Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Phòng Quản lý Chất lượng
Với số liệu thống kê và phân tích của Phịng Quản lý Chất lượng về các nguyên nhân gây ra các khiếu nại từ khách hàng trong năm 2013 cho thấy nguyên nhân lớn nhất là do chất lượng lon với 52,3%, tiếp theo đó là do các nguyên liệu khác chiếm 25% và hơn 20% còn lại là do va đập trong quá trình đóng hàng, vận chuyển và ngun nhân khác.
Theo Giám đốc Sales và Marketing, công tác truy hồi sản phẩm lỗi trong năm qua thực hiện khá tốt. Dựa vào số lô sản phẩm bị lỗi, tất cả sản phẩm cùng lơ đó đều được truy hồi về. Thêm vào đó, các lơ sản xuất trước và sau những lơ đó cũng được kiểm tra lại để đảm bảo truy hồi ngay nếu cũng gặp tình trạng tương ứng. Các sản phẩm sau khi được truy hồi sẽ được tiêu hủy ngay tại công ty.
Đánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm của công ty như sau:
Bảng 2.13: Đánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm
Hạng mục khảo sát Số người khảo sát Đánh giá của khách hàng (%) Rất khơng hài lịng Không hài lịng Trung bình Hài lịng Rất hài lịng Chất lượng sản phẩm được giao 195 0 1 8 21 70 Tình trạng sản phẩm được giao 0 3 10 16 71
Nguồn: Kết quả khảo sát của tác giả
Nhờ chất lượng sản phẩm ổn định nên hầu hết khách hàng được khảo sát đánh giá rất hài lòng với sản phẩm được giao.
2.3.3. Vòng quay hàng tồn kho
Tiêu chuẩn này được xem là hiệu quả khi thời gian tồn kho thấp làm chỉ số vịng quay tồn kho cao. Điều này có nghĩa hàng hóa ít bị ứ đọng, được đưa vào thị trường nhanh hơn, tạo ra dòng tiền nhanh hơn cho cơng ty để có thể tiếp tục vịng quay mới. Bảng sau thể hiện chỉ số vòng quay tồn kho của công ty qua 3 năm liên tiếp đồng thời so sánh với một công ty trong cùng ngành nước giải khát.
Bảng 2.14: Vòng quay tồn kho qua các năm
ĐVT: Triệu VNĐ Danh mục 2011 2012 2013 Công ty Chương Dương năm 2013 Doanh thu 758.960 748.587 761.379 411.898 Giá trị hàng tồn kho 19.352 19.548 21.114 40.501 Vòng quay tồn kho 39,2 38,3 36,1 10,2
Nguồn: Tổng hợp số liệu từ phịng TC-KT của cơng ty và BCTC công ty Chương
Bảng mô tả trên cho thấy chỉ số vòng quay tồn kho của cơng ty có chiều hướng giảm nhẹ qua các năm đặc biệt là năm 2013. Theo Giám đốc Tài chính-Kế Tốn, trong năm này, bộ phận sản xuất hoạt động tích cực hơn. Lượng sản phẩm được sản xuất ra nhiều hơn và lượng gia tăng này cao hơn lượng gia tăng trong doanh số bán hàng trong cùng kỳ dẫn đến hàng tồn kho tăng. Tiếp theo đó, hàng tồn kho tăng làm vòng quay tồn kho giảm xuống 36,1 trong khi chỉ số này của hai năm trước đó lần lượt là 38,3 năm 2012 và 39,2 năm 2011.
So sánh với công ty cổ phần nước giải khát Chương Dương, công ty TNHH Red Bull (VN) quản lý hàng tồn kho hiệu quả hơn thể hiện ở chỉ số vịng quay tồn kho năm 2013 của cơng ty Chương Dương là 10,2 trong khi công ty Red Bull là 36,1.
2.3.4. Tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu
Để đánh giá hiệu quả hoạt động của công ty, tác giả đánh giá tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu của công ty trong ba năm gần đây đồng thời so sánh với chỉ số của ngành nước giải khát. Số liệu cụ thể thể hiện qua bảng sau:
Bảng 2.15: Tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu của công ty qua các năm
ĐVT: Triệu đồng
Danh mục 2011 2012 2013 ROS ngành nước
giải khát
Doanh thu 758.960 748.587 761.379
8,83 Lợi nhuận trước thuế 124.643 138.121 146.276
ROS (%) 16 18 19
Nguồn: Tổng hợp báo cáo HĐKD từ phịng Tài chính kế toán và số liệu thống kê ngành đăng trên website stockbiz.vn
Qua bảng cho thấy tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu của công ty tăng nhẹ qua các năm. Theo nhận định của Giám đốc Tài chính-Kế tốn, đây là kết quả của công tác quản lý chặt chẽ các chi phí, một trong những mục tiêu hoạt động của công ty trong thời gian này. Nhờ sự quản lý chặt chẽ các chi phí kể cả chi phí bán hàng, chi phí cho các chương trình khuyến mãi và chi phí quản lý mà trong ba năm qua mức
tăng lợi nhuận cao hơn mức tăng doanh thu, và điều này làm cho tỉ suất ROS tăng dần từ 16% năm 2011 lên 18% năm 2012 và 19% năm 2013.
