Các nhãn hiệu biết đến 97% 93% 75% 46% 39% 38% 36% 30% 13% 15% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% Chinsu Knorr Ca Com (Phu Quoc) Nam Ngu Hong Hanh (Nha Trang) Hung Thinh (Phu Quoc) Nha Trang Lien Thanh Thanh Ha Khác
Đồ thị 4.1 Điều tra về các nhãn hiệu được biết đến (tham khảo phụ lục 1&2)
Chin-su và Knorr hiện đang là những thương hiệu rất nổi tiếng trong lịng của nhóm đối tượng khách hàng đang nghiên cứu, trong đó Chin-su có phần nhỉnh hơn với 97% số người biết đến thương hiệu Chin-su, còn Knorr là 93%. Một thương hiệu khác cũng rất nổi tiếng – đó là Cá Cơm (Phú Quốc) (với 75% số người biết đến). Nam Ngư – một thương hiệu nước mắm cao cấp khác của Masan cũng chiếm được 46%. Các thương hiệu địa phương khác như Hồng Hạnh (Nha Trang), Hưng Thịnh (Phú Quốc), Nha Trang, Liên Thành, Thanh Hà ... lần lượt xếp ở các vị trí tiếp theo.
Xét về mức độ mua và sử dụng, Chin-su lại nhỉnh hơn Knorr rất nhiều. Điều này chứng tỏ về mặt truyền thông, khuyến mãi, Knorr của Unilever đã làm rất tốt, ngang ngửa với Chin-su, nhưng về mặt khác (sản phẩm, phân phối, giá cả) thì thua Chin-su
nên mức độ sử dụng Chin-su có phần cao hơn Knorr – Unilever. Dễ dàng thấy rằng có 70% số người được hỏi đã mua và sử dụng Chin-su, trong khi đó chỉ có khoảng 51% số người trả lời rằng đã mua và sử dụng Knorr. Nước mắm Cá Cơm (Phú Quốc) vẫn đứng ở vị trí thứ ba, sau Chin-su & Knorr. Một điểm thú vị trong phần điều tra này là thương hiệu Hưng Thịnh (Phú Quốc) lại leo lên và vượt qua mặt Nam Ngư để đứng ở vị trí thứ 4, mặt dù về mặt truyền thông Hưng Thịnh (Phú Quốc) chỉ đứng ở vị trí thứ 6. Điều này chứng tỏ sản phẩm Hưng Thịnh (Phú Quốc) cũng được ưa chuộng, và là một đối thủ đáng gờm nếu thương hiệu này chịu khó đầu tư về mặt truyền thơng, quảng bá.
Các nhãn hiệu mua/sử dụng 70% 51% 43% 16% 15% 15% 13% 11% 2% 11% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Chinsu Knorr Ca Com (Phu Quoc) Hung Thinh (Phu Nam Ngu Nha Trang Hong Hanh (Nha Trang) Lien Thanh Thanh Ha Khác
Đồ thị 4.2 Điều tra về các nhãn hiệu mua hoặc sử dụng (tham khảo phụ lục 1&2)
Bên cạnh việc định vị thương hiệu, một yếu tố quan trọng để tìm hiểu thêm là những yếu tố mà người tiêu dùng quyết định khi mua sản phẩm nước mắm. Có thể dễ dàng thấy rằng yếu tố “An Toàn Cho Sức Khỏe” được đặt lên hàng đầu. Điều này cũng dễ hiểu vì người tiêu dùng vừa trải qua một đợt khủng hoảng về việc nước mắm có Urê. Đứng vị trí thứ hai và ba là các yếu tố thuộc về chất lượng sản phẩm (hương vị và độ đạm). Giá cả sản phẩm đứng ở vị trí thứ tư. Riêng về chương trình khuyến mãi khơng hấp dẫn người tiêu dùng nhiều lắm
Yếu tố quyết định mua sản phẩm 84% 67% 62% 52% 44% 19% 17% 15% 1% 2% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% An tòan cho sức khỏe
Hương vị Độ đạm Giá Cả Nhãn hiệu nổi tiếng Màu sắc sản phẩm Bao bì đẹp Có q tặng kèm theo Có bốc thăm trúng thưởng Khác
Đồ thị 4.3 Điều tra về các yếu tố quyết định mua sản phẩm (tham khảo phụ lục 1&2)