để Kinh Đơ cĩ thể tiếp cận được dễ dăng với cơng nghệ mới vă mây mĩc hiện đại của thế giới để nđng cao vị thế của mình trín thị trường.
2.5.2. Mơi trường vi mơ.
2.5.2.1.Đối thủ cạnh tranh.
Cạnh tranh lă yếu tố khâch quan, lă vấn đề sống cịn đối với câc doanh nghiệp. Xâc định phạm vi ngănh vă đối thủ cạnh tranh: Tương ứng với dịng bânh AFC của cơng ty thì “ngănh” được xâc định bao gồm câc doanh nghiệp sản xuất câc sản phẩm thuộc nhĩm câc sản phẩm năy của Kinh Đơ. Như phđn tích ở trín cơng ty xâc định câc đối thủ cạnh tranh chính trong ngănh bâch cracker lă bânh Ritz nhập từ Malaysia chiếm 15% thị phần, bânh cracker của Bibica chiếm 10% thị phần. Bín cạnh đĩ cũng cĩ câc sản phẩm cracker khâc của cơng ty bânh kẹp Phạm Nguyín,
Phaner Ngoại
Kinh Đơ Hải Hă, Hải Chđu vă cracker nhập khẩu từ Thailand, Hong Kong, Trung Quốc vă Singapore. Hình 2.3 bao gồm một số sản phẩm cạnh tranh với bânh AFC trín thị trường Việt Nam.
Hình 2.3: Một số sản phẩm cạnh tranh bânh AFC trín thị trường.
Nguồn: Phịng kế hoạch cơng ty Kinh Đơ, năm 2009 (11).
- Đối Thủ Chính :
Cracker mặn : Hăng nhập KRifz, Lexus
:Trong nước Phạm Nguyín, Bibica.
Cracker Ngọt :
Cao Cấp: Lenus, Bisin, Tiger hiện Kinh Đơ chưa thđm nhập.
Trung Cấp: Cosy Marie, ngoăi thị trường cĩ rất nhiều bânh ngoại
nhập cĩ tín lă marie vă tạo thănh một thị trường khâ hỗn độn về bânh maries.
Thấp cấp: Bânh cơ sở nhỏ Vinabico, Bibica hiện Kinh Đơ cịn trống
phđn khúc năy.
Cracker lạt: Đối thủ chính lă hăng ngoại nhập: Hongquan, Hawait, cracker kẹp kem.
1 0 0 , 0 0 0 4 1 , 6 8 9 28 , 7 3 4 80 , 0 0 0 2 9 , 9 0 4 2 7 , 4 0 9 2 8 , 1 4 8 60 , 0 0 0 8, 7 5 3 9, 8 2 7 7, 5 4 5 7, 8 6 5 40 , 0 0 0 6, 7 0 2 1 5 , 5 6 5 1 0 , 5 8 9 9, 39 0 4, 90 1 15 , 1 6 7 1 2 , 27 3 11 , 1 1 0 6, 4 0 4 P r ic e 07 1 5 , 4 5 0 1 0 , 54 8 20 , 0 0 0 9, 1 0 8 1 4 , 9 9 9 9, 0 8 5 5, 4 1 9 8, 9 0 9 0 P r ic e 05 N h ĩ m b ộ t N h ĩ m đư ờ ng P r ic e 06 P r ic e 0 8P r ic e 09 N h ĩ m s h o r t N h ĩ m d ầ u ă n N h ĩ m s ữ a, w h ey
Cao cấp: Lenus, munchy, hiện Kinh Đơ cị bỏ ngõ ở phđn khúc năy. Trung cấp: Biscuits, Rostery, ngoăi ra Phạm Nguyín, Bibica cũng
đang gia nhập từ từ.
Thấp cấp: Bibica vă bânh cơ sở .
- Thị phần ước tính toăn ngănh cracker:
Kinh Đơ: 50%.
Trong nước (Phạm Nguyín, Bibica ): 20%
Nhập ngoại (Kraft,Munchy, Danone): 20%
Khâc ( nhập khâc vă nội khâc ): 10%