TẠI KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM
3.1.4Phương hướng kinh doanh của khách sạn Công Đoàn Việt Nam trong những năm tớ
trong những năm tới
Hoạt động kinh doanh đang ngày càng phát triển đã thu hút được nhiều nhà đầu tư cả trong nước lẫn nước ngoài. Số lượng khách sạn tăng lên đáng kể,nhiều khách sạn mới ra đời bao gồm cả khách sạn Nhà Nước,khách sạn tư nhân và khách sạn liên doanh.Để hoạt động và kinh doanh có hiệu quả trong thị trường có sự cạnh tranh quyết liệt và tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường đòi hỏi khách sạn
phải nỗ lực không ngừng,tận dụng tối đa những lợi thế có sẵn,khắc phục những tồn tại và chủ động tăng cường và thu hút khách có hiệu quả hơn.Việc xác định mục tiêu,chiến lược cho hoạt động kinh doanh và phát triển và việc lập kế hoạch marketing là những vấn đề được Ban lãnh đạo khách sạn quan tâm hàng đầu.
Sang năm 2008,hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn sẽ gặp nhiều khó khăn và thử thách.Trên cơ sở những kết quả hoạt động kinh doanh đạt được trong những năm qua và những bản phân tích những nguyên nhân dẫn đến sự thành công và thất bại trong việc kinh doanh của khách sạn kết hợp với những dự đoán tiềm năng của thị trường và việc phân tích tiềm lực của mình,khách sạn đã đề ra những phương hướng kinh doanh trong những năm tới.Với mục tiêu làm tăng sức hấp dẫn của khách sạn,tăng sức cạnh tranh trên địa bàn Hà Nội,thu hút được tối đa nguồn khách nhằm tăng doanh thu và thu được nhiều lợi nhuận,khách sạn đã đề ra những phương hướng hoạt động của mình trong thời gian tới là:
-Đẩy mạnh đầu tư xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật bên cạnh đó đa dạng hoá nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ nhằm tạo ra các yếu tố hấp dẫn để thu hút khách nội địa và tăng tỉ trọng khách quốc tế .
-Khách sạn sẽ tập trung mở rộng, đổi mới công tác thị trường,sử dụng có hiệu quả lợi thế của khách sạn phát huy nguồn nội lực và thu hút nguồn nội lực bên ngoài, đổi mới và mở rộng hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ sung.
-Ở tất cả các hoạt động kinh doanh,các phòng ban và các bộ phận chính nghiệp vụ đều có quy trình làm việc cụ thể và được triển khai tới từng nhân viên thực hiện.Tổ chức cho tất cả cán bộ công nhân viên học tập,nắm vững quy trình và thực hiện một cách thành thạo và nghiêm túc.Ngoài ra còn có kế hoạch đào tạo,bồi dưỡng cán bộ quản lý có trình độ chuyên môn,nghiệp vụ cao,trình độ ngoại ngữ và tin học đáp ứng nhiệm vụ được giao.
-Tăng cường thu hút vốn đầu tư từ các nguồn khác nhau,thường xuyên đổi mới trang thiết bị và mở rộng lĩnh vực kinh doanh đáp ứng nhu cầu ngày càng nâng cao của khách hàng.
trương có hiệu quả nhằm quảng bá khách sạn. Mở rộng và củng cố các mối quan hệ với khách sạn,với các công ty lữ hành gửi khách,các cơ quan tổ chức Nhà nước và các chính quyền địa phương.
-Nâng cao trình độ nhân viên:Việc tuyển chọn nhân viên cũng được khách sạn thực hiện nghiêm túc và có hiệu quả ngay từ khâu ban đầu nhằm tạo ra một đội ngũ cán bộ công nhân viên tốt về chuyên môn,ngoại ngữ và giỏi về nghiệp vụ,nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn.Mở các khoá đào tạo trình đọ chuyên môn nghiệp vụ cho tất cả các nhân viên để nâng cao trình độ phục vụ khách.Đồng thời cắt giảm một số nhân viên yếu kém về tay nghề và ý thức lao động kỷ luật.
-Tạo không khí làm việc đoàn kết thân thiện,đảm bảo ổn định nội bộ,giáo dục công tác tư tưởng cho cán bộ công nhân viên.Đồng thời thực hiện tốt chủ trương, đường lối đổi mới của Đảng,Nhà nước và những quy định,quy chế của Chính Phủ.
-Mở rộng liên doanh liên kết:Để thu hút được ngày càng nhiều khách đến với mình,khách sạn đã có chủ trương mở rộng liên doanh kiên kết với nhiều loại hình doanh nghiệp trong và ngoài nước nhất là các công ty lữ hành và hãng du lịch. Khách sạn luôn đẩy mạnh,củng cố công tác liên doanh liên kết,hợp tác kinh tế theo phương châm đôi bên cùng có lợi.
-Toàn thể nhân viên trong khách sạn đều thực hiện tốt công tác thực hành tiết kiệm chống lãng phí nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn.Tiến hành định mức chi phí, định biên lao động và hạch toán có hiệu quả các dịch vụ,nghiệp vụ để đảm bảo chất lượng,hiệu quả và uy tín kinh doanh.
-Khách sạn còn đẩy mạnh công tác kinh doanh có hiệu quả,năng suất chất lượng nhằm đảm bảo và nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên của mình.
-Khách sạn luôn đổi mới cơ chế quản lý phù hợp với luật của Nhà Nước và xu hướng thị trường,tăng cường kỷ cương,kỷ luật.Đảm bảo an toàn và an ninh trật tự trong đơn vị.
-Duy trì và nâng cao hiệu quả của một số lĩnh vực kinh doanh có hiệu quả: Một số lĩnh vực kinh doanh có hiệu quả của khách sạn như : kinh doanh lưu
trú,kinh doanh ăn uống và kinh doanh các dịch vụ bổ sung.Đối với kinh doanh lưu trú thì khách sạn tìm cách nâng cao công suất sử dụng phòng bằng cách quảng bá và đầu tư nâng cấp các thiết bị có trong phòng ngủ đồng thời tạo nhiều mức giá với các phòng có chất lượng khác nhau để thu hút được tất cả các loại khách.Kinh doanh ăn uống:nânh cao chất lượng sản phẩm ăn uống và đa dạng hoá sản phẩm,khách sạn đã bổ sung thêm vào thực đơn của mình một số món ăn đặc sản truyền thống của Việt Nam và một số món của Châu Âu.Các dịch vụ bổ sung cũng được ban lãnh đạo khách sạn quan tâm và đầu tư.
-Tăng cường công tác marketing : khách sạn tổ chức tiến hành nghiên cứu thị trường khác trong và ngoài nước.Xác định được những nhu cầu đòi hỏi của khách hàng,tăng cường công tác tuyên truyền quảng cáo thông tin về các sản phẩm,dịch vụ khách sạn có khả năng cung ứng cho khách hàng trên các phương tiện thông tin đại chúng.