3.3. Tổng hợp kết quả nghiín cứu
3.3.3. Cđu 3-7: nhận xĩt về câc yếu tố chất lượng của bânh
Biến chất lượng bânh bao gồm:
- Bânh cĩ nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Bânh ăn rất ngon
- Bânh đảm bảo an toăn, vệ sinh thực phẩm - Tơi thích mùi vị của bânh năy
- Tơi rất hăi lịng về chất lượng bânh năy
Thơng tin về chất lượng của sản phẩm bânh lă thơng tin mă khâch hăng rất quan tđm, thang đo khoảng câch cĩ năm mức, từ 1: hoăn toăn khơng đồng ý, đến 5: hoăn toăn đồng ý.
Bảng 3.7: Bảng thống kí trị trung bình của khâch hăng về yếu tố chất lượng bânh
Nhên hiệu Số lượng Trị trung bình
AFC-Kinh Đơ 200 3.456
Ritz nhập khẩu từ Malaysia 200 3.671
Cracker-Bibica 200 3.609
Trị trung bình của câc yếu tố về chất lượng lă rất cao đối với bânh AFC Kinh Đơ (trị trung bình: 3.45), bânh Ritz nhập khẩu từ Malaysia (trị trung bình: 3.67) vă bânh cracker Bibica (trị trung bình: 3.61).
Kiểm định One Way Anova câc yếu tố về chất lượng bânh với câc thương hiệu bânh đê dùng qua ta thấy cĩ sự khâc biệt giữa câc nhên hiệu bânh với biến chất lượng bânh mă khâch hăng nhận xĩt, với mức ý nghĩa chung của sig.=0.002<0.05.
Bảng 3.8: Bảng kiểm định Chi-bình phương biến chất lượng bânh với cđu hỏi một
Yếu tố χ2 df Mức ý nghĩa Nhận xĩt ( =0.05) Bânh cĩ nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 10.943 2 0.045 Cĩ ý nghĩa Bânh ăn rất ngon 15.003 2 0.004 Cĩ ý nghĩa Bânh đảm bảo an toăn vệ sinh thực phẩm 25.503 2 0.001 Cĩ ý nghĩa Tơi thích mùi vị bânh năy 7.41 2 0.041 Cĩ ý nghĩa Tơi rất hăi lịng về chất lượng bânh năy 12.96 2 0.003 Cĩ ý nghĩa
Câc yếu tố về chất lượng bânh thực sự cĩ ảnh hưởng đến lựa chọn giữa câc thương hiệu bânh mă người tiíu dùng quan tđm, câc yếu tố như bânh cĩ nhiều chất dinh dưỡng, bânh ăn rất ngon, đảm bảo vệ sinh an toăn thực phẩm, mùi vị mă khâch hăng thích vă sự hăi lịng về chất lượng bânh họ sử dụng.
Bảng 3.9: Bảng so sânh cặp trong kiểm định Anova biến chất lượng vă cđu hỏi một
So sânh cặp câc yếu tố chất lượng
Nhên hiệu Nhên hiệu nghĩa (I-J)Mức ý chuẩnSai số Sig. Nhận xĩt (α=0.05)
AFC-Kinh Đơ Cracker-Bibica 0.15300 0.06136 0.039 Cĩ ý nghĩa Ritz nhập khẩu
từ Malaysia 0.21500 0.06136 0.001 Cĩ ý nghĩa Cracker-Bibica AFC-Kinh Đơ 0.15300 0.06136 0.039 Cĩ ý nghĩa
Ritz nhập khẩu từ Malaysia 0.062 0.06136 0.938 Khơng cĩ ý nghĩa Ritz nhập khẩu từ Malaysia
AFC-Kinh Đơ 0.21500 0.06136 0.001 Cĩ ý nghĩa Cracker-Bibica
0.062 0.06136 0.938
Khơng cĩ ý nghĩa
Đúng vậy, chất lượng sản phẩm tạo khả năng cạnh tranh của sản phẩm, nĩ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hoạt động tiíu thụ của cơng ty, chất lượng bânh cao đồng nghĩa với khả năng cạnh tranh cao vă mức độ tiíu thụ lớn. Vì lẽ đĩ cơng ty Kinh Đơ cần phải tiếp tục tập trung nđng cao chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo ổn định, tăng khả năng tiíu thụ thơng qua chất lượng sản phẩm. Cĩ mối liín hệ giữa câc yếu tố về chất lượng giữa câc nhên hiệu bânh với câc yếu tố chất lượng bânh mă khâch hăng đê sử dụng qua.