Bài 40: DUNG DỊCH Ngày soạn : 23/3/2010 Ngày dạy : 31/3/2010
I- Mục tiêu : Giúp học sinh nắm được :
• Khái niệm về dung mơi , chất tan, dung dịch , dung dịch bão hịa , dung dịch chưa bão hịa
• Những biện pháp thúc đẩy sự hịa tan của chất rắn trong nước được nhanh hơn : Khuấy, đun nĩng, nghiền nhỏ chất rắn
• Kĩ năng pha chế dung dịch bão hịa , chưa bão hịa
II- Chuẩn bị :
- Dụng cụ : Cốc thủy tinh, đũa thủy tinh, bình nước, thìa, ống hút, cốc nhựa - Hĩa chất : Muối ăn, dầu thực vật, xăng
III- Các hoạt động dạy học :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1 :
- Giới thiệu bài: trong phịng thí nghiệm hay trong đời sống hàng ngày chúng ta thường hịa tan một chất rắn hay lỏng nào đĩ trong nước để cĩ những dung dịch .Vậy dung dịch là gì ? tiết học hơm nay chúng ta sẽ tìm hiểu khái niệm này
Hoạt động 2 : Tìm hiểu khái
niệm: Dung mơi - chất tan - dung dịch
- GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm 1 SGK.
- Yêu cầu HS quan sát và nhận xét.
- HS lắng nghe
- HS làm thí nghiệm :
Cho đường vào cốc nước, khuấy đều đường tan trong nước nước đường (chỗ nào cũng cĩ độ ngọt như
I. Dung mơi - chất tan -dung dịch : dung dịch :
1) Dung mơi :
- Dung mơi là chất cĩ thể hịa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- GV : Đường tan trong nước tạo nên nước đường . Nước đường là hỗn hợp đồng nhất của đường và nước gọi là dung dịch đường. Trong dung dịch này đường là chất bị hịa tan gọi là chất tan - Nước cịn cĩ khả năng hịa những chất nào khác ? ví dụ ?
Vậy nước trong các trường hợp trên là dung mơi.
- Hướng dẫn HS làm thí nghiệm 2 SGK.
- Yêu cầu HS nhận xét.
- Qua các thí nghiệm và thí dụ trên em hãy phát biểu thế nào là dung mơi ? Chất tan ? dung dịch ?
Cho HS đọc kết luận sgk
Hoạt động 3 : Thế nào là dung dịch chưa bão hịa, dung dịch bão hịa.
- Hướng dẫn HS làm thí nghiệm và nhận xét : ở nhiệt độ xác định :
Cho dần dần đường vào cốc nước và khuấy đều quan sát ? nhận xét ?
Tiếp tục cho thêm đường vào mãi quan sát và rút ra kết luận ?
- Vậy thế nào là dung dịch bão hịa , dung dịch chưa bão hịa ?
Hoạt động 4 :
- GV : Thực tế muốn hịa tan một chất rắn xảy ra nhanh
nhau ) gọi là dung dịch. - HS nghe
- Nước cịn cĩ thể hịa tan nhiều chất khác như Muối ăn, rượu, khí oxi...
- HS làm thí nghiệm 2.
- Dầu ăn khơng tan , nổi lên trên mặt nước dầu ăn và nước trong cốc khơng phải là dung dịch.
- Vậy :
Dung mơi là chất cĩ thể hịa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
Chất tan : Chất bị hịa tan trong dung mơi
Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung mơi và chất tan
- Lúc đầu đường tan hết trong nước thu được dung dịch chưa bão hịa. Sau đĩ đường khơng thể tan được nữa trong nước dung dịch bão hịa
- HS trả lời.
Muốn quá trình hịa tan chất rắn xảy ra nhanh hơn thực hiện các biện pháp sau : - Khuấy dung dịch : nhằm
2) Chất tan :
- Chất tan là chất bị hịa tan trong dung mơi.
3) Dung dịch :
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung mơi và chất tan.
Ví dụ : Dung dịch đường là hỗn hợp đồng nhất của đường là chất tan và nước là dung mơi
II. Dung dịch chưa bãohịa . Dung dịch bão hịa :