III. Tính thời vụ trong du lịch và sự ảnh hưởng của tính thời vụ Đặc điểm thời vụ du lịch và những tác động của thời vụ du lịch
3 Dịch vụ và mức độ phục vụ
4.1 Trình độ Người quản lý: Như 1 sao Người quản lý: Người quản lý: Người quản lý:
chuyên môn - Chứng chỉ trung - Tốt nghiệp cao đẳng - Tốt nghiệp đại học du - Tốt nghiệp đại học
nghiệp vụ, cấp du lịch hoặc du lịch, nếu tốt nghiệp lịch, nếu tốt nghiệp đại du lịch, nếu tốt nghiệp
ngoại ngữ chứng chỉ của VTCB cao đẳng ngành khác học ngành khác phải đại học ngành khác (2) và phải qua lớp phải qua lớp bồi dưỡng qua lớp bồi dưỡng quản phải qua lớp bồi bồi dưỡng quản lý quản lý lưu trú du lịch, lý lưu trú du lịch, an dưỡng quản lý lưu trú lưu trú du lịch, an an ninh, an toàn, phòng ninh, an toàn, phòng du lịch, an ninh, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ chống cháy nổ, bảo vệ toàn, phòng chống chống cháy nổ, bảo môi trường và vệ sinh môi trường và vệ sinh cháy nổ, bảo vệ môi
Bảng 1 - Tiêu chí xếp hạng
Tiêu chí Hạng 1 sao Hạng 2 sao Hạng 3 sao Hạng 4 sao Hạng 5 sao
vệ môi trường và vệ an toàn thực phẩm. an toàn thực phẩm. trường và vệ sinh an sinh an toàn thực - Hai năm kinh nghiệm - Bốn năm kinh nghiệm toàn thực phẩm.
phẩm. trong nghề. trong nghề. - Năm năm kinh
- Một năm kinh - Giao tiếp tốt một - Thông thạo một ngoại nghiệm trong nghề.
nghiệm trong nghề. ngoại ngữ. ngữ. -Thông thạo một
ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác.
Trưởng các bộ phận: Trưởng các bộ phận: Trưởng các bộ phận: Trưởng các bộ phận: Trưởng các bộ phận: - Chứng chỉ sơ cấp Như 1 sao, thêm: - Chứng chỉ trung cấp - Chứng chỉ cao đẳng - Chứng chỉ cao đẳng nghề (lễ tân, buồng, - Chứng chỉ sơ cấp nghề (lễ tân, buồng, nghề hoặc chứng chỉ nghề hoặc chứng chỉ bàn) hoặc chứng chỉ nghềbar, bếp hoặc bàn, bar, bếp) hoặc của VTCB (2). của VTCB (2).
của VTCB (2); chứng chỉ của VTCB(2). chứng chỉ của VTCB - Ba năm kinh nghiệm - Bốn năm kinh
trường hợp có chứng (2). trong nghề. nghiệm trong nghề.
chỉ sơ cấp nghề - Hai năm kinh nghiệm
Bảng 1 - Tiêu chí xếp hạng
Tiêu chí Hạng 1 sao Hạng 2 sao Hạng 3 sao Hạng 4 sao Hạng 5 sao
bồi dưỡng nghiệp vụ.
- Thông thạo một ngoại - Thông thạo một - Giao tiếp tốt một ngữ (trưởng lễ tân và ngoại ngữ và giao tiếp - Một năm kinh ngoại ngữ trong phạm trưởng các bộ phận trực tốt một ngoại ngữ nghiệm trong nghề. vi nghề (trưởng lễ tân tiếp giao dịch với khách khác (trưởng lễ tân và - Trưởng lễ tân giao thông thạo một ngoại thông thạo một ngoại trưởng các bộ phận tiếp tốt một ngoại ngữ). ngữ và giao tiếp tốt một trực tiếp giao dịch với ngữ và sử dụng được - Sử dụng tốt vi tính ngoại ngữ khác). khách thông thạo hai vi tính văn phòng. văn phòng. - Sử dụng tốt vi tính ngoại ngữ).
văn phòng. - Sử dụng tốt vi tính văn phòng.
Nhân viên phục vụ: Nhân viên phục vụ: Nhân viên phục vụ: Nhân viên phục vụ: Nhân viên phục vụ:
- Qua lớp tập huấn Như 1 sao, thêm: - 50% có chứng chỉ - 70% có chứng chỉ - 70% có chứng chỉ nghiệp vụ (trừ - 20% có chứng chỉ nghề hoặc chứng chỉ nghề hoặc chứng chỉ nghề hoặc chứng chỉ trường hợp có vă
n nghề hoặc chứng chỉ
của VTCB (2); của VTCB (2); của VTCB (2); bằng, chứng chỉ do của VTCB (2). - 50% qua lớp tập huấn - 30% qua lớp tập huấn - 30% qua lớp tập
Bảng 1 - Tiêu chí xếp hạng
Tiêu chí Hạng 1 sao Hạng 2 sao Hạng 3 sao Hạng 4 sao Hạng 5 sao
cơ sở đào tạo có - 80% qua lớp tập huấn nghiệp vụ. nghiệp vụ. huấn nghiệp vụ. thẩm quyền cấp). nghiệp vụ. - Sử dụng được vi tính - Sử dụng được vi tính
văn phòng. văn phòng.
- Nhân viên trực tiếp - Nhân viên trực tiếp - Nhân viên trực tiếp phục vụ khách: giao phục vụ khách: thông phục vụ khách: thông tiếp tốt một ngoại ngữ thạo một ngoại ngữ thạo một ngoại ngữ. trong phạm vi nghề.
- Nhân viên lễ tân: - Nhân viên lễ tân: - Nhân viên lễ tân: - Nhân viên lễ tân:
giao tiếp tốt một thông thạo một ngoại thông thạo một ngoại thông thạo một ngoại ngoại ngữ và sử ngữ và sử dụng tốt vi ngữ và giao tiếp tốt một ngữ và giao tiếp tốt dụng được vi tính tính văn phòng ngoại ngữ khác; sử một ngoại ngữ khác;
văn phòng dụng tốt vi tính văn sử dụng tốt vi tính văn
Bảng 1 - Tiêu chí xếp hạng
Tiêu chí Hạng 1 sao Hạng 2 sao Hạng 3 sao Hạng 4 sao Hạng 5 sao
4.2 Trang Theo 4.4 Như 1 sao Như 2 sao, thêm: Như 3 sao, thêm: Như 4 sao, thêm:
phục - Kiểu dáng phù hợp - Chất liệu tốt, kiểu - Trang phục làm việc
với chức danh và vị trí dáng đẹp, phù hợp với được khách sạn giặt là công vệc môi trường và tạo
- Màu sắc hài hoà, phong cách riêng của thuận tiện khách sạn