SỐ LƯỢNG (%) NAM NỮ <32 32-40 >40 Ban giám đốc 1 3,7 1 - 1 - - Kế toán 4 10,8 - 4 3 1 - Sale &marketing 4 10,8 - 4 4 - - Lễ tân 4 10,8 1 3 4 - - Buồng 10 37 1 9 10 - - Nhà hàng 8 21,6 4 4 8 - - Dịch vụ 2 5,4 - 2 - 1 1 Kỹ thuật 1 3,7 1 - 1 - - Bảo vệ 3 11,1 3 - 1 1 1 Tổng 37 100 11 26 32 3 2
(Nguồn : Bộ phận kế toán khách sạn SaiGon Tourane)
Nhận xét: Cơ cấu lao động trong khách sạn SaiGon Tourane qua những năm từ 2015- 2016 có sự thay đổi cơ cấu lao động và tăng dần theo thời gian hoạt động của khách sạn. Điều này khá hợp lý vì việc mở rộng hoạt động kinh doanh đòi hỏi phải có sự thay đổi cơ cấu lao động cho hợp lý và đảm bảo chất lượng dịch vụ khách sạn. Bên cạnh việc thay đổi số lượng nhân viên thì khách sạn cũng chú trọng đến trình độ đào tạo và nâng cao về chất lượng, số nhân viên có trình độ đại học, trung cấp tăng lên, và số lượng nhân viên trình độ sơ cấp giảm. Chính vì mục tiêu nhằm mang lại cho khách một dịch vụ tốt nhất khi lưu trú tại khách sạn và để lại ấn tượng trong lòng khách hàng nên khách sạn đã có sự thay đổi cơ cấu lao động khá hợp lý và đảm bảo chất lượng về trình độ nghiệp vụ của nhân viên phục vụ.
Trong cơ cấu giới tính của khách sạn SaiGon Tourane, ta thấy nữ đa số cao hơn của nam giới. Vì công việc trong khách sạn không chỉ đòi hỏi về sức khỏe, kỹ thuật mà còn đòi hỏi sự khéo léo, tỷ mĩ và cẩn thận tại các bộ phận như lễ tân, buồng, và phòng kế toán, do đó nữ giới lại tập trung nhiều ở các bộ phận này.
Bảng 2.8 Trình độ chuyên môn và ngoại ngữ của nhân viên.BỘ PHẬN SỐ