Cũng tỉ suất này, nếu so sánh với chỉ số của ngành nước giải khát thì cơng ty TNHH Red Bull (VN) hoạt động hiệu quả hơn rất nhiều. Cụ thể trong năm 2013, tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu của công ty Red Bull là 19% trong khi chỉ số này của ngành là 8,83%, sự chênh lệch lên tới hơn 10 điểm phần trăm. Sự chênh lệch này cho thấy công ty TNHH Red Bull (VN) kinh doanh có lãi hơn rất nhiều so với trung bình ngành, với 19% doanh thu là lợi nhuận trong khi trung bình ngành chỉ 8,83%.
2.4. Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng 2.4.1. Môi trường vi mô
2.4.1.1. Nhà cung cấp
Hiện tại 85% nhà cung cấp của công ty Red Bull là đối tác nước ngoài. Do khoảng cách về địa lý xa xôi nên thời gian đặt hàng và số lượng đặt hàng thường rất lớn. Và điều này làm lượng tồn kho nguyên vật liệu của công ty thường ở mức cao. Xét về năng lực của chuỗi cung ứng, với số lượng lớn nhà cung cấp nước ngoài như hiện nay làm năng lực của chuỗi cung ứng không được cao so với các công ty mà nguồn cung cấp đa phần ở trong nước do tính đáp ứng và tính hiệu quả đều khơng cao.
Tính đáp ứng không được nhanh nhạy do thời gian đặt hàng rất lớn, thường là hai tháng. Cụ thể, khi nhu cầu thị trường thay đổi, sản xuất phải tăng cao để đáp ứng, nguyên vật liệu theo đó cũng phải gia tăng để đáp ứng nhu cầu sản xuất. Tuy nhiên với thời gian đặt hàng cao như vậy thì ngun liệu có khả năng khơng đến kịp để sản xuất.
Tính hiệu quả được xét trên chi phí. Do khoảng cách địa lý giữa nhà cung cấp và nhà máy cơng ty xa xơi nên chi phí cho vận chuyển khá đắt đỏ. Thêm vào đó, lượng đặt hàng lớn lại phát sinh thêm chi phí lưu trữ. Tất cả những điều này làm tính hiệu quả của chuỗi cung ứng phần nào thấp hơn các đối thủ cạnh tranh,
Bên cạnh các nhà cung cấp nước ngoài, một trong những nhà cung cấp tiêu biểu trong nước của công ty là nhà cung cấp đường trắng. Hiện nay nguồn đường sản xuất trong nước ta khá dồi dào. Tuy nhiên do năng suất thấp cộng với chi phí sản xuất quá cao nên giá thành nguyên liệu đường trắng còn chênh lệch rất lớn so với các nước trong khu vực. Có những thời điểm mức chênh lệch này là 40% tương ứng với giá trong nước là 14 ngàn đồng/kg trong khi giá mua từ Thái Lan đã bao gồm tất cả chi phí liên quan chỉ khoảng 10 ngàn đồng/kg. Có một điểm khó cho công ty là hạn ngạch thuế quan để nhập khẩu đường từ nước ngoài rất thấp, chưa tới 20% nhu cầu tiêu thụ mỗi năm. Như đã mơ tả ở bảng 2.3, chi phí ngun liệu đường chiếm 21% tổng chi phí nguyên vật liệu, nên sự chênh lệch giá này làm giá thành sản xuất của công ty tăng lên rất nhiều.
2.4.1.2. Khách hàng
Theo số liệu điều tra của phòng Sales & Marketing, nhóm khách hàng của cơng ty đa số là nhóm người từ 25 tuổi trở lên, chiếm hơn 80%. Nhóm khách hàng này đa phần là các tài xế và những người lao động nặng nhọc. Nhóm học sinh sinh viên hay nói chung là giới trẻ có thị hiếu rất thấp đối với sản phẩm của công ty. Thay vào đó họ lại có nhu cầu cao với các sản phẩm cạnh tranh như Sting, trà xanh và các dòng nước trái cây. Với thị trường như vậy, cơng ty cần có các chính sách nhằm duy trì nhóm khách hàng hiện có, nếu khơng về lâu dài, nhóm khách hàng thuộc giới trẻ lớn lên, sản phẩm của cơng ty có nguy cơ bị quên lãng.
2.4.1.3. Cạnh tranh trong ngành
Ngành nước giải khát ở Việt Nam hiện đang tăng trưởng nhanh với sự cạnh tranh khốc liệt. Theo thống kê của nielsen, một công ty nghiên cứu thị trường, hiện nay nước ta có hơn 130 doanh nghiệp sản xuất đồ uống trong đó bao gồm cả các cơng ty trong nước và cơng ty có vồn đầu tư nước ngồi như cơng ty TNHH Red Bull (VN). Trong hơn 130 doanh nghiệp này có 10 doanh nghiệp đứng đầu xét về doanh thu bao gồm: Công ty NGK quốc tế IBC (Pepsico Việt Nam), Tập đoàn Tân Hiệp Phát, công ty Coca - Cola Việt Nam, Công ty CN chế biến thực phẩm quốc tế, Công ty CP NGK Sài Gịn – Tribeco, Cơng ty TNHH Red Bull (VN),… Vị thế
của các công ty này luôn thay đổi không ngừng. Dưới đây là biểu đồ mô tả thị phần của các công ty trong ngành.