Năm Diện tích sản xuất
rau(1) (Ha) Diện tích sản xuất RAT(2) (Ha) Tỷ trọng diện tích RAT/diện tích rau (%) 2016 4.339 78,8 1,8 2017 4.311 92,5 2,2 2018 4.682 101,4 2,2 2019 4.729 110,1 2,3 2020 4.917 120,4 2,5 Tốc độ phát triển bình quân (%) 103,2 111,2
(Nguồn: (1) Niên giám thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế 2021 (2) Tổng hợp từ Báo cáo của các huyện)
75
Diện tích sản xuất rau của tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2016 - 2020 có sự biến động tăng qua các năm. Năm 2016, diện tích sản xuất rau toàn tỉnh là 4.339 ha, đến năm 2020 diện tích sản xuất là 4.917 ha, tăng 578 ha so với năm 2016, tƣơng đƣơng tăng 13,3%. Tốc độ phát triển diện tích sản xuất rau giai đoạn 2016 – 2020 bình quân là 3,2%/năm. Hiện nay, các huyện, thị xã và thành phố Huế đều tham gia sản xuất rau, trong đó tập trung chủ yếu ở năm địa phƣơng là huyện Phú Vang, thị xã Hƣơng Trà, huyện Quảng Điền, thị xã Hƣơng Thủy và huyện Phong Điền, chiếm 79,4% tổng diện tích sản xuất rau tồn tỉnh.
Cũng nhƣ diện tích sản xuất rau, diện tích RAT giai đoạn 2016 - 2020 tăng lên qua các năm, từ 78,8 ha năm 2016 tăng lên 120,4 ha năm 2020, tăng 41,6 ha, tƣơng đƣơng tăng 52,9%. Tốc độ phát triển bình quân là 11,2%/năm. Mặc dù diện tích RAT có sự gia tăng, nhƣng vẫn chiếm tỷ lệ thấp. Năm 2020, diện tích RAT chiếm 2,5% trong tổng diện tích rau. Hoạt động sản xuất RAT chủ yếu tập trung ở một số địa phƣơng có thế mạnh về điều kiện tự nhiên và truyền thống sản xuất rau nhƣ huyện Quảng Điền, thị xã Hƣơng Trà. Trong đó, Quảng Điền là huyện có phong trào trồng RAT phát triển khá sớm và có diện tích RAT lớn nhất trong tỉnh. Năm 2020, Quảng Điền có 99,4 ha RAT, chiếm 12,8% tổng diện tích rau của huyện và chiếm 82,5% tổng diện tích RAT của tỉnh. Tiếp đến thị xã Hƣơng Trà có 16,5 ha RAT, chiếm 1,7% tổng diện tích trồng rau của thị xã và chiếm 13,7% diện tích RAT của tỉnh. Các huyện Nam Đông, thành phố Huế, thị xã Hƣơng Thủy, huyện Phú Lộc đã phát triển sản xuất RAT nhƣng diện tích sản xuất cịn ít. Nhƣ vậy, so với Quyết định tái cơ cấu ngành nông
Biểu đồ 3.2. Cơ cấu sản xuất RAT tỉnh Thừa Thiên Huế theo địa phƣơng năm 2020 Thiên Huế theo địa phƣơng năm 2020
(Nguồn: Tổng hợp từ Báo cáo của các huyện)
Biểu đồ 3.1. Cơ cấu sản xuất rau tỉnh Thừa Thiên Huế theo địa phƣơng năm 2020 Thiên Huế theo địa phƣơng năm 2020
76
nghiệp của tỉnh, đến năm 2020 diện tích sản xuất RAT đạt 600 ha [62], thì hiện nay diện tích sản xuất RAT mới đạt 20,1% so với kế hoạch đề ra của tỉnh. Vì vậy, việc mở rộng diện tích sản xuất RAT nhằm thực hiện chiến lƣợc phát triển của tỉnh cũng nhƣ cung ứng sản phẩm an toàn cho ngƣời dân là yêu cầu cấp bách hiện nay.
Về chủng loại rau: Các loại rau đƣợc sản xuất chủ yếu trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế bao gồm rau lấy lá (rau cải, rau xà lách, rau muống, rau dền, rau cải cúc, rau mồng tơi, rau thơm,…), rau lấy thân, củ (hành lá, ném,…) và rau lấy quả (mƣớp đắng, bầu, bí, ớt,….). Tuy nhiên, các loại RAT đƣợc sản xuất ít hơn về chủng loại, bao gồm rau lấy lá nhƣ rau má, cải xanh, xà lách, rau thơm, rau dền, mồng tơi và cải cúc; rau lấy thân nhƣ hành lá và rau lấy quả nhƣ mƣớp đắng. Chủng loại và địa bàn sản xuất RAT đƣợc thể hiện ở Phụ lục 3.1.
Về mùa vụ sản xuất: Hoạt động sản xuất RAT đƣợc tiến hành quanh năm. Diện tích sản xuất khơng có sự biến động giữa các mùa vụ, do các vùng sản xuất rau tại tỉnh là vùng sản xuất chuyên canh. Tuy nhiên, mỗi loại cây trồng thích nghi với các điều kiện thời tiết khí hậu khác nhau nên chủng loại rau có sự khác nhau giữa hai vụ Đơng Xuân và Hè Thu. Thời vụ gieo trồng RAT đƣợc thể hiện qua Phụ lục 3.2.
3.1.1.2. Phát triển về sản lượng rau an toàn
Sự phát triển về sản lƣợng rau và RAT của tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2016 – 2020 đƣợc thể hiện qua số liệu Bảng 3.2, Biểu đồ 3.3 và Biểu đồ 3.4